和田維吾爾族群眾一日三餐離不開(kāi)茶水，民間有“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”的說(shuō)法。喝茶成為群眾的必需品，在和田，群眾有喝茶的習(xí)俗。和田茶，不放茶葉，而是以藥食同源的丁香、枸杞子、陳皮、玫瑰花、藿香、小茴香、肉桂、生姜等。和田藥茶的傳承人主要是民間醫(yī)藥師，他們主要通過(guò)參加培訓(xùn)和師傅帶徒弟的方法產(chǎn)生，傳承譜系在三代以上，譜系清晰，資料完整。同時(shí)在和田有草藥基地，自采自用。
和田藥茶是和田著名的飲品，也是和田的一大特產(chǎn)。由于這種茶味香、清淡，既能解渴，又能健身，受到各族群眾的歡迎，在和田幾乎遍及每個(gè)角落都可以喝到和田茶。同時(shí)，經(jīng)過(guò)推介，還遠(yuǎn)銷(xiāo)到對(duì)口支援的內(nèi)地城市。
