炎炎夏季，食欲大減。就連綠豆稀飯和涼面、涼皮可能都無法喚醒沉睡的味蕾，但有三個字，總能一下子戳中大家的心尖兒，那就是——缽缽雞！
俗話說，“冬吃火鍋，夏吃缽缽雞”。這道源于樂山的夏季美食，簡直就是夏季燥熱的救星，滿盆冷湯汁，完全浸泡住你最愛的食材，咬一口下去，紅油的香辣、芝麻的鮮香、爽口的湯汁通通在唇齒間炸開來，而且還涼悠悠的，光是想想就能讓人流口水。
尤其是近幾年，各大調料品牌都紛紛推出了“缽缽雞調味料”，讓大家在家就能實現缽缽雞自由，操作方便、味道巴適，而且比去店里吃便宜將近一半！至此，缽缽雞漸漸成了“夏季美食頂流”，在各大平臺出圈，掀起了一波又一波自制風潮。
在“缽缽雞調味料”中，四川川海晨洋食品旗下的踏水坊·有鍋氣是最受消費者好評的品牌之一。“踏水坊·有鍋氣”以“做好川菜，用有鍋氣”為核心品牌理念，以“人人都會做，道道都好吃”為品牌愿景，2022年新出品的“缽缽雞調味料”一經推出，便在全網平臺及線下商超、農貿市場都取得了可觀銷量，還收獲了一大批忠粉。
大家是否好奇，這個新晉品牌“踏水坊·有鍋氣”，究竟有什么樣的魔力，出品的“缽缽雞調味料”能讓這么多人魂牽夢繞，欲罷不能？今天，小編就帶大家一起來解鎖“踏水坊·有鍋氣”缽缽雞的秘密吧！
一、 精選原料，香得有層
“踏水坊·有鍋氣”品牌隸屬于四川省川海晨洋食品有限責任公司，位于川菜之鄉四川郫都川菜產業園，公司始于1994年，28年來專注深耕復合調味料的研發、生產及銷售，目前擁有火鍋底料、川菜調味料、燒烤蘸料等多個系列百余種單品。公司工廠位于成都郫都區川菜產業園，工廠投資超5億元，廠區面積超10萬平米，現有員工1200余人。直至今日，共擁有30多個設備專利，沉淀了3000多個配方，并與國內眾多一線品牌建立了長期合作關系，總合作品牌超過6000家，總服務門店超過10萬家。
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在如此強大的供應鏈品牌背書的情況下，“踏水坊·有鍋氣”出品的“缽缽雞料”擁有專業的研發團隊，能夠科學配比各類原料，達到健康與美味的雙重效果。
一包調味油料包，看上去是普普通通的紅油，實則包含多種優質原料：川西紅辣椒、漢源紅花椒、上乘香辛料，智能化炒制，去辛留香，辣而不燥！另外還加入生姜、洋蔥、芫荽、芹菜、小蔥煸炒入味，使得香味更加豐富，滋味綿長！更絕的是加入高溫油炸的白芝麻，香氣得到完全的釋放，融入到紅油當中，形成前后香調，讓人久久不能忘！
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二、三步成菜、出攤級美味
源于樂山的美味缽缽雞，已有上百年的歷史，鮮香誘人，是四川著名的小吃。一說到做缽缽雞，要自己熬制經典紅油，還要把握調味料的尺度，想必勸退了不少想要嘗試的新手小伙伴。而有了“踏水坊·有鍋氣”，一袋料、一瓶水，家庭晚餐、周末小聚、外出露營，隨時隨地都能享受地道川味。
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“踏水坊·有鍋氣”缽缽雞烹飪魔法：
01 食材切好備用（穿串更有儀式感），清水燒開放入食材煮熟后，撈出過冰水
02 加入缽缽雞調味粉、缽缽雞紅油料包，并加入600g礦泉水攪勻
03 把煮好的食材浸泡15-30分鐘，即可開吃
不論一人食，還是朋友聚會，“踏水坊·有鍋氣”一袋料就幫你hold住全場，廚房小白有手就能做，萬物皆可泡，夏天的幸福就是這么簡單！
三、花樣吃法，多倍的快樂
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光有?缽缽雞?怎么夠?，?夏天?當然?要?涼?的?暢快?，?辣?的?過癮?！相信不少小伙伴也在疫情影響下，鍛煉出了自己的一番廚藝，“踏水坊·有鍋氣”天也為?大家?準備?了?花樣食譜?，?宅家吃起來，把快樂拉滿~
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“踏水坊·有鍋氣”是四川省川海晨洋食品有限責任公司旗下的復合型中餐便捷調味料品牌，位于川菜之鄉四川郫都川菜產業園，公司始于1994年，28年來專注深耕復合調味料的研發、生產及銷售，目前擁有火鍋底料、川菜調味料、燒烤蘸料等多個系列百余種單品。現有廠區占地面積10萬平，投資近5億。
踏水坊·有鍋氣”立足川菜調味，以“做好川菜，用有鍋氣”為核心理念，以“人人都會做，道道都好吃”為品牌愿景，獲得過“年度質量品牌先鋒”稱號，躋身四川省火鍋協會理事單位，是CCTV央視網廣告合作伙伴。
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