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這段時(shí)間刷朋友圈，大家討論最多的就是“囤菜”。
“風(fēng)投女王”徐新，在群里請(qǐng)求加團(tuán)購(gòu)群想要買點(diǎn)面包牛奶；曾經(jīng)把“盲盒買菜”當(dāng)段子的脫口秀演員龐博，如今每天在家里祈禱能買到雞蛋；“彭于晏也沒(méi)菜了”甚至成了最新段子。
所以，在物資配送人手不足的情況下，我們?nèi)绾伪ＷC自己和家人還能吃好喝好身體好？
居家隔離囤貨指南
《浩劫求生》是國(guó)外制作過(guò)一檔真實(shí)災(zāi)難情況模擬節(jié)目，主持人卡德·考特利是前海軍海豹突擊隊(duì)長(zhǎng)，求生技能滿點(diǎn)。
節(jié)目中，他模擬了“致命流感大流行”，社會(huì)停擺時(shí)，我們應(yīng)如何準(zhǔn)備能夠支撐三個(gè)月的食物。
進(jìn)入超市后，每個(gè)人都在快速購(gòu)物，商品數(shù)量正在快速減少，所以卡德第一時(shí)間找到“保命”的食物，即糧油蛋白質(zhì)。
按照每個(gè)人平均每天需要一千八百卡的熱量，如果我們囤積100罐6安司（170克）魚(yú)類罐頭的蛋白質(zhì)，3加侖（22.7升）的油脂，一袋20磅（9千克）米的碳水化合物，就能安然度過(guò)三個(gè)月。
根據(jù)卡德的提示以及有過(guò)隔離經(jīng)驗(yàn)的朋友意見(jiàn)，結(jié)合當(dāng)下情形，我們也整理了一份物資清單：
食物
第一批是大米、油、面粉等主糧。
面粉建議高筋中筋低筋各囤1KG，這樣隔離期間無(wú)所事事的時(shí)候，還可以解鎖很多種中西式面點(diǎn)……
還有各種面粉基底的食物，如燕麥、中式面餅、意大利面、銀絲米粉等，這些食物制干處理之后，可以放上１～３年的時(shí)間，而且常溫保存，不占用冰箱空間。
第二批是耐存放的瓜果蔬菜。
尤其是根莖類像胡蘿卜、白蘿卜、土豆、芋頭、地瓜等等，存放在陰涼處就可以了，放在冰箱反而會(huì)加速發(fā)芽。一個(gè)小技巧，把一只蘋果放進(jìn)土豆里，蘋果產(chǎn)生的乙烯會(huì)抑制土豆芽眼處的細(xì)胞。
大白菜、卷心菜和娃娃菜都是屬于保存期較長(zhǎng)的蔬菜，瓜類如苦瓜青瓜南瓜也是耐放的，水果方面可以囤一些蘋果、柑橘類等。
在儲(chǔ)存上，可以用紙袋+保鮮袋的形式包裝，讓紙袋吸附水汽避免潮濕發(fā)霉，保鮮袋負(fù)責(zé)預(yù)防水分散失。
TVB兒童一定記得那個(gè)古早公益廣告：水果蔬菜不可少，日日記得2+3，就是我們每天至少需要兩份水果和三份蔬菜，均衡飲食，才能預(yù)防疾病！
如果實(shí)在買不到綠葉菜，香港有位營(yíng)養(yǎng)師建議大家可以備些奇亞籽，每100克含34.4克纖維，可以暫時(shí)補(bǔ)充我們身體需要的食物纖維。開(kāi)心果、杏仁之類的果仁也會(huì)是不錯(cuò)的選擇。
第三批推薦超市冰柜里的凍肉。
凍牛扒、凍雞翅還有各種凍海鮮，別擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)流失，冷凍食物只是通過(guò)速凍工藝，把營(yíng)養(yǎng)牢牢鎖在了冷凍細(xì)胞里，但是挑選凍肉也需要一點(diǎn)技巧↓
不做飯的朋友，可以直接買一些速凍餃子。
第四批可以是各種各樣的干貨。
老廣最愛(ài)的臘腸、臘肉、海味、紫菜干、冬菇還有各種豆類，現(xiàn)在市面上還有一種脫水蔬菜包，只要泡水，就能恢復(fù)食物的活力。
吃之前可以打開(kāi)《鼎爺廚房》，學(xué)習(xí)臘味的一百種煮法
第五批推薦奶類制品，要購(gòu)買常溫奶或者奶粉，鮮奶和常溫奶最大的差別只是殺菌方式不一樣，而且口感有差異，營(yíng)養(yǎng)成分差分不大。
第六批推薦采購(gòu)罐頭守住家庭最后防線。
說(shuō)到罐頭大家總擔(dān)心防腐劑，其實(shí)罐頭是采用熱力殺菌和密封工藝，用真空保存來(lái)保證食品色香味的。現(xiàn)在罐頭的花樣很多，真情實(shí)感推薦豆鼓鯪魚(yú)罐頭（炒南瓜和苦瓜都很好吃），午餐肉罐頭，蕃茄丁罐頭。
