民以食為天。
隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展規(guī)范化，逐漸衍生出了許多連鎖的，規(guī)?；牟惋嬈放疲@些品牌往往面臨這樣的瓶頸：隨著規(guī)模的不斷擴大，整體的運營管理難度呈指數(shù)級增長，而這些難度來自于方方面面，其中重要的一環(huán)便是門店相關數(shù)字化設備的運維。
為了有效對數(shù)量龐大的門店進行管理，連鎖餐飲企業(yè)亟需由傳統(tǒng)的“粗放式、模糊式、經(jīng)驗式經(jīng)營”向“精細化、流程化、標準化經(jīng)營”轉(zhuǎn)型。
面對這一轉(zhuǎn)型需求，連鎖餐飲企業(yè)的管理者往往選擇積極擁抱信息化、數(shù)字化技術，我們在餐飲門店里能夠看到的點餐機、觸屏收銀機等許多設備以及后廚的餐配物流系統(tǒng)均屬此列。
這些數(shù)字化設備在經(jīng)營層面帶來的收益顯而易見，但另一方面，如何讓這些設備保持穩(wěn)定運行，讓其優(yōu)勢最大程度體現(xiàn)亦是一門學問，這需要相關企業(yè)管理者具備一定的運維經(jīng)驗和手段。
面對連鎖餐飲行業(yè)門店分布廣泛，且具有一定地域跨度的特點，傳統(tǒng)的運維方式往往難以兼顧時效性與低成本，而引入遠程運維解決方案則能很好的解決這一問題。
某餐飲連鎖品牌就深知遠程運維的重要性。近期，該企業(yè)針對其門店設備的日常升級維護以及設備運維需求，通過引入貝銳旗下專業(yè)遠程控制品牌“向日葵”所推出的“向日葵掌控”解決方案，構建一套覆蓋數(shù)十家門店的遠程運維體系，成功在運維這個層面上做到了“降本增效”。
在具體的方案實施層面，該企業(yè)通過“向日葵掌控”解決方案核心的遠程桌面功能實現(xiàn)了對下屬數(shù)十個門店設備的遠程運維，主要包括日常的軟件維護升級以及故障應急處理。在方案落地后，位于企業(yè)總部的IT運維人員可以通過向日葵控制端軟件遠程連接門店的點菜機、收銀機、門店平板電腦等設備（均為Windows系統(tǒng)），并遠程進行運維工作，高效解決一些軟件層面的需求和問題。
同時，該企業(yè)IT運維相關部門對下轄門店的設備進行了備注與分組，總部管理人員可以較為清晰的掌握門店設備的運行情況，遠程運維的接入也更加快捷方便。
此外，該企業(yè)還使用了許多“掌控”方案的附加功能，進一步提升了整個遠程運維體系的易用性，成功為業(yè)務賦能，這些功能包括軟件定制、遠程重啟設備、文件分發(fā)以及消息推送等等。
向日葵后臺軟件定制界面
至此，一個餐飲連鎖行業(yè)運用遠程運維提升門店經(jīng)營管理水平的案例浮現(xiàn)在我們眼前，最后，我們可以簡單分析一下以“向日葵掌控”為代表的遠程運維解決方案引入連鎖餐飲行業(yè)后所帶來的優(yōu)勢：
●提升運維的時效性，保證數(shù)字化設備的穩(wěn)定運行，進而保證顧客體驗
●降低運維成本，遠程運維可以有效填補傳統(tǒng)運維的短板，并且顯著降低整體的運維成本，這一點對于連鎖餐飲這樣設備分布廣泛的行業(yè)來說尤為明顯。
●部署門檻低，易用性強。“向日葵掌控”這樣成熟的遠程運維解決方案的部署門檻是很低的，這是SaaS的核心優(yōu)勢之一。低門檻的部署可以讓方案和以方案為核心的運維體系快速的落地實施，降低企業(yè)投入的時間成本。
●幫助企業(yè)搭建設備管理體系框架。從遠程運維體系的搭建發(fā)散開來，我們完全可以通過遠程運維解決方案延伸出一套企業(yè)IT資產(chǎn)管理方案，進而加強企業(yè)對于設備和業(yè)務的掌控力。
