目前看，白酒企業的全渠道轉型基本還處于傳統電商時期。還是以平臺電商開店，或者是搞幾個抖音賬號，做直播帶貨等傳統全渠道思維。
白酒企業的全渠道轉型，需要結合白酒品類的行業特點，把握準全渠道轉型的本質要點，從重新規劃白酒的全渠道營銷模式入手，構建新的全渠道營銷體系。
白酒市場的發展趨勢：
總的講：白酒市場已經由品牌主導（品牌驅動）、品類主導（香型驅動）、渠道主導（招商驅動）的營銷時期，走入顧客主導（消費驅動）的營銷新時期。
隨著白酒行業的快速發展，不斷迭代，白酒市場已經進入充分競爭時期，產能相對過剩是當前白酒行業的基本狀況。
在當前的白酒市場周期，品牌依然非常重要，但是除了茅臺、五糧液等極少數頭部知名品牌還繼續可以產生極強的品牌影響力外，大多白酒品牌的品牌驅動力在不斷下滑，不再構成對消費購買的強大影響力；
品類（香型）的驅動價值也在變弱。對大多消費者來講，特別是越來越多的年輕白酒消費群體來講，對白酒品類（香型）的關注度已經不再那么強烈，大家更關注的是好喝，品牌的調性與價值認同，特別關注包括購買選擇方式在內的消費體驗。
傳統的招商模式，面臨迫切的轉型需求。不論是白酒大商，還是這幾年快速發展的酒類連鎖渠道體系，都在探索新的全渠道轉型模式。從這幾年一些品牌企業采取的“清庫存”等營銷手段可以看出，白酒行業的傳統招商模式已經不能完全適應當前的白酒行業營銷發展，迫切需要轉型以全渠道為載體，以滿足顧客的多場景消費需求為主要方向，以經營顧客價值為主要營銷目標的渠道模式轉型。
白酒市場的消費購買特征：
白酒是具有廣泛消費場景的一個非常特殊的品類。包括個人消費、團購消費；包括禮品屬性、社交屬性、一般家庭消費屬性等等。
但是不論是再廣泛的消費場景，從消費購買特征來講，基本都可以歸類于兩大購買方式：
計劃性購買；
即時性購買；
所謂計劃性購買，就是消費者購買白酒可以具備充分的計劃購買特征。不論是處于品牌的影響、價格的影響、關系的影響、渠道的影響等等，消費者購買白酒都是有充足的計劃準備。
所謂即時性購買，就是想喝即購買。
這兩種購買方式，加之白酒特殊的“笨重”屬性，“到家”購買可能會成為消費者的主要購買選擇方式。
從營銷的角度講，白酒的營銷不論是品牌驅動，還是渠道驅動，還是體驗營銷，最終都需要針對白酒品類的兩大購買特征，建立起能夠滿足消費者購買更加便利性的方式，才能最終把所有營銷手段所產生的驅動落地。
如果沒有這樣的品銷合一、體驗與銷售合一、渠道與購買合一的模式，我們的品牌營銷、體驗營銷、渠道營銷的效果將會大打折扣。
因此，白酒企業的營銷方式轉型，必須要首先立足于滿足消費者購買方式的便利化需求上。能夠滿足消費者多種購買方式的需求、滿足消費者多場景的購買需求，能夠滿足消費者所見即所得、體驗即所得、所想即所得，是必須要盡快實現的營銷方式轉型。
更重要的是，面對白酒市場競爭越來越激烈，面對白酒市場走入顧客驅動的新營銷時期，白酒的營銷已經由產品驅動、渠道驅動，走入顧客價值驅動、顧客價值營銷的新營銷時期。
從當前影響白酒市場的核心營銷要素角度分析，對大多白酒企業來講，當前企業最需要的是符合品牌定位的核心價值顧客。如何找到這樣的價值顧客，如何運營好這樣的價值顧客，如何實現價值顧客的價值貢獻最大化，如何把價值顧客運營成為終身價值顧客，是當前白酒企業營銷的最核心要素。
未來白酒企業的營銷需要靠價值顧客和顧客價值支撐。而不再單純靠商的數量和終端的數量。白酒的營銷需要盡快由品牌、渠道營銷，走向顧客營銷。
