夏天的快樂(lè)源泉是什么？莫過(guò)于空調(diào)涼席冰西瓜，燒烤啤酒小龍蝦。夏日已至，又到了用酣暢淋漓的啤酒清涼度夏的季節(jié)。眾所周知，啤酒一年有兩個(gè)銷售旺季，一是春節(jié)，另外便是夏季，而夏季銷售占比更重。何況，今夏還有世界杯。各大啤酒品牌已摩拳擦掌，準(zhǔn)備大推新一輪營(yíng)銷。
從啤酒飲用場(chǎng)景來(lái)看，主要包含即飲渠道（餐飲、娛樂(lè)場(chǎng)所等）和非即飲渠道（商超、便利店、電商、外賣等）。對(duì)啤酒品牌而言，在娛樂(lè)場(chǎng)所、餐飲等即飲渠道銷量通常占到六至七成。由于受疫情影響，禁止堂食及娛樂(lè)場(chǎng)所間歇性關(guān)停，使得今年即飲渠道的銷量相當(dāng)慘淡。消費(fèi)者轉(zhuǎn)為家庭聚餐的啤酒消費(fèi)模式逐漸增多，非即飲渠道迎來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
把握夏天旺季，借勢(shì)世界杯熱點(diǎn)，啤酒品牌提升銷量可謂事半功倍。大力營(yíng)銷，高舉高打，必不可少。但是想要價(jià)值落地，還需要對(duì)終端細(xì)致入微的洞察，從而避免雷聲大雨點(diǎn)小，花費(fèi)大量市場(chǎng)費(fèi)用卻白白打了水漂。
基于Trax強(qiáng)大的計(jì)算機(jī)視覺(jué)、AI圖像識(shí)別能力和拍拍賺眾包平臺(tái)廣闊的渠道覆蓋能力，啤酒品牌可以透過(guò)陳列與合規(guī)核查，掌握商超、便利店、餐飲等渠道真實(shí)數(shù)據(jù)，洞察終端真相。查漏補(bǔ)缺，搶占優(yōu)勢(shì)高地，讓效果落地，提升銷量增長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)多年的行業(yè)深耕，目前Trax在啤酒品類的AI識(shí)別模型已覆蓋200余品牌，超過(guò)4000個(gè)SKU，自動(dòng)識(shí)別場(chǎng)景覆蓋如貨架、端架、堆頭、收銀臺(tái)、冰展柜等十幾種生動(dòng)化陳列場(chǎng)景。
Trax啤酒品類AI識(shí)別模型品牌示例
啤酒品類AI識(shí)別場(chǎng)景示例
品類洞察 有的放矢
Trax通過(guò)品類鋪貨洞察不同包裝的陳列投放，可以幫助品牌為后續(xù)投放找到重點(diǎn)，從而做到有的放矢。啤酒通常有3種包裝形式：罐裝瓶裝、便攜裝和禮盒裝。在Trax對(duì)某啤酒品牌的鋪貨及排面核查中發(fā)現(xiàn)，不同包裝的商品的鋪貨情況，單聽(tīng)單瓶的鋪貨率為便攜裝商品的2倍。便攜裝——以提手紙箱為例，規(guī)格為1*6和1*12的鋪貨率遠(yuǎn)高于1*8，塑膜包則以2*3規(guī)格為主。除了常規(guī)的便攜包裝，一些門店使用卡紙包+手提袋、塑膜包+手提袋的形式，進(jìn)一步提升便攜度，極大地影響了消費(fèi)者的購(gòu)買決策。此外，禮盒裝在淡季鋪貨量較少，非即飲渠道旺季可以適當(dāng)提升鋪貨。
面對(duì)不同地域?qū)傩裕【破奉惖谋銛y裝鋪貨率在長(zhǎng)春達(dá)到完美狀態(tài)，而某啤酒品牌的在蘭州甚至不到5%，在品類鋪貨較理想的廣州、南京、廈門等城市也有巨大的提升空間。同時(shí)對(duì)比不同品牌之間的便攜化率也可以發(fā)現(xiàn)各自的鋪貨優(yōu)勢(shì)與改善空間。
與此同時(shí)，啤酒商品包裝外觀的合規(guī)性也至關(guān)重要。商品包裝是否采取品牌設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)畫(huà)面？聽(tīng)罐有無(wú)形變、箱裝和便攜裝裝有無(wú)污染、畫(huà)面有無(wú)破損？Trax對(duì)某啤酒品牌的核查結(jié)果顯示，整體不合規(guī)性為2%，紙質(zhì)包裝出現(xiàn)破損率高，且部分門店自主在包裝外粘貼了爆炸貼、價(jià)格標(biāo)簽等促銷物料，或者捆綁贈(zèng)品，導(dǎo)致商品品牌、主視覺(jué)畫(huà)面或主要文字信息大面積遮擋。這些都對(duì)品牌的露出和銷量產(chǎn)生一定負(fù)面影響。
