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初心不改為行業發聲， 堅定不移成良心品牌
——訪山西杏汾酒業股份有限公司董事長魏曉東
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魯迅說，“道德這事，必須普遍，人人應做，人人能行，又于自他兩利，才有存在的價值。”魏曉東，山西杏汾酒業股份有限公司董事長，在酒行業潛心研究三十余年，看著中國酒文化，一步步走向“歧途”，香精香料添加劑污染了酒業的健康發展，更影響了生命的健康成長。為了心中那份對酒業健康發展的初心，更為了中國酒民的身體健康，2016 年魏曉東聯合十余家養生酒企業成立了中國反食品添加劑聯盟，反對使用香精香料勾兌白酒。同時連續三屆通過山西省政協人大上書兩會呼吁制定中國無添加酒行業標準。他棲風宿雨、披星戴月，為酒民吶喊，為行業正名，為中國酒文化的真正回歸奔走，被譽為中國“反添”第一人。功夫不負有心人，今年6月中國白酒新“標準”出臺，讓魏曉東堅持了近二十年的“反添”之路，終于見到一絲曙光。
《本草綱目》中記載，“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令其上用氣滴露。”我國白酒的生產有很長的發展歷史和久經磨礪的白酒生產工藝。白酒是我國世代相傳的酒精飲料，以曲類、酒母為糖化發酵劑，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高。而從六七十年代開始，“勾兌”成為生產白酒中的一種“新工藝”被大面積推廣，由于勾兌工藝離不開香精與香料，化學合成的“香精和香料”又很難被人體吸收，并隨著酒精擴張血管，而進入血液循環系統， 導致酒精肝、脂肪肝、三高、糖尿病，甚至誘發心梗、腦梗等疾病。因此，呼吁禁止使用香精、香料添加劑勾兌白酒， 廢除新工藝法白酒標準，制定中國《酒法》，迫在眉睫。只有這樣，才能讓國人免受添加劑白酒帶來的傷害，讓中國白酒回歸淳樸，造福于民。
砥志研思，為白酒發展
“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”杏花村是中國白酒的發源地，是中國白酒產業的風向標。上世紀六十年代末，出生于山西省汾陽市杏花村的魏曉東，家族三代釀酒，自小便深受底蘊悠長的酒文化熏陶。一生與酒結緣的他，對酒行業充滿偏執與熱愛。冥冥之中與白酒結下了不解之緣。高中畢業的魏曉東一直從事白酒相關的事業，做過原材采買員、酒庫庫管、調酒師、釀酒工，還做過白酒檢驗中心的氣相色譜檢驗工作。豐富的酒業從業經歷，讓魏曉東對酒的研究達到了相當高的專業水準，也對白酒有了自己的認識和了解。他認為，“做酒如做人，做人如做酒”，“酒的原材料決定酒的品質，嚴格的工藝決定酒的品味，做酒人的初心決定酒的價值”。
自上世紀六七十年代開始，為了節約釀酒所需之糧食，同時滿足廣大人民的飲酒需求，中國白酒就從原生態的釀造酒，逐步改為允許使用酒精、香精、香料勾兌的白酒，簡稱“新工藝法白酒標準”，當時酒類行業作為“科研成果”從一線品牌酒企開始向全國酒企普及，“新工藝法白酒標準”如洪水猛獸一樣席卷中國大地，把延續了幾千年的中國釀造酒文化，進行了徹底的“改良”，長達幾十年的“劣幣驅逐良幣”的過程，使得一些堅守傳統工藝的酒企要么倒閉， 要么被迫加入到勾兌酒行列。這些對于熱愛白酒的魏曉東是看在眼里，急在心里。他下定決心做中國最干凈的白酒。于是，1995 年魏曉東毅然選擇創建了屬于自己的酒業公司——山西杏汾酒業股份有限公司，一家以清香型白酒釀造與配制酒生產，集產、供、銷一體化的酒類企業。
