社區(qū)電商正在以其近距離優(yōu)勢，拉近與消費(fèi)者之間的距離。社區(qū)生鮮電商代表錢大媽以“不賣隔夜肉”的經(jīng)營理念深入人心，成為消費(fèi)者的首選。
基于消費(fèi)習(xí)慣 將新鮮做到極致
錢大媽之所以能夠?qū)⑿迈r一直作為自己的企業(yè)經(jīng)營理念，這是因?yàn)槟匣浀貐^(qū)的消費(fèi)習(xí)慣所決定的。有這么一種說法叫，南方人買菜買一頓，北方人買菜買一噸，這是基于南北方的差異化，南方人沒有囤貨的習(xí)慣。正是在這樣的需求下，錢大媽所做的只有更新鮮，沒有最新鮮。
目前華南市場非常好，而北京也開了店，作為北方，它也是非常受歡迎的，因?yàn)闆]有人會拒絕新鮮的食材，特別是在如今忙碌而快節(jié)奏的生活壓力下，冷凍、冷藏的食品都是無奈之選，新鮮的食材是全民都愛的。
讓消費(fèi)者近距離接觸優(yōu)質(zhì)商品
做社區(qū)生鮮，意味著門店是開在社區(qū)里的，也是離老百姓最近的，所以最經(jīng)得起推敲和驗(yàn)證。解決消費(fèi)者一日三餐的問題，所以食材的種類也必須是多樣的。錢大媽目前店內(nèi)SKU已經(jīng)達(dá)到了 500 多種，基本能夠滿足眾多消費(fèi)者的需求，店面的布局和設(shè)計(jì)，商品的擺放，品類的分類都非常整齊劃一，干凈整潔。
做生鮮，賣的是農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)品性價(jià)比是消費(fèi)者的選擇購買首要因素，錢大媽正在一步步努力提升產(chǎn)品競爭力，不斷滿足消費(fèi)者的購買需求。
保證食材新鮮 原產(chǎn)地直供
既然是做生鮮，那么食材的來源就顯得至關(guān)重要。錢大媽主營產(chǎn)品是生鮮果蔬和肉類，果蔬實(shí)行的是種植規(guī)模化，而肉類食材實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的規(guī)模化。錢大媽采用了原產(chǎn)地直供的方式，同時(shí)也建立了專門的加工配送中心。
錢大媽在 2019 年設(shè)立了新零售業(yè)務(wù)部，實(shí)現(xiàn)了線上線下聯(lián)動的營銷模式，社區(qū)電商的O2O新模式突破了傳統(tǒng)電商模式的很多弊端。錢大媽通過冷鏈配送系統(tǒng)，保證了全年 365 天 24 小時(shí)的冷鏈配送服務(wù)，不僅僅降低了食材的運(yùn)輸成本，也大大的保證了食材的新鮮程度。
互聯(lián)網(wǎng)思維下沉到我們生活中的方方面面，社區(qū)生鮮市場作為每個(gè)老百姓接觸最為緊密的市場之一，在互聯(lián)網(wǎng)趨勢的影響下也必將會大展宏圖，面對著巨大的市場價(jià)值，它必將會為消費(fèi)者發(fā)揮最大的作用。