啤酒品類AI識(shí)別場(chǎng)景示例
啤酒品類AI識(shí)別場(chǎng)景示例
冰柜陳列 搶占高地
毫無(wú)疑問(wèn)，啤酒品牌都將冰柜的投放和陳列視為重中之重，一方面可以展示品牌形象，形成視覺(jué)沖擊，另一方面也能提振銷量。然而，終端冰柜陳列存在難以把控的弊端。品牌商不知道自己投放的冰柜是否到位，放的是自己的商品還是競(jìng)品，甚至是一些不相關(guān)的品類（如湯圓、水餃）。當(dāng)然，品牌商可以指派銷售代表每天到各個(gè)門店拍照，但是呈指數(shù)級(jí)上升的管理和費(fèi)用支出得不償失，很難解決根本問(wèn)題。
如能有一種性價(jià)比高、反饋時(shí)效短，且保證數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確的手段能夠?qū)ζ放票裥蜗蟆⒈窦儍舳群捅耧柡投冗M(jìn)行核查，一切問(wèn)題便迎刃而解了。在幫助某啤酒品牌核查申請(qǐng)投放冰柜的門店冰柜是否落實(shí)，以及品牌形象冰柜展示的規(guī)范性，Trax發(fā)現(xiàn)僅23%的門店使用了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)形象冰柜。而在另一個(gè)啤酒品牌冰柜的純凈度的核查中發(fā)現(xiàn)，南寧地區(qū)的百分百冰柜純凈度表現(xiàn)最佳，占比為35%，其中不乏有較多城市出現(xiàn)零百分百冰柜純凈度現(xiàn)象。在未達(dá)百分百冰柜純凈度的門店中，37%的冰柜內(nèi)有競(jìng)品出現(xiàn)，85%的冰柜內(nèi)出現(xiàn)其他品類，如飲料等。此外20%的冰柜有雜物擺放。
因此，對(duì)啤酒品類冰柜飽和度核查得到的結(jié)果為，一二線城市冰柜飽和度較為理想，可達(dá)70%以上，個(gè)別城市略有不同；四線以下城市有較多冰柜飽和度在30%~70%之間，提升空間明顯；部分城市出現(xiàn)不同程度的冰柜空置，有5%~40%不等。
由此可見(jiàn)，啤酒品牌冰柜純凈度與飽和度的真實(shí)表現(xiàn)仍有待重點(diǎn)關(guān)注和改善，啤酒銷售旺季來(lái)臨，品牌商亟需完善全國(guó)銷售作戰(zhàn)地圖，刻不容緩。
啤酒品類AI識(shí)別場(chǎng)景示例
促銷投放 擲地有聲
在Trax為某啤酒品牌進(jìn)行的淡季促銷門店核查中，發(fā)現(xiàn)僅0.1%的門店有促銷員在崗，且其中三分之一門店促銷員未身著品牌規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)促銷服裝，這一情況將導(dǎo)致品牌的營(yíng)銷費(fèi)用落實(shí)不到位，與此同時(shí)合規(guī)性的欠缺易給品牌形象帶來(lái)負(fù)面影響。而對(duì)于專項(xiàng)活動(dòng)合規(guī)核查和生動(dòng)化檢查可以讓每一次品牌促銷投放擲地有聲，而不是白白打了水漂。
夏日已至，時(shí)不我待。Trax透過(guò)陳列與合規(guī)核查如臂指使，賦能線下終端布局，助力啤酒品牌獲得冰柜陳列、促銷投放的真實(shí)門店數(shù)據(jù)，同時(shí)洞察品類鋪貨表現(xiàn)，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)商機(jī)，提效增額，帶來(lái)銷售最優(yōu)解。