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作為土生土長的杏花村人，以及多年對酒業的熱愛，讓魏曉東對于釀酒、調酒、品酒都有了自己的獨特方法，對于酒的要求更高；他覺得自己有義務、有責任捍衛杏花村的品牌聲譽，捍衛中國白酒的行業尊嚴。建廠之日起，魏曉東就提出“遠離勾兌、拒絕添加，崇尚自然、造福于民”的企業核心價值觀，選用最好的釀酒原料，最好的釀酒工藝，精心釀制而成杏汾原漿酒；根據藥食同源的原理精心調制每一款養生酒產品，為了使酒的品質達到業界高端水平，建廠初始他曾特聘請了白酒泰斗王元泰先生做常年技術顧問；采用傳統清香型白酒地缸發酵工藝，以 33天為最長發酵期，年產清香型原漿酒與配制酒 3000 余噸，杏汾以高品質清香型原漿酒和泡制養生酒行銷大江南北。
“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂。”魏曉東心里裝的是那些因為長期飲用勾兌酒丟掉性命的飲酒人以及由此造成的支離破碎的家庭，還有無數因不明真相飲用勾兌酒導致三高、糖尿病、心腦血管疾病甚至腫瘤癌癥的飲酒人。2017 年，魏曉東自籌資金聯合《糖酒快訊》，在成都糖酒會舉辦“首屆中國養生酒文化高峰論壇”，面對上百家酒企負責人與行業專家呼吁反對白酒添加香精、香料等食品添加劑勾兌白酒，在行業內引起極大反響；他還聯合十余家酒企發起中國反食品添加劑聯盟，為酒類行業“反添”吶喊、呼吁。魏曉東的“反添”行動觸及了部分人的利益，他的堅持遭到了嘲諷與恐嚇，身邊的家人、朋友、同事，甚至為了他的安全考慮希望他能夠放棄。魏曉東深知，這個事情必須有人來做。因此他義無反顧地奔走于全國各地，組織酒類食品企業舉辦各種各樣的“反添”論壇。還連續三次通過省人大政協代表，給兩會寫提案，呼吁禁止使用香精、香料添加劑勾兌白酒，廢除新工藝法白酒標準，制定中國《酒法》，讓國人免受香精香料添加劑白酒帶來的傷害，讓中國白酒回歸正道，造福于民。
“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。”終于，他的堅持獲得了更多志同道合之人的支持。臺灣 民眾黨總裁，119 歲的王忠泉將軍，得知他的事跡后，專門從廈門抵達山西，不但支持他“反添加”，還與他合作開發忠泉春播大蒜酒。不僅如此，魏曉東的堅持也獲得了越來越多媒體的認可，《中國食品》雜志社連續大篇幅報道“反添聯盟” 事跡；中國保健協會更是推薦他出任中國保健協會健康酒分會會長；中國質量萬里行指定杏汾酒業起草中國小產區經典清香型白酒標準；2021 年中國食品工業協會破格推薦他為酒類行業唯一的“健康中國， 推廣大使”。魏曉東用他矢志不渝的努力，為酒類生產與流通領域的文化建設與創新工作做出了巨大貢獻，為中國酒文化的傳承與創新工作注入了強大動力。
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不忘初心，成行業標準
“富室之稱雄者，江南則推新安，江北則推山右”。晉商，以“誠實守信、開拓進取、和衷共濟、務實經營、經世濟民”的精神，以義薄云天之氣魄，自強不息之品質，敢為人先的勇氣， 成為中國十大商幫之首。魏曉東，傳承晉商精神，以“重走晉商路、再鑄晉商魂”為己任，帶領山西杏汾酒業股份有限公司秉持“健康飲酒，飲健康酒”的經營理念，以“杏汾美酒甲天下，釀出人間真善美”為企業宗旨，率先在酒行業擎起了“反添加”的大旗，在杏汾系列產品相關香精、香料、塑化劑檢測中全部實現了零的突破。
