伴隨著“地?cái)偨?jīng)濟(jì)” 的興起，后備箱擺攤成為了年青一代的新潮流，小小的后備箱中放上一臺(tái)機(jī)器，就能制作檸檬茶、奶茶等一眾網(wǎng)紅飲品，不僅可以為陌生人親手制作好喝的飲料，還能過(guò)一把自己當(dāng)老板的癮！想到這里，我這個(gè)“半職業(yè)咖啡愛(ài)好者“也動(dòng)起了后備箱擺攤的心思，成為一名咖啡師是我一直以來(lái)的夢(mèng)想，運(yùn)用自己對(duì)于咖啡的理解和制咖經(jīng)驗(yàn)去為他人制作美味咖啡，既能收獲滿滿的成就感，又可以為傳播咖啡文化貢獻(xiàn)自己的力量！
想要當(dāng)好一名合格的“后備箱咖啡店主”，一臺(tái)動(dòng)力強(qiáng)勁、功能多樣的咖啡機(jī)肯定是必不可少的，我目前自用的咖啡機(jī)倒是不錯(cuò)，但是在面對(duì)商用需求時(shí)就顯得有些吃力了，無(wú)法根據(jù)客人的細(xì)致需求定制口味，遇到客流量大的時(shí)候，出餐速度也會(huì)顯得捉襟見(jiàn)肘。
在朋友的推薦之下，我留意到百勝圖新出的BAE-V1咖啡機(jī)，這臺(tái)咖啡機(jī)擁有極高的開(kāi)放度，支持研磨時(shí)間、萃取時(shí)間、萃取溫度等詳細(xì)數(shù)據(jù)的自主調(diào)節(jié)，還搭載了雙泵雙爐的澎湃動(dòng)力配置，甚至還添加了自動(dòng)上水系統(tǒng)和獨(dú)立熱水出口，商用性能很是出眾，平均一分鐘就能制作一杯新鮮好咖，這樣的機(jī)器我有什么理由拒絕？立刻入手體驗(yàn)一番！
收到之后，首先必須要贊一贊百勝圖BAE-V1咖啡機(jī)的靚麗外觀，常喝咖啡的我其實(shí)也接觸過(guò)百勝圖之前的幾臺(tái)機(jī)器，印象最深的就是復(fù)古壓力表的設(shè)計(jì)，方便用戶實(shí)時(shí)觀測(cè)壓力的同時(shí)，還為機(jī)器增添了一份復(fù)古格調(diào)。
而這次的百勝圖BAE-V1咖啡機(jī)則是在壓力表的左側(cè)，又添加了一塊圓形數(shù)碼屏，實(shí)時(shí)顯示蒸汽狀態(tài)、萃取狀態(tài)和磨豆時(shí)間，與壓力表相互呼應(yīng)組成了這臺(tái)機(jī)器的“靈動(dòng)雙瞳”，雙瞳之間的數(shù)碼大屏則是更加細(xì)致地反應(yīng)了萃取時(shí)間、沖煮實(shí)時(shí)溫度，不得不說(shuō)這個(gè)設(shè)計(jì)實(shí)在是創(chuàng)意滿滿，讓高顏值和高實(shí)用性在百勝圖BAE-V1咖啡機(jī)的身上得到了統(tǒng)一。
而最吸引我的，還屬百勝圖BAE-V1咖啡機(jī)高開(kāi)放度的設(shè)定，研磨時(shí)間、萃取溫度及水量、預(yù)浸泡水量和時(shí)間都可以根據(jù)個(gè)人需求自主調(diào)控。研磨時(shí)間根據(jù)粉量可以在1-60秒之間自由調(diào)節(jié)，88-96℃的萃取溫度調(diào)控大大提高了咖啡的萃取率，預(yù)浸泡時(shí)間0-10秒可調(diào)，讓不同研磨度的咖啡都能萃出原有風(fēng)味，萃取水量10-200ml可調(diào)，方便探索更加理想的咖啡濃度。這樣的百勝圖BAE-V1，簡(jiǎn)直是家商兩用的寶藏咖啡機(jī)！
不僅如此，食品級(jí)不銹鋼圓錐刀30檔低熱研磨＋ULKA 意大利進(jìn)口水泵20BAR高壓萃取，蒸汽鍋爐、咖啡鍋爐、沖煮頭均配置NTC感溫裝置，由PID實(shí)時(shí)控溫，始終將溫差控制在±2℃之內(nèi)，保證了每一杯咖啡的品質(zhì)和香濃！雙泵雙鍋爐的澎湃動(dòng)力，出底液的時(shí)就可以同步打發(fā)奶泡，大幅縮減制作時(shí)長(zhǎng)，平均1分鐘制作1杯咖啡，就算顧客多也無(wú)需排隊(duì)！
為了適應(yīng)商用需求，百勝圖BAE-V1咖啡機(jī)還配置了自動(dòng)上水系統(tǒng)，預(yù)留的接水口能夠連接桶裝水或飲水器，無(wú)需頻繁加水也可以滿足每日多量出杯。獨(dú)立熱水出口更是方便輸出熱美式、熱茶飲等不同種類飲品，減少了串味的可能性，還能夠?qū)崿F(xiàn)快速溫杯和清洗，提高了飲品出品效率，也拓展了我的飲品菜單！
有了百勝圖BAE-V1咖啡機(jī)的強(qiáng)大助力，我的“后備箱咖啡館”生意也愈發(fā)紅火起來(lái)了，不少顧客都是回頭客，還有一些老客總是請(qǐng)教我制作美味咖啡的“獨(dú)門(mén)秘籍”，其實(shí)我的制咖水平算不上特別專業(yè)，真要說(shuō)有什么獨(dú)家秘方的話，那肯定就是這臺(tái)百勝圖BAE-V1咖啡機(jī)啦，畢竟有它的幫助，“神兵在手”，好咖不愁！
