李克強(qiáng)輾轉(zhuǎn)一個(gè)半小時(shí)探訪云南大山深處貧困戶
中新社昭通1月24日電 (記者郭金超)“一下大雨就漏，還擔(dān)心(房子)會(huì)塌。”中年農(nóng)婦楊昌蘭搓著手低聲說道。“這房子確實(shí)不能住??！”中國(guó)國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)眉頭緊鎖著說。李克強(qiáng)先后走進(jìn)兩戶村民陰冷昏暗的土坯房，看到都是屋內(nèi)四處灌風(fēng)、屋頂用塑料布堵漏的情形。
1月23日已到臘月廿六，李克強(qiáng)總理來到大山深處的云南省昭通市昭陽區(qū)余家大沖自然村13村民小組，看望貧困村民。當(dāng)天上午，李克強(qiáng)特意在昭通市年貨大集上為鄉(xiāng)親們選購(gòu)了年貨，（總理買了巧家手工小碗紅糖）
巧家紅糖
巧家小碗紅糖俗稱“碗碗糖”，產(chǎn)于巧家縣金沙江沿岸地區(qū)，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)甘蔗、以傳統(tǒng)工藝加工制作，為云南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，自晚清以來，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)久享盛譽(yù)，尤為青、藏、川、滇等省藏區(qū)彝族同胞鐘愛。
在建國(guó)初的一次全國(guó)性會(huì)議上，西藏自治區(qū)代表曾當(dāng)面向周恩來總理請(qǐng)求，希望能保證巧家小碗紅糖對(duì)西藏的供應(yīng)。40年代國(guó)內(nèi)出版的《中國(guó)上特產(chǎn)大全》、《云南特產(chǎn)風(fēng)味指南》、《云南地方產(chǎn)品》、《昭通地區(qū)土特名產(chǎn)志》等書，均專列條目介紹。《中國(guó)土特產(chǎn)大全》記：紅糖“以巧家小碗紅糖和彌勒縣竹園紅糖質(zhì)量最佳，色彩鮮，樣式好、雜質(zhì)少，馳名全省，并遠(yuǎn)銷青海、西藏等地區(qū)。”
巧家小碗紅糖的蔗香味濃郁，口感細(xì)滑，甜度為現(xiàn)行蔗糖的1.5倍，同時(shí)有良好的溫補(bǔ)功效。中醫(yī)認(rèn)為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅糖的好處在于“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補(bǔ)。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補(bǔ)充體力。有中氣不足、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來時(shí)易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對(duì)老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進(jìn)補(bǔ)作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。 喝熱熱的紅糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢，女性朋友若有行經(jīng)不暢、小腹脹痛的問題，可以使用這個(gè)方法；也可加些姜汁共煮，補(bǔ)中氣、補(bǔ)血養(yǎng)肝（依中醫(yī)觀點(diǎn)，子宮正是走肝經(jīng)），溫筋通絡(luò)效果會(huì)更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月經(jīng)前一天開始，直到經(jīng)期第三天吃，就可以發(fā)揮活血化瘀效果。紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經(jīng)期間則有助子宮廢物排出，能緩解腹脹、腰緊癥狀。
獨(dú)有的功效：
1、古方紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。
2、古方紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。
3、古方紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。
4、古方紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。
5、古方紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時(shí)補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。
6、古方紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