白酒企業的營銷轉型，需要建立兩大體系：
一、建立顧客營銷體系：
就是圍繞找到顧客、鏈接顧客、運營顧客、做大顧客價值、做大終身價值顧客群體的營銷方向，建立起企業新的顧客營銷體系。
理論上講，白酒企業不缺顧客，不論是前期所采取的品牌渠道模式，還是這幾年以李渡為代表的新型品牌所采取的體驗營銷模式，都是白酒企業獲取顧客非常好的營銷方式。
但是，白酒企業現存最突出的問題是顧客群體不穩定，顧客特別容易流失，顧客價值貢獻度低。
造成這樣的問題既有市場變化所產生的影響，最主要的還是企業缺乏經營顧客的有效手段和方法，造成顧客穩定不下來，造成顧客產生的價值貢獻度低。
在當前的白酒市場營銷周期，白酒企業必須要很好的解決好這些關鍵問題。
最主要的是要借助當前的顧客鏈接技術手段的支持，建立起企業完整的運營顧客的營銷體系。
更好的找到更多的目標價值顧客，提升價值顧客的活躍度與復購率，提升價值顧客的持續貢獻度。
這里邊，最關鍵的是需要企業給到目標顧客選擇品牌、穩定下來、持續留存、產生更大消費貢獻的價值理由。
要給到顧客選擇你的價值理由，留下來的價值理由，產生持續消費貢獻的價值理由。
未來白酒市場的競爭一定是價值顧客與顧客價值的競爭。取勝的關鍵是價值顧客數量的多少與顧客價值貢獻的大小。
二、建立一盤貨+城配+一件代發+即時交付的全渠道交付體系：
當前，白酒企業的全渠道轉型迫在眉睫。
轉型的主要方向：是圍繞建立新的顧客營銷體系，結合白酒品類的消費購買特征，建立起一盤貨+城配+一件代發+即時交付的全渠道交付體系。
傳統招商模式下的物流體系、物流模式已經不能完全適應新的全渠道環境下的營銷需要。
所謂一盤貨：就是要解決傳統流通模式下存在的兩大問題：物流成本高，交付效率低的問題。
傳統物流跟隨商流走的流通模式是一種不合理的流通模式。客觀上會增加很大的物流成本和搬倒次數。傳統的物權與貨物合一的管理方式也造成了很大的貨物與資金的浪費。特別是在白酒行業造成了很大的無效、重復庫存資金的占用。
建立一盤貨新的營銷模式就是減少企業無效的物流成本，提升企業全鏈路的資金使用效率，使廠家與渠道的庫存資金占用得到更大的效率發揮。可以用一套庫存（一套資金）去支持發展多個營銷體系。
一盤貨不是取消經銷商，而是改變貨物的物流方式、管理方式，發揮流通環節更大的資金效用價值。
城配+即時零售+一件代發是企業要盡快建立起自己的全渠道交付體系，滿足消費者多場景購買需求，完成企業的全渠道營銷模式轉型。
當前，白酒行業的全渠道銷售市場格局已經形成。即便是白酒企業目前大多還沒有行動，但是白酒的全渠道銷售模式已成定式。
到店購買+線上到家+即時零售已經成為白酒銷售的全渠道體系。包括線上銷售已經成為白酒市場的主要渠道，即時零售已經成為白酒銷售的重要銷售方式之一。
在這種全渠道變革的大背景下，白酒企業不能還是沉湎于傳統的招商模式，只是觀望目前白酒市場在渠道環節、終端環節的全渠道變革，必須要盡快參與進來，主導和建立起自己企業的全渠道營銷體系。
核心就是借助目前的數字化手段，打通線上與線下，打通線下各個渠道體系與終端體系，打通各種全渠道融合的銷售方式，建立起企業自己的全渠道營銷體系。
企業可以首先從交付方式變革入手，把一盤貨+全渠道多種交付方式的交付體系建立起來。
全渠道轉型是當前白酒企業必須要盡快實現的全面營銷轉型。全渠道轉型要打破傳統電商思維。要結合白酒行業特征，抓住未來全渠道發展的本質，從構建新的顧客營銷體系入手，推動建立企業新的全渠道交付方式，實現企業真正的全渠道轉型。
