開學(xué)季，一桌超暖心的中秋團(tuán)圓飯來(lái)了，孩子：還沒(méi)出發(fā)就想回家
中秋將至，恰逢開學(xué)季，分享我家提前上演的中秋團(tuán)圓餐，為即將返回校園的莘莘學(xué)子餞行，也為一家人團(tuán)團(tuán)圓圓過(guò)中秋，葷素搭配8道菜，都是孩子愛(ài)吃的家常美味，最有特色當(dāng)然是水晶月餅，最有節(jié)日氣氛的就是那盤花好月圓，超暖心，開餐前三得利樂(lè)氛果汁飲料到貨，又給餐桌增添了美味和色彩，孩子：太有儀式感了吧！還沒(méi)出發(fā)就想回家。現(xiàn)在就來(lái)給大家分享一桌提前到來(lái)的中秋團(tuán)圓飯，如果你還沒(méi)想好中秋節(jié)吃啥，照著做吧！好吃又簡(jiǎn)單。
主推：水晶月餅
不甜不膩，無(wú)需烤箱，做法簡(jiǎn)單，直接用新鮮的水果做餡料，原汁原味，水晶透明，賞心悅目，保質(zhì)期極短，最適合中秋當(dāng)天吃的月餅。
食材：西米、玉米淀粉、白糖適量、芒果、紅心火龍、玫瑰豆沙餡。
廚具：50g月餅?zāi)＞摺?/p>
做法：西米加入適量的白糖、沒(méi)過(guò)西米的純凈水，浸泡15分鐘。用筷子攪拌碎了，加入適量的玉米淀粉揉成面團(tuán)，火龍果、芒果去皮洗凈，切塊，略大一點(diǎn)，一個(gè)月餅包一塊水果就好，玫瑰豆沙餡做成20克的餡團(tuán)。面團(tuán)分成40g的面劑子，取一個(gè)面團(tuán)壓扁，包入備好的果肉或者豆沙餡，虎口慢慢向上推移，使面皮均勻的包裹住餡料，收口搓圓，放入模具中，用手壓一壓，桌面鋪一張油紙，將月餅直接擠壓成型到油紙上邊，上屜蒸15~20分鐘左右，出鍋裝盤。
第1道：花好月圓水果拼盤
象征團(tuán)圓的一道水果拼盤，最有節(jié)日氣氛的一道家常菜，寓意好，看著就喜慶，花正開月正圓，寓意生活幸福又圓滿。
食材：火龍果、芒果、黃瓜、芹菜葉、秋葵。
做法：火龍果、芒果去皮，切片，用來(lái)做玫瑰花，這個(gè)超簡(jiǎn)單，看一眼就會(huì)。然后用黃瓜做成枝干，用芹菜葉做成葉子，秋葵做成小星星，碼入盤中，簡(jiǎn)單好做又喜慶，喜歡的的朋友趕緊試試吧！
第2道：秋葵炒玉米粒
食材：熟玉米粒、秋葵、胡蘿卜、花生仁、油、鹽、蔥、五香粉、味達(dá)美味極鮮醬油。
做法：秋葵洗凈焯水后過(guò)冷水，切段，胡蘿卜去皮洗凈切丁，花生仁去皮，起油鍋先炒花生仁，然后爆香五香粉和蔥花，下入所有的食材翻炒均勻，少許加點(diǎn)水，讓食材熟透，收汁，加少許鹽、味達(dá)美味極鮮醬油調(diào)味，出鍋。
第3道：香烤五花肉
食材：五花肉、烤肉腌料、蔥姜蒜、料酒、味達(dá)美味極鮮醬油。
做法：五花肉洗凈切片，少許加點(diǎn)料酒、味達(dá)美味極鮮醬油、蔥姜蒜片、烤肉腌料攪拌均勻，腌制20分鐘以上。烤箱200度預(yù)熱，上下火中層烤20分鐘左右，注意中間翻面，油脂都被烤出來(lái)了，可以放心吃，太香了。
第4道：宮保雞丁
食材：雞胸肉、黃瓜、胡蘿卜、黑木耳、油、蔥姜、宮保雞丁調(diào)料包。
做法：黑木耳泡發(fā)焯水后過(guò)冷水切絲，黃瓜洗凈切丁，胡蘿卜去皮洗凈切丁，起油鍋，爆香蔥姜，加入一包宮保雞丁調(diào)料炒出香味，下入所有準(zhǔn)備好的食材翻炒均勻，少許淋點(diǎn)水，促進(jìn)食物快熟，避免炒糊，收汁出鍋。
第5道：紅燒大骨頭
食材：大骨頭、蓮藕、香菇、胡蘿卜，紅燒醬油、味達(dá)美臻品特級(jí)生抽、料酒、蠔油、冰糖、花椒粒、香葉、肉桂、蔥姜。
做法：大骨頭洗凈，冷水浸泡半小時(shí)左右，泡出血水，冷水下鍋焯水，撈出過(guò)冷水控凈水分，蓮藕去皮洗凈切片，胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊，香菇去掉雜質(zhì)洗凈后焯水切塊，蔥姜去皮洗凈切段切片，準(zhǔn)備好的所有食材，放入電壓力鍋中，加入紅燒醬油、生抽、料酒、蠔油、冰糖、花椒粒、香葉、肉桂、蔥姜、適量的水，水不要加多，啟動(dòng)電源，選擇蹄筋功能，大約1小時(shí)自動(dòng)完成。
第6道：培根肉炒蒜薹
食材：培根肉、蒜薹、油、五香粉、鹽。
做法：起油鍋爆香五香粉，下入培根肉翻炒出油，下入蒜薹翻炒均勻，淋少許水，讓蒜薹更翠綠，口感更脆嫩，加少許鹽調(diào)味，出鍋。
第7道：芹菜拌花生
食材：芹菜、五香花生、黑芝麻、大蒜、味達(dá)美臻品特級(jí)生抽、花椒油、辣椒油。
做法：五香花生是提前煮好的，芹菜洗凈焯水后過(guò)冷水，切段，大蒜去皮洗凈切碎，所有食材放入盆中，加入黑芝麻、大蒜末、味達(dá)美臻品特級(jí)生抽、花椒油、辣椒油拌勻就OK了！
第8道是醬燉鯉魚，忘記拍了哦！這菜簡(jiǎn)單，誰(shuí)都會(huì)做哈！
飲品原本買的匯源果汁，恰巧開飯前三得利樂(lè)氛果汁飲料到貨，起泡葡萄酒風(fēng)味和粉柚莫吉托風(fēng)味，甘醇好喝，立馬取代了原果汁，全家人都說(shuō)好喝，
中秋將至，教你做一桌讓家人贊不絕口的團(tuán)圓飯，好做好吃寓意好。歡迎留言，共同交流，喜歡這篇文章，請(qǐng)關(guān)注，點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)和分享，感謝您的鼓勵(lì)支持！
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