美團外賣近期推出了一項名為“浣熊食堂”的創新項目，旨在加強消費者與商家之間的食品安全信任。該項目基于線下集中式外賣廚房模式，致力于實現餐飲全鏈條的透明化和可追溯性，為顧客帶來安心的用餐體驗。
自2024年12月24日起，“浣熊食堂”項目在北京、杭州等地啟動了試點運營，至今已成功開設10家門店，吸引了超過100家餐飲商家的入駐，累計服務了數十萬消費者。美團外賣計劃在未來三年內，在全國范圍內投資建設1200家“浣熊食堂”，以進一步擴大服務范圍。
值得注意的是，這1200家“浣熊食堂”并非定位高端或高價的外賣選擇。美團外賣明確表示，無論是社區小店還是品牌連鎖，都將獲得同等的扶持機會，不以任何標簽對商家進行區分，確保所有餐飲商家都能公平參與，共同提升食品安全水平，為消費者提供更多優質且安心的用餐選項。
