【ITBEAR】9月5日消息，珍珠奶茶，這一經(jīng)典飲品，在今夏煥發(fā)出了新的生機(jī)，引領(lǐng)著茶飲界的一股復(fù)古風(fēng)潮。從湖北十堰鄖西縣的喜茶首家珍珠奶茶專門店“喜茶·波波站”，到鹿角巷宣布重歸中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，再到長(zhǎng)三角、珠三角地區(qū)悄然興起的“珍珠奶茶單品店”，這一品類正以其獨(dú)特的魅力，吸引著越來(lái)越多的消費(fèi)者。
據(jù)ITBEAR了解，珍珠奶茶的起源可以追溯到上世紀(jì)40年代的中國(guó)臺(tái)灣，而后在90年代進(jìn)入大陸市場(chǎng)，迅速風(fēng)靡全球。盡管后來(lái)新式茶飲層出不窮，珍珠奶茶始終在主流圈占有一席之地。如今，隨著消費(fèi)者對(duì)性價(jià)比和健康追求的日益提升，珍珠奶茶迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。
市場(chǎng)上主打珍珠奶茶的品牌紛紛推出性價(jià)比高的產(chǎn)品，客單價(jià)大多在10-15元之間。以煲珠公和陳文鼎為例，他們的主打產(chǎn)品定價(jià)親民，同時(shí)還推出了各種優(yōu)惠活動(dòng)，如“15元2杯奶茶”，成功吸引了大量?jī)r(jià)格敏感的消費(fèi)者。此外，這些品牌還注重產(chǎn)品的健康屬性，強(qiáng)調(diào)使用優(yōu)質(zhì)原料，如無(wú)植脂末、手作現(xiàn)熬的珍珠等，讓消費(fèi)者喝得放心。
珍珠奶茶的翻紅，不僅體現(xiàn)在門店數(shù)量的快速增長(zhǎng)上，更體現(xiàn)在社交平臺(tái)的討論熱度上。小紅書(shū)上關(guān)于“珍珠奶茶哪家好喝推薦”的筆記數(shù)量高達(dá)146萬(wàn)篇，抖音上“珍珠奶茶”相關(guān)話題的播放量也達(dá)到了33.4億次。這些數(shù)據(jù)充分證明了珍珠奶茶在當(dāng)今茶飲市場(chǎng)中的獨(dú)特魅力和廣泛受眾。
然而，盡管珍珠奶茶品類熱度持續(xù)上升，但想要成長(zhǎng)為下一個(gè)大品類仍面臨諸多挑戰(zhàn)。產(chǎn)品壁壘不高、單店復(fù)制性強(qiáng)等問(wèn)題使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。同時(shí)，頭部茶飲品牌也開(kāi)始加碼珍珠奶茶市場(chǎng)，利用規(guī)模優(yōu)勢(shì)、品牌聲量和供應(yīng)鏈能力對(duì)新興品牌形成降維打擊。因此，珍珠奶茶品類能否在未來(lái)茶飲市場(chǎng)中獨(dú)樹(shù)一幟，仍需時(shí)間的驗(yàn)證。
