【ITBEAR】9月7日消息，隨著中秋節(jié)的臨近，鄭州市的月餅市場逐漸升溫，今年消費(fèi)者對(duì)于月餅的選擇更趨于理性與健康。在鄭州市的各大超市和連鎖蛋糕房，記者觀察到一股“健康簡約風(fēng)”和“文化風(fēng)”正悄然興起。
稻香村、五芳齋等知名品牌的月餅禮盒，一改往日的奢華風(fēng)格，以簡約設(shè)計(jì)、親民價(jià)格贏得消費(fèi)者喜愛。原價(jià)高達(dá)188元/盒的稻香村月餅，現(xiàn)在以149元/盒的限時(shí)特價(jià)銷售，五芳齋的某款禮盒也從178元降至139元，降幅明顯。
據(jù)ITBEAR了解，今年月餅市場的另一大特點(diǎn)是口味與設(shè)計(jì)的創(chuàng)新。在鄭州市的一家蛋糕房，記者不僅看到了傳統(tǒng)口味的月餅如五仁、白蓮蛋黃等，還發(fā)現(xiàn)了黑松露牛肉、爆汁黑豬肉等新穎口味，價(jià)格亦十分親民，僅需19.9元便可購買到4粒不同口味的月餅。這些月餅均為新鮮現(xiàn)烤、純手工制作，包裝簡約而不失格調(diào)。
線上平臺(tái)的數(shù)據(jù)也印證了這一趨勢。拼多多、大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)上，經(jīng)典五仁月餅和無糖月餅的搜索熱度持續(xù)攀升，顯示出年輕人對(duì)于健康和傳統(tǒng)口味的雙重追求。同時(shí)，“打卡本地品牌傳統(tǒng)月餅”和“嘗試新奇口味月餅”成為社交平臺(tái)上熱議的話題。
總體來看，今年鄭州的月餅市場呈現(xiàn)出健康、簡約、文化與創(chuàng)新并存的特點(diǎn)，預(yù)計(jì)銷量將與去年持平或略有下降。在消費(fèi)者日益理性的背景下，月餅品牌們需不斷創(chuàng)新以適應(yīng)市場需求。
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