2019年在中美貿易戰等沖擊下，中國經濟下行壓力猶存，餐飲消費將成為經濟增長第一引擎，拉動國內消費市場的重要力量，預計2019年全國餐飲收入將超過4.6萬億元，未來餐飲行業發展仍有著巨大前景。
在這樣的機遇和挑戰下, 餐飲領域的競爭進一步呈現了高度的白熱化。如何抓住餐飲趨勢，在5萬億的市場份額中分得一杯羹成為了餐飲企業的重頭戲。上海國際餐飲新食材展（簡稱:SCIE）作為中國餐飲工業博覽會重要組成部分，致力于打造成一個集招商引資、技術合作、產品推廣、品牌塑造的交流平臺，構建具有亞太地區頂級影響力的餐飲食品領域的采購盛會。
隨著2019 SCIE的完美落幕，全新的2020 SCIE重磅歸來。中國餐飲工業博覽會暨第六屆上海國際餐飲新食材展覽會將于2020年05月07日-09日在上海虹橋-國家會展中心盛大召開。本著“從展商中來，到觀眾中去”的原則，2020SCIE不僅要讓參展商有快速有效的參展效果，更要有實在穩定的客戶關系。基于此，主辦方將深入展商產品特點，深挖觀眾需求，讓展商觀眾實現無縫銜接。
依托上海核心市場
上海作為世界超一線城市，長三角世界城市群的核心引擎，城市輻射影響力巨大，SCIE將憑借上海獨特的地理優勢與龐大的市場消費需求為窗口，以上海輻射全球的方式，為亞太地區餐飲工業食品領域采購提供一站式服務。同時，SCIE前五屆的成功舉辦也為業內同行的人脈開拓、深入交流提供了理想的商務平臺，其專業度與影響力深受行業人士認同。
耳目一新，展區專業特色兩不誤
第六屆SCIE展會格局將進一步提升，主辦方將通過專業功能分區，豐富、優化展品結構，升級原有特色展區，延伸新的主題展區，集中呈現肉類食材、水產海鮮、禽類食品、蔬菜菌類 、速食食品、新型有機食材、配餐調料、食品包裝設備等產品。通過不同的展品類別相互交融與滲透，為全球餐飲企業搭建高端專業的交流橋梁。
國際展團提供全球視野
展會吸引了眾多國際組織支持與參與，海外機構包括：德國聯邦農業部、德國肉類與奶業協會、西班牙豬業聯盟、西班牙牛羊肉協會、巴西動物蛋白協會、泰國雞肉出口商協會、日本農業國際交流協會、荷蘭肉類協會、法國豬肉聯盟、法國農委、美國肉類出口協會、丹麥農委、澳洲肉類及畜牧業協會等。屆時將吸來自全球數萬名酒店餐飲機構、連鎖企業、大型商超、電子商務交易平臺、城市配送、生鮮物流、園區等領域業內人士參會，通過展會面對面的交流，增進商貿合作，實現合作共贏。
精準對接，多場論壇活動同期舉辦
展會同期還將舉辦國際進出口食品政策與法律法規交流會、中國火鍋產業發展大會等極具前瞻性、專業性的研討會，結合當下時事熱點以及餐飲行業最新市場動態，為參展商與專業觀眾提供專業交流平臺和合作契機。此外，中國火鍋產業大會、世界四川火鍋宴大賽、中國國際航旅餐優秀廚師烹飪錦標賽、中國進口食材品鑒會、國際美食文化街、全民編寫視覺美食活動及旅游餐飲買家見面會等多場活動，也將引起眾多國際組織與行業同仁的密切關注。
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