【ITBEAR】據歐洲新聞網29日報道，歐洲環保組織“Bloom”和消費者權益組織“Foodwatch”的一份調查報告顯示，歐洲多個國家商店銷售的金槍魚罐頭汞含量已達到危險水平。
“Bloom”和“Foodwatch”的報告顯示，獨立實驗室隨機檢測了來自英國、法國、意大利、德國和西班牙的148罐金槍魚罐頭，結果發現這些罐頭全部“受到了汞污染”。檢測結果顯示，其中57％罐裝金槍魚樣品的汞含量明顯高于其他魚類0.3ppm（1ppm即“百萬分之一”）的上限。
報道稱，歐洲人平均每年消費超過2.8公斤的金槍魚，其中大部分是罐裝金槍魚產品。據報道，為了確保捕獲的大多數金槍魚能夠正常出售，目前歐洲關于金槍魚罐頭汞含量的行業上限為1ppm。對此，“Foodwatch”負責人雅克馬爾特稱：“我們餐盤里的食物對公眾健康構成了巨大風險，但人們卻并未認真考慮這件事。”她表示：“除非制定出更具保護性的行業標準，否則我們不會放棄抗議行動。”
世界衛生組織將汞列為對公眾健康最令人擔憂的十大物質之一。進入到海洋中的汞在細菌的作用下會轉化為劇毒的甲基汞，并通過食物鏈進入到魚類以及哺乳動物和人體中。（陳葭）
