伴隨社保入稅、營改增等政策的實施,餐飲行業走向用工合規化。合規用工帶來的用工成本的攀升,不少餐飲企業開始轉向“靈活用工”模式,如增加小時工用工比例。小時工的加入,讓餐廳的排班工作變得越來越難。
難點1:線下溝通兼職人員上班時間,耗時長且效率低
餐廳無法掌握小時工哪些時間可以上班,需線下逐一溝通,再根據小時工時間和餐廳需要進行排班,耗時長且效率低。
難點2:排好班后,經常出現調整,工作反復性強
不能準確了解每個員工哪天休息,哪天可以排班,導致排班時間與員工可出勤時間不一致,從而造成無效排班,反復調整。
想要破解以上難題,讓餐廳排班更高效,關鍵要做好“給班”。嘩啦啦通勤“給班”功能,支持員工線上“給班”,餐廳排班經理無需線下溝通,即可快速準確掌握員工可排班時間,實現高效、精準排班,減少排班后的反復調整、溝通等問題。
1、員工線上給班
(1)餐廳在嘩啦啦通勤產品中,設定給班規則后,兼職工、全職工則可以在移動端(微信小程序、企業微信、釘釘)進行給班操作。
(2)支持設置給班截止日期,移動端消息提醒,避免員工遺忘填寫給班時間。
(3)支持循環給班設置,員工如果可給班時間沒有變化,即可通過“循環給班”功能按周或月進行循環設置,減少反復點選操作的麻煩。
(4)員工移動端操作不便,同時支持排班經理在電腦端統一填寫或導入。
2、排班經理線上排班
在員工已給班的情況下進行排班時,排班頁面會顯示每個員工給出的可排班時間,給排班人員增加了更精準的人力參考,即可根據餐廳需要及員工已給出的時間合理安排排班,減少排班后因為員工個人時間不匹配帶來的反復溝通和調整的問題。
3、多維數據報表,排班合理性分析
基于排班工時、給班工時、考勤工時匯總與橫向對比分析,分析員工個人排班是否合理;基于各門店的給班和排班工時數據,分析各門店人員利用和排班是否合理。
給班是精益勞動力管理的基礎,而“線上給班”則是企業適應“零工常態化”后的必要工具。基于員工線上操作給班,可以大幅減少餐企在排班環節的溝通成本,簡化排班工作流程,幫助企業實現高效、精準排班。
同時,線上化給班,也是餐企實現“智能排班”的重要條件之一。嘩啦啦通勤產品負責人表示,目前嘩啦啦通勤可以通過對餐段營業額、菜品銷量等數據的分析,預估餐廳人力需求,并結合全職、兼職員工給定的上班時間與餐廳需求,進行崗位和時間的自動匹配,從而實現智能排班,幫助餐廳解決排班難、排班不精準等難題。