司馬光有言，“才者，德之資也；德者，才之帥也。”魏曉東多半生都在為酒業的健康發展而奔走、吶喊，而他自己對于白酒的創新與研發更是以誠信為原則，以健康為基礎。他為了開發白酒的滋補功效，曾與山西食品研究所達成戰略合作，共同研發生物營養型白酒，以國內首創的生物科技引領白酒。而且，根據“藥食同源”的理論，多年來他深入藥材原產地，采購各類原生態中藥材，潛心研究清香型白酒與中醫藥的深度融合，相繼開發了蘆薈酒、竹葉酒、沙棘酒、樹莓酒、大蒜酒、螞蟻酒等等多品類養生酒系列；為了能夠實現將中醫理念融合其中，與山西省醫科大、山西省中醫院專家合作， 提出“對癥飲酒，酒到病除”的防未病的中醫飲酒理念，得到業界人士的廣泛認可。
魏曉東的創新，是基于對白酒的熱愛，也是對飲酒人健康的負責，希望有更多的人能夠品嘗、享受健康白酒帶來的好處。他以身作則，堅持“讓酒為人類健康服務”的原則，以“釀出人間真、善、美”，“創杏汾百年老字號”，“獨特的理念，獨特的功效”的口號，打造前店后廠、連鎖專賣、先嘗后買、體驗營銷。如今已經在全國建立了 100 余個專賣店經銷點，并且憑借過硬的品質成為“一帶一路”山西站、山西飯店業商會年會、正和島企業家俱樂部、中國牛人俱樂部年會、中國儒商俱樂部年會、中國保健協會年會、晉祠國賓館接待等指定用酒。
一件事情從無到有，從少到多都是要通過不斷的探索、不斷的創新、不斷的努力和堅持不懈的拼搏精神來完成的。魏曉東在白酒行業中奮斗了太久太久，也在“反添”之路上奔走了太遠太遠，他用自己的信仰為中國酒類行業開辟了一條未來之路，用山西杏汾酒業股份有限公司為行業樹立了標桿。
傳承匠心，做民族企業
古人云，天下興亡，匹夫有責。德國大文豪歌德說過：“責任就是對自己要去做的事情有一種愛。”魏曉東講：誠信經營、立企之本，健康白酒、企業之源。魏曉東正是對社會具有一份強大的責任感與主人翁意識，才會奔走于全國各地，努力的宣傳“勾兌酒”的危害，不斷創新，銳意進取， 還中國酒類行業一個新的春天，還飲酒人一瓶健康之酒。同時不忘以一顆匠人之心做匠心企業，成就匠心中國。
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“常懷感恩之心”是推動事業發展的不竭動力。財富取之于社會，回報于社會，做一個社會企業家，實現社會與企業雙贏是他經營企業的最終目標。魏曉東深知，沒有社會各界的支持，沒有公司全體員工的激情奉獻，就沒有企業的發展和個人事業的成就。在企業取得良好經濟效益的同時，他始終視投身公益事業盡社會責任為己任。幾年來，企業和他個人先后對社會弱勢群體積極伸出援助之手，成立“杏汾壹基金”，救助自閉癥兒童，通過積極參與慈善活動，踐行著一位企業家的責任與擔當；他積極倡導“反對過度包裝，倡導理性消費”，在酒類流通渠道創新性的使用“自動售酒機”減少流通環節，杜絕包裝污染。可以說，這是對酒類流通體系的一次徹底革命，魏曉東更是為中國進入無假酒時代再添新的力量；積極響應黨中央鼓勵中小企業做“專、新、特、精”的酒類企業， 認真履行社會責任。
世華教育集團總裁姜嵐昕先生蒞臨杏汾酒業
魏曉東董事長與君樂寶總裁魏立華先生合影
魏曉東董事長與中華姓氏文化研究會會長王建莊，洪洞大槐樹集團范董事長合影
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三十載旌旗獵獵，戰馬蕭蕭；三十載奇勛赫赫，偉業昭昭。面對紛繁的世界，面對前路的艱辛，魏曉東無所畏懼，以敢為人先之氣魄，勇于擔當之品質，心懷長遠之格局，立志打造白酒行業的標準，展望更長遠的未來。山西杏汾酒業股份有限公司必定在他的引領下，能夠行穩致遠， 踏入國際化，而源遠流長的中國酒文化也必然能夠在其堅持與宣傳下，得到更好的傳播與傳承。
