1月9日，“洞察新消費 創造新需求”2021上海家電嘉年華暨上海家電創新發展峰會在上海萬豪虹橋大酒店順利召開。該活動由上海交電家電商業行業協會、上海家電網、智八斗等機構共同主辦，方太、海爾、美的、格力、老板、A.O.史密斯等頭部家電廠商紛紛到會，觀點交鋒，思維碰撞，共同研討新形勢下家電產業的創新發展之道。
會議期間，方太集團上海大區部總經理嚴劍輝接受上海家電網專訪，分享了方太在上海市場的銷售情況、經營策略以及他對行業的觀察和思考。
2021年實現30%左右的增長
嚴劍輝用“冰火兩重天”來形容2021年的廚電市場，不過，方太是“火”的那一部分。從業績表現來看，近年來方太在上海乃至全國市場都保持著持續的高速增長，尤其是在行業增速趨緩的2021年，方太在上海地區仍然實現了30%左右的增長，未來前景看好。
無論在上海還在全國，這一成績都堪稱優異。GfK中國向上海家電網公布的數據顯示，2021年1-10月份我國廚電市場零售額規模達到1886億元，與2020年同期相比增長10.6%，但與2019年同期相比下降1.1%。其中，油煙機、燃氣灶等品類的銷售量和銷售額僅實現了小幅增長。與此同時，眾多小型廚電品牌、區域性品牌都出現了不同程度的下滑。在市場進入存量競爭、產業結構升級加劇的當下，行業頭部品牌的競爭優勢日益彰顯。
行業發展存在著諸多挑戰，而方太卻一如既然地保持高增長的勢頭，取得優異的銷售業績，是如何做到的？嚴劍輝認為，這背后跟方太的企業文化、品牌戰略、經營策略都分不開。方太是一家極為重視人文關懷和用戶體驗的企業，公司以“為了億萬家庭的幸福”為企業使命，為此，方太始終站在創新科技的潮頭，不斷拓寬產業生態，用高品質的產品和服務回饋用戶，也成為真正值得用戶信賴的品牌。
持續通過創新科技引領行業發展
在方太看來，廚房是制造美味和幸福感的地方，改造傳統廚房，為用戶打造一個舒適、美觀、人性化的廚房空間，是營造幸福感的必然選擇。
為此，方太在創新的道路上進行了深入的探索。多年來，方太堅持每年將不少于收入的5%投入研發，擁有國家認定的企業技術中心和中國合格評定國家認可委員會認可的實驗室，同時在德國、日本等地設立研究院。并且，方太與中國科學院過程工程研究所簽訂戰略合作，共同成立了“烹飪環境與空氣治理聯合實驗室”，持續專注廚房空氣、水、食物等基礎科研。
2021年8月，方太再度創新性地推出第2代集成烹飪中心，該系列產品集成了制冷科技、吸煙科技、烹飪科技三大科技，實現了廚房功能集成、美學集成、空間集成、智能集成、場景集成等多維集成，再一次引領了中國廚房的品質升級，解決了中國消費者的夏季廚房悶熱等難題，讓家庭“煮婦”、“煮夫”們不再受油煙悶熱困擾，成為2021年度極為亮眼的一款創新產品。
創新科技是方太成功的核心秘訣，為方太贏得了市場的青睞，也贏得了行業的尊重。嚴劍輝總結，“過去，廚電行業的消費特點是滿足基礎的功能需求，追求性價比；現在，人們更加講究品質。因此，注重產品研發、追求科技創新的方太，不斷以更優質的產品回饋消費者，引導消費者在空間、美學、場景、智能化等方面全面升級，成為推動行業持續向上的‘標桿’。”
秉持初心，用心做好客戶服務
創新的技術和產品為方太的一線營銷人員帶來了底氣，使得他們在面對客戶時更加信心十足。同時，作為家電市場的一名“老兵”，多年來一線市場的實戰經驗、與用戶面對面的貼身溝通，使得嚴劍輝越來越感覺到，做好品牌和銷售，其實沒有那么多的“套路”和技巧。
“大道至簡，回到初心，回到廚電消費的底層邏輯——企業做好產品研發，我們用心服務好每一位用戶，業績增長自然不是難題。”嚴劍輝表示。
如今，嚴劍輝在上海市場已經耕耘多年，在他眼中，上海的用戶非常理性，充分競爭的市場和國內外眾多品牌扎堆的局面，讓他們變得十分挑剔。不過，也正是因為上海用戶的挑剔，讓方太的產品和服務優勢更加凸顯。
方太秉持“仁愛為體，合理為度，幸福為本”的“創新科技觀”，堅持創新有度的原則，從用戶的實際需求出發，保持理性的智能化，為企業的產品創新劃定了正確的方向。在用戶服務上，方太較早地實現了從to B到to C的轉型，率先布局社區商業，通過開設方太社區5S店，讓卓越的產品與至誠的服務離顧客更近一步，也為品牌積極營造了良好的用戶口碑。截止2021年底，方太在上海地區已開設社區店達100多家，從而實現對上海用戶的全面觸達，進而提升服務的效率和質量，更好地滿足上海用戶的消費升級需求。
產品、渠道、服務、用戶交互等多維度創新，將繼續助力方太在上海及全國以引領之勢，為整個家電產業注入新的增長動能，持續推動億萬家庭的幸福之偉大使命。
