永輝超市近日公開了其2024年度的財務預告，揭示出公司去年全年面臨凈利潤虧損的挑戰，預計將達到14億元，相較于前一年的13.3億元虧損，情況并未明顯好轉。
永輝超市指出，2024年的經營環境依然嚴峻，零售業的整體挑戰使得公司的客流量和客單價持續承壓。然而，更深層次的原因在于公司主動進行的戰略與經營模式轉型所帶來的短期困擾。這一轉型始于2024年下半年，旨在通過創新和調整，為公司帶來長期的積極影響。
在轉型過程中，永輝超市對31家門店進行了調改。盡管這些調改后的門店迅速吸引了大量顧客，銷售額大幅提升，但新的經營模式在初期需要大量的人力物力投入，包括長時間的閉店改造和能力的迭代升級。東吳證券的研究報告顯示，第一批調改門店中的部分門店日均營業額增長了8至10倍。
與此同時，永輝超市還迅速關閉了62家表現不佳的尾部門店，并在上半年新增了5家門店。截至2024年底，公司的門店總數約為850家，覆蓋全國25個以上的省份及直轄市。
在毛利率下滑的問題上，永輝超市表示，門店調改過程中，公司正在優化商品結構和采購模式，通過淘汰舊品、引入新品，并推動裸價和控后臺的策略，來提高采購的透明度和議價空間。盡管這一過程中，公司整體毛利率短期內受到一定影響，但從長遠來看，這將有利于公司與供應商的互利共贏。
永輝超市透露，2025年將繼續推進門店調改和戰略轉型工作，并計劃關閉更多長期虧損的尾部門店。例如，福州市海峽奧體中心商業廣場的永輝超市奧體店，經過50余天的閉店調改后，已經重新開業。這家門店是永輝在全國占地面積最大的自主調改店，由胖東來天使城工程團隊全程參與設計，旨在打造城市休閑購物的新地標。
永輝超市相關負責人表示，在學習胖東來的過程中，公司不僅關注門店的調改，還積極改善員工的福利待遇。調改后的奧體店員工工資整體提升幅度超過20%，同時擴大了員工就餐面積、規劃了員工休息室，并縮短了營業時間，使工作時間平均每日不超過8個小時。永輝超市還宣布，將在春節期間首次對調改店進行閉店休息。
根據永輝超市的計劃，春節前將有41家調改店在全國開業，春節后將繼續擴大調改范圍。永輝超市副總裁、全國調改項目負責人王守誠認為，學習胖東來的門店調改與商務部、國家發展改革委等7部門聯合印發的《零售業創新提升工程實施方案》高度契合。通過調改，永輝超市推動場景化改造、品質化供給和供應鏈提升，激發消費者的消費熱情和活力。
永輝超市還在供應鏈方面進行了提升，包括自建中央工廠。從2024年9月開始建設的中央工廠，目前烘焙車間已經首次投產，商品可覆蓋福州多數門店。未來，公司還計劃建設熟食車間、包點車間、凈菜車間等。
