近期，北京市海淀區(qū)在推動人工智能技術(shù)標準化方面取得了重要突破，正式發(fā)布了全國首個針對具身智能技術(shù)在廚房烹飪及餐飲等具體應(yīng)用場景的技術(shù)規(guī)范及團體標準——《餐飲設(shè)備智能烹飪機器人系統(tǒng)通用技術(shù)要求》（T / ZSA 288-2024）。這一消息的發(fā)布，標志著我國在智能烹飪機器人領(lǐng)域的標準化建設(shè)邁出了關(guān)鍵一步。
據(jù)官方介紹，這一團體標準不僅首次以正式文件的形式定義了“具身智能技術(shù)”在餐飲和廚房烹飪場景中的應(yīng)用，還詳細列出了包含該技術(shù)的機器人系統(tǒng)研發(fā)、操作、運維等多個環(huán)節(jié)的重要參數(shù)及性能要求。標準內(nèi)容廣泛，覆蓋了智能烹飪機器人系統(tǒng)的整體架構(gòu)設(shè)計、技術(shù)性能指標、智能化水平要求以及運營維護等多個維度，適用于各類餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂以及其他生活服務(wù)場景中的智能烹飪機器人及系統(tǒng)的研發(fā)、生產(chǎn)、檢測、驗收和維護。
在此之前，無論是國內(nèi)還是國外，針對智能烹飪設(shè)備，特別是具身智能等前沿人工智能技術(shù)的烹飪類設(shè)備及系統(tǒng)，都缺乏統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范和標準化要求。為了填補這一空白，海淀區(qū)市場監(jiān)管局、中關(guān)村科學(xué)城、中關(guān)村標準化協(xié)會等部門給予了大力支持，由具身智能應(yīng)用領(lǐng)域的創(chuàng)新企業(yè)牽頭，聯(lián)合多家上市公司、行業(yè)上下游企業(yè)、合作伙伴以及創(chuàng)新研究機構(gòu)，共同研究制定了這一團體標準。
在標準制定的過程中，海淀區(qū)市場監(jiān)管局特別注重結(jié)合食品安全方面的法律法規(guī)要求，對企業(yè)進行了全程指導(dǎo)。標準在制定過程中，引用了8項食品安全方面的國家標準，確保具身智能技術(shù)在推動傳統(tǒng)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的同時，也能滿足食品安全方面的合規(guī)要求，實現(xiàn)監(jiān)管與規(guī)范的雙重保障。
海淀區(qū)市場監(jiān)管局的相關(guān)負責(zé)人表示，將繼續(xù)支持企業(yè)參與創(chuàng)新場景的通用技術(shù)規(guī)范與團體、地方及國家標準的討論、撰寫與制定工作。通過標準創(chuàng)新，推動海淀企業(yè)在國際競爭中脫穎而出，展現(xiàn)中國智能技術(shù)的創(chuàng)新實力和影響力。