Laughing哥說(shuō)了，煎蛋加兩塊午餐肉，好吃過(guò)法餐
最后，大家別忘了把鹽和糖等調(diào)味料帶上，鹽不僅是調(diào)味品，還可以補(bǔ)充我們每天需要的碘質(zhì)。住出租屋的朋友，囤食物前，別忘了給自己準(zhǔn)備一口鍋！
如果還有足夠的儲(chǔ)備空間，茶葉和咖啡，肥宅水和零食，會(huì)成為我們居家隔離的好伙伴。
對(duì)飲用水有要求的，要提前準(zhǔn)備好飲用水，或者購(gòu)買一個(gè)濾水壺（和濾芯）。
以上清單只是參考，大家囤貨的時(shí)候除了考慮食物的保鮮時(shí)間，還要考慮到自己的口味，盡量囤自己喜歡吃的，才可以讓食物倉(cāng)維持一個(gè)動(dòng)態(tài)補(bǔ)充的狀態(tài)，避免浪費(fèi)。
醫(yī)藥、急救用品
常備家庭急救箱，放碘伏、創(chuàng)可貼、藥棉和體溫計(jì)，藥品可以有止痛藥、抗過(guò)敏藥、便秘藥、止瀉藥、退燒藥等（自行服藥的前提是核酸陰性），還有維生素D，大人小朋友都可以補(bǔ)充，在家也別忘了在陽(yáng)臺(tái)曬太陽(yáng)補(bǔ)鈣。
口罩和酒精消毒液記得查漏補(bǔ)缺，長(zhǎng)期病患記得提前囤好需要的藥物，盡量避免疫情期間跑醫(yī)院拿藥。
生活用品
《浩劫求生》里，卡德提醒大家買手電筒、電池、垃圾袋、膠帶、保鮮膜和雨衣，以便制作保護(hù)衣物。
按我們實(shí)際情況，手電筒電池是需要的，但保護(hù)衣服直接囤幾套防護(hù)服會(huì)更方便。
家庭衛(wèi)生用品別忘了衛(wèi)生紙，牙線、牙膏、沐浴露、洗頭水、洗衣液。
女孩子要備好衛(wèi)生棉，有寶寶的家庭，要備足夠的紙尿褲，大一點(diǎn)的孩子可以買點(diǎn)拼圖、繪本、樂(lè)高積木，以免停學(xué)的孩子在家里待久了費(fèi)媽。
如《浩劫逃生》的提示，如果疫情爆發(fā)后在超市搶購(gòu)，一定要提高速度，不要細(xì)挑慢選，因?yàn)樵谶@個(gè)密閉空間里，我們待得越久，受感染的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)越大。
宇宙的盡頭是種菜
種菜是刻在中國(guó)人基因里的天賦，疫情發(fā)生后，許多“陽(yáng)臺(tái)黨”正是靠種菜技能保證全家的蔬菜供給的，這可比挖綠化帶野菜強(qiáng)多了。
鄭愷的妻子苗苗，昨天就買了一堆菜籽，開(kāi)始在陽(yáng)臺(tái)種菜。
新手推薦種植豌豆苗，無(wú)論土培法還是水培法，十來(lái)天左右豆苗就能采收，剪掉之后還會(huì)有新的一茬豆苗長(zhǎng)出來(lái)，跟韭菜一樣效果。
著急吃的可以泡點(diǎn)豆子種豆芽，一周左右就可以種出來(lái)。
之前看到新聞?wù)f母女因?yàn)榈袅艘桓檬[跑了幾公里，還有許多城市小辣椒賣到50元一斤，其實(shí)這些香料在陽(yáng)臺(tái)都屬于易種好活的東西。
范湉湉就靠種下一個(gè)蔥屁股，五天后實(shí)現(xiàn)了小蔥自由，成為小區(qū)明星。
家里囤著的紅薯和土豆假如發(fā)芽了，可以把芽點(diǎn)的部位整塊切下來(lái)，埋進(jìn)泥里，等上半個(gè)月就能吃上紅薯葉子了。
土豆可是火星都能種的植物，《火星救援》里的男主就是靠在火星種出的土豆，支撐到地球的伙伴來(lái)接他回家的。
就是生長(zhǎng)期長(zhǎng)了一點(diǎn)，三個(gè)月才能采收……
現(xiàn)在某寶有很多針對(duì)陽(yáng)臺(tái)黨的種植容器，哪怕陽(yáng)臺(tái)光照不足，還可以購(gòu)買“太陽(yáng)補(bǔ)光燈”來(lái)模仿陽(yáng)光，保證光合作用，只要合理布光，北陽(yáng)臺(tái)也可以擁有自己的菜園子。
內(nèi)心的安全感，也要我們一點(diǎn)點(diǎn)囤積
疫情中，如果你會(huì)為了別人遭遇到的困難而感到焦慮壓抑，并不是你太敏感脆弱，是因?yàn)槟愕耐硇暮軓?qiáng)。
當(dāng)心理不斷被破防以后，不要繼續(xù)做“忍忍就好了”的堅(jiān)持，內(nèi)心的安全感，也需要我們主動(dòng)行動(dòng)，囤積起來(lái)的。
