近期，嘩啦啦與上海才眾餐飲集團(tuán)正式達(dá)成合作，雙方將攜手開啟才眾餐飲在供應(yīng)鏈端與人事管理端的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，助推才眾餐飲向現(xiàn)代化、智能化、高效化的管理方向邁進(jìn)，為集團(tuán)的創(chuàng)新發(fā)展注入“新鮮血液”。
上海才眾餐飲集團(tuán)成立于2005年，歷經(jīng)16年發(fā)展，才眾餐飲已從一家“食堂托管”公司發(fā)展成為集農(nóng)副產(chǎn)品供給、技能性教育培訓(xùn)、熱鏈?zhǔn)称放渌汀⑴R床營養(yǎng)膳食研究于一體的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、信息化、系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的集團(tuán)公司，躋身上海頭部團(tuán)餐企業(yè)行列。
目前，公司旗下?lián)碛?300多名員工，承包（托管）了近300個團(tuán)餐項目，每天為10萬多人提供餐飲保障和后勤服務(wù)。
憑借“以質(zhì)量安全為生命”的經(jīng)營理念，公司先后被評為“中國餐飲業(yè)最具影響力十大品牌”“中國食品安全體系建設(shè)示范單位”“中國AAA級重質(zhì)量守信用企業(yè)”“中國315誠信服務(wù)單位”“上海市A級食品安全企業(yè)”。2018年，還被中國工商業(yè)聯(lián)合會指定為“中國團(tuán)餐標(biāo)準(zhǔn)體系制定單位”。
才眾餐飲集團(tuán)信息化負(fù)責(zé)人蘭杰表示，此次與嘩啦啦合作，主要是希望借助嘩啦啦在餐飲供應(yīng)鏈以及人效優(yōu)化方面的深度賦能能力，完善才眾餐飲的信息化管理體系，提升集團(tuán)的管控能力。
與時俱進(jìn)，提升信息化、智能化保障能力
值得一提的是，此次與嘩啦啦合作，并不是才眾餐飲在信息化領(lǐng)域的初次嘗試。早在幾年前，才眾餐飲就在智能化取餐柜、就餐人員人臉識別系統(tǒng)、點(diǎn)餐訂餐終端設(shè)備及App制作方面，投入近1000萬元。
“餐飲是關(guān)系民生工程的良心事業(yè)，要持續(xù)、良性發(fā)展，必須緊跟時代步伐，不斷提升信息化、智能化的服務(wù)保障能力，確保一日三餐的絕對安全。”蘭杰說。
他表示，此次與嘩啦啦合作，將深化才眾餐飲在后端供應(yīng)鏈、人事管理方面的信息化管控能力。
一方面，通過上線嘩啦啦供應(yīng)鏈系統(tǒng)，幫助才眾餐飲實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈訂單流、業(yè)務(wù)流、資金流的“集成管理”，使得供應(yīng)鏈管理更加“透明化”，方便及時監(jiān)測、控制、分析問題，提升供應(yīng)鏈的整體管理效率。
另一方面，通過上線嘩啦啦人事管理系統(tǒng)，優(yōu)化自身的用人結(jié)構(gòu)，讓企業(yè)用人與排班計劃更加科學(xué)化，從而達(dá)到降本增效的目的。
團(tuán)餐專屬解決方案，助力才眾餐飲全面數(shù)字化升級
嘩啦啦相關(guān)項目負(fù)責(zé)人表示，針對團(tuán)餐業(yè)態(tài)，嘩啦啦已擁有專屬化的解決方案，方案內(nèi)容涵蓋團(tuán)餐前廳就餐、校園配餐、供應(yīng)鏈、人事管理、零售等多個模塊，適用政企食堂、醫(yī)院食堂、校園食堂、園區(qū)食堂、美食廣場等多場景，能夠很好地幫助團(tuán)餐企業(yè)實(shí)現(xiàn)全方位數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。
目前，包括千喜鶴、煜桓飲食等在內(nèi)的百強(qiáng)團(tuán)餐企業(yè)，均與嘩啦啦建立了合作。
對于此次與才眾的合作，該負(fù)責(zé)人也透露，目前雙方合作已正式啟動，項目第一階段將優(yōu)先幫助才眾餐飲進(jìn)行一體化供應(yīng)鏈系統(tǒng)的切換，實(shí)現(xiàn)簡化供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程，加強(qiáng)供應(yīng)鏈統(tǒng)一管控的目標(biāo)。后續(xù)隨著項目深入的開展，雙方也將嘗試探索在團(tuán)餐領(lǐng)域更加深入的合作。
