據國內媒體報道，截至8月18日收盤，海天味業每股股價報158.33元，總市值突達到5131億元，超越了石油巨頭中國石化4915億元的總市值，升至A股第12位。
今年以來，海天味業股價大漲78.24%，三年內股價漲幅達400%。
海天味業的主要產品包括醬油、醬、蠔油、醋、雞精、味精、料酒等，根據去年年報，海天醬油的毛利率達五成（50.38%），從毛利率上看，遠高于石油勘探開發（15.5%）。
海天味業表示，公司的醬油、醬等多個品類產品都是通過傳統的天然發酵技術釀造生產，所掌握的核心釀造技術成為一大核心競爭優勢。
海天味業董秘在接受媒體采訪時表示，相比其他中小型調味品企業，海天之所以毛利率會相對更高，很大程度上取決于公司在生產過程中的控制，公司的自動化水平較高，很多環節已完全靠設備推進，應用了很多技術，使得整個耗能更低，同時增加收得率。
中國調味品協會的統計數據顯示，調味品行業的營業收入已超過3000億元，市場前景廣闊。
公開資料顯示：
2020年一季度，海天味業實現營收58.84億元，同比增長7.17%；凈利潤16.13億元，同比增長9.17%。2019年，公司主營產品毛利率合計為47.52%，其中醬油實現營收116.29億，同比增長13.60%，毛利率達50.38%；調味醬實現營收22.91億，同比增長9.52%，毛利率達47.56%；蠔油實現營收34.90億，同比增長22.21%，毛利率達37.96%。
2020年一季度，中國石化實現營收5555.02億元，同比下降22.6%；凈虧損197.82億元。2019年，中國石化實現營收2.97萬億元，同比增長2.6%；歸母凈利潤為575.91億元，同比下降8.7%。主營業務方面，2019年中國石化勘探及開發實現營收2107.12億元，同比增長5.3%，毛利率為15.5%；煉油實現營收1.22萬億元，同比下降3.1%，毛利率為4.3%；化工實現營收4952.34億元，同比下降9.4%，毛利率為8%。