1、深度觀影、閱讀和消磨時(shí)光，1+1＞2
一直沒(méi)時(shí)間看的電影和劇，可以追起來(lái)了，推薦看一些輕松、治愈類或者比較熱血的科幻作品。
比如《火星救援》，重點(diǎn)不是學(xué)習(xí)種土豆，而是接收男主面臨絕境時(shí)的樂(lè)觀主義精神，無(wú)論情勢(shì)再如何險(xiǎn)惡、生存機(jī)會(huì)再如何渺茫，也要有嘗試挑戰(zhàn)活下去的勇氣。
平時(shí)覺(jué)得沒(méi)啥營(yíng)養(yǎng)的小視頻，用來(lái)分擔(dān)壓力確實(shí)是很好的選擇，很多有意思的博主都是本身有專精的知識(shí)，只不過(guò)走向了喜劇人的道路。
比如我曾經(jīng)在無(wú)窮小亮的視頻里，學(xué)習(xí)到了讓老的雄豹和年輕的雌豹同籠，能讓老頭豹起死回生……
國(guó)內(nèi)還有一些做得比較好的心理題材節(jié)目，如《幸福實(shí)驗(yàn)室》、《我們?nèi)绾螌?duì)抗抑郁》。
好好看書(shū)、學(xué)習(xí)，讓自己進(jìn)入比較穩(wěn)定的思考狀態(tài)，也是居家保持love & peace的好方法。假如你媽嫌你不務(wù)正業(yè)，你可以用“我在學(xué)習(xí)”化解一切矛盾。
2、課程指導(dǎo)
假如情緒無(wú)法通過(guò)自我調(diào)節(jié)，那就直面應(yīng)對(duì)，防止精神污染。
許多精神衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推出了一系列在應(yīng)激狀態(tài)下，應(yīng)該如何做自我調(diào)解的課程，老師都是持證上崗的專業(yè)人員。
B站還推出了心理疏導(dǎo)的“能量加油站”，這個(gè)不是專業(yè)咨詢，但是可以陪你聊天，也能轉(zhuǎn)接到正規(guī)的干預(yù)熱線。
3、減少接收負(fù)面信息
人會(huì)搜與自己當(dāng)下心境相同的消息，這是一種affective attunement（情感同調(diào)），但為免出現(xiàn)急性應(yīng)激障礙和共情疲勞，要合理調(diào)劑自己接收到的負(fù)面信息。
4、極端情況
現(xiàn)實(shí)中又不方便線下問(wèn)診的話，有一些線上的心理援助渠道，大家可以搜一下自己居住地的干預(yù)途徑。
E姐結(jié)語(yǔ)
要是生活困難到連自己的生活都很難維持住的話，我們一定要積極尋求幫助。
待就業(yè)的朋友，如果之前有投失業(yè)險(xiǎn)，記得去領(lǐng)補(bǔ)助，雖然錢不多，但是絕對(duì)可以幫忙分擔(dān)一下生活壓力，查一下手頭的信用卡，都有哪些可以靈活運(yùn)用，有沒(méi)有特殊優(yōu)惠。
所謂遠(yuǎn)親不如近鄰，活用業(yè)主群、團(tuán)購(gòu)群，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雖然大家互相不認(rèn)識(shí)，但找到好人的幾率還是很大的。
如果你有能力照顧好自己的生活，可以問(wèn)一問(wèn)鄰居中的老人、殘疾人，特別是有交流困難的人群的話，是否需要幫忙？
通過(guò)幫助別人，可以化解內(nèi)心的焦慮；主動(dòng)付出，比碎碎念更能釋放壓力；去當(dāng)志愿者，為防疫做點(diǎn)力所能及的事，會(huì)讓內(nèi)心更加踏實(shí)。
人確實(shí)是很脆弱的生物，餓幾天就會(huì)連打字的力氣都沒(méi)有，幾天不喝水甚至?xí)凶x檔重來(lái)的可能；但人也是很堅(jiān)強(qiáng)的生物，一輩子永遠(yuǎn)在一次次承壓和被打擊中再次站起來(lái)，站到膝蓋頂不住這副身軀為止。
和平年代，能做到在危機(jī)時(shí)給自己和身邊人撐起一片天，已然是英雄了。
今天的話題是：
你認(rèn)為還有哪些物品需要囤上？
來(lái)評(píng)論區(qū)說(shuō)說(shuō)吧~
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