社區(qū)生鮮市場正在迎合全民消費需求逐漸走向多樣化的發(fā)展之路。錢大媽作為社區(qū)生鮮品牌以最少的時間、最優(yōu)惠的價格被社區(qū)各年輕層消費群體所接受并認可。
新零售模式 線上線下聯(lián)動發(fā)力
錢大媽為保證菜品新鮮采用“日清”模式，從晚上 7 點開始打 9 折，每隔半小時打低 1 折，一直到 11 點 30 分將未售出的商品免費派送。這樣保證了菜品的新鮮也實現(xiàn)了零庫存。這樣的形式很受中老年消費群體的喜歡，他們喜歡在線下門店選購商品。
而年輕消費群體更喜歡網(wǎng)購的方式，方便快捷，線上選購，配送到家，或者到店自提。滿足了他們不喜歡到菜市場議價、不善于挑菜的生活習慣。
規(guī)模化經(jīng)營理念 原產(chǎn)地直采
錢大媽社區(qū)生鮮店經(jīng)營的菜品就是滿足老百姓的一日三餐，為了追求菜品的高性價比和高品質，錢大媽與多家現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)規(guī)模種植基地及畜牧養(yǎng)殖基地達成戰(zhàn)略伙伴，通過原產(chǎn)地直采的方式，并自建倉儲配送中心，從工廠到市場全程采用冷鏈系統(tǒng)配送。
嚴控生鮮產(chǎn)品源頭，規(guī)模化養(yǎng)殖種植基地，確保產(chǎn)品的品質以及食材的健康安全。因為直采的原因，所以在價格上也有一定的優(yōu)勢。
智能數(shù)字化管理系統(tǒng) 保證運營高效
傳統(tǒng)生鮮門店會面臨產(chǎn)銷記錄難、倉儲物流管理難、產(chǎn)品訂退貨計算難、會員管理難等問題，使門店發(fā)展困難。錢大媽組建了技術研發(fā)團隊，打造了數(shù)字化、智能化的第二代商業(yè)體系和專業(yè)大數(shù)據(jù)開發(fā)平臺，解決了這些問題，同時也令門店實現(xiàn)了規(guī)模化管理運營。
無人柜項目 讓消費形式更自由
為實現(xiàn)消費形式的多種可能，錢大媽推出了無人柜項目，在社區(qū)里通過設立無人保鮮柜實現(xiàn)自主買菜模式。錢大媽推出的“菜吧”，通過可視化展示水果、蔬菜、肉、熟食、蛋禽等商品食材，全程冷藏保鮮，滿足了消費者不同的消費需求，使買菜變得更方便、更簡單。與門店一樣的是，無人柜也采用日清模式，不賣隔夜商品。
錢大媽不斷深入挖掘社區(qū)生鮮市場，想通過不同的方式，不同的渠道，為消費者帶來更多不同形式的消費形式和場景，使買菜不再是一種生活形式，而是一種體驗精致生活的過程。