7、中醫(yī)認(rèn)為婦女產(chǎn)后身體多淤，且八脈空虛，每致腹痛。凡偏淤者，醫(yī)生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散，并囑在藥煎好后以紅糖調(diào)服，目的在于利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達(dá)到止痛的目的。“女子不可百日無糖”，指的就是紅糖。
8、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，性溫的古方紅糖通過“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”來發(fā)揮補(bǔ)血作用。相對(duì)而言，白糖雖味甘，然其色白，性平，故其補(bǔ)血的效果遠(yuǎn)不及紅糖。因此家庭常備紅糖并食之，平時(shí)應(yīng)注意在飲食中加些紅糖，可維持正常代謝功能，延緩衰老。
昭通蘋果
外在感官
昭通蘋果果大（最大橫斷面直徑）65毫米以上。果形扁圓或圓形，基本端正，具有品種形狀特征。帶果梗，果面光潔，不粗糙，無干枯蟲傷，水銹層和不明顯的垢斑面積不超過1.5立方厘米，香味濃，具有本品種的色澤及氣味。紅色品種顏色鮮紅，果肩周圍除允許有果臺(tái)副梢遮蓋線2條外，其余部分70%著色。商品果無碰壓傷、藥害、日燒、病蟲、雹傷等缺陷。
內(nèi)在品質(zhì)
昭通蘋果含糖量高，風(fēng)味濃，肉質(zhì)脆，比較細(xì)嫩，美味可口，果實(shí)硬度≥5.0（千克/平方厘米），可溶性固形物含量≥15.0%，含糖量≥13.0%，可滴定酸≤0.5%，在同類果品中屬上品。
為這個(gè)平素極少有外人到訪的貧困山村帶來了過年氣氛。這是李克強(qiáng)就任國(guó)務(wù)院總理后，連續(xù)第四年在春節(jié)前夕赴貧困地區(qū)看望困難群眾。
汽車沿著崎嶇陡峭的山路顛簸行駛。輾轉(zhuǎn)一個(gè)半小時(shí)后，李克強(qiáng)才進(jìn)到該村。
這里屬于烏蒙山集中連片特殊困難地區(qū)，貧困人口比例達(dá)九成。村子坐落在一處“兩坡夾一溝”地形的溝底，幾處平坦狹小的空地上，村民間雜筑起高矮不一的土坯房。這些房子年久失修，屋內(nèi)屋外都很破敗。
“這個(gè)房子下雨漏不漏？”走進(jìn)村民楊昌蘭家，李克強(qiáng)四處打量著這間屋內(nèi)上下左右都熏得漆黑的老房子，神情凝重。
“家里幾畝地，都種些什么？產(chǎn)量怎么樣？”“有低保么？每月能拿多少錢？”李克強(qiáng)一邊環(huán)顧屋內(nèi)陳設(shè)，一邊詢問楊家生活生產(chǎn)情況。他還走到炭火坑前蹲下來，用鐵鉗撥動(dòng)炭火，察看寒冬燒火取暖情況。
“你住哪？就住這么？”當(dāng)看到楊昌蘭黑黢黢的狹小臥室旁邊就是雞舍，李克強(qiáng)連聲說：“(人)住的地方和雞(雞舍)在一塊兒，這怎么行？”
其實(shí)，人畜禽混住的情形，在該村極常見。屋子中間用木板一隔，上面睡人，下面養(yǎng)豬；或屋一側(cè)住人，一側(cè)用木條隔成牛棚、雞舍。
除了簡(jiǎn)陋、惡劣的居住條件外，該村耕地也都是貧瘠的掛坡地。村民種植玉米、洋芋等作物，基本處于“靠天收”的狀態(tài)，作物產(chǎn)量極低。一年下來，其收成僅能維持溫飽。（昭通開花洋芋“土豆”，洋芋煮熟后香甜濃郁，質(zhì)地酥松、口感極佳、表皮粉糯，像展開的花瓣，得名“開花洋
芋”）“目前全市種植面積五萬余畝，年產(chǎn)量達(dá)五萬噸”
年產(chǎn)量五萬余噸
“你們最大愿望是什么？”連續(xù)走訪兩戶村民后，李克強(qiáng)來到村頭的壩子上，與村民們圍坐在一起，共商脫貧路徑。
當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，為改變?nèi)罕娞幘?，?shí)現(xiàn)脫貧目標(biāo)，這里將實(shí)施整體易地扶貧搬遷，全村遷到平壩區(qū)集中安置，同時(shí)加強(qiáng)技能培訓(xùn)和產(chǎn)業(yè)培育，保證每個(gè)貧困戶至少有1人掌握1門以上實(shí)用技能。
“你們?cè)敢獍徇w么？”李克強(qiáng)仔細(xì)詢問村民是否樂意，是否了解當(dāng)?shù)匕徇w政策。村民們篤定地答道：“愿意，太愿意了！”總理又問，如果全靠政府資金安排，建房搬遷的時(shí)間可能較長(zhǎng)，你們?cè)覆辉敢庾约阂操J一部分款，盡早解決。村民都表示渴望盡早從大山深處搬出去，愿意自己也負(fù)擔(dān)一些。
?
李克強(qiáng)告訴他們，我們?cè)诔鞘欣锔闩飸魠^(qū)改造，也是按這個(gè)路子，只要居民自己有意愿，政府就大力支持。他隨即又對(duì)隨行部長(zhǎng)及省市負(fù)責(zé)人說，對(duì)于農(nóng)村易地扶貧搬遷和城市棚戶區(qū)改造，要因地制宜、創(chuàng)新機(jī)制，個(gè)人、社會(huì)和政府共同努力，加快脫貧步伐，盡早改善居住環(huán)境。
“你們的日子過得很艱難，我們看在眼里，心里也惦念著。政府的職責(zé)就是要想辦法讓你們盡快脫貧致富。”臘月寒風(fēng)里，李克強(qiáng)對(duì)村民們說，“一定讓你們盡快從大山深處搬出來！”
這是李克強(qiáng)總理2017年在昭通市昭陽區(qū)考察并看望貧困村民。
統(tǒng)籌：楊艷萍、整理：李楊梅，聯(lián)絡(luò)：侯尚伯
