“月上柳梢頭，人約黃昏后”，古代的元宵節(jié)，其實也是情人節(jié)。兩個情人節(jié)湊一起，大家準(zhǔn)備怎么過呢？其實表達愛意的方式不只有鮮花、禮物，“來自山川湖海，卻囿于晝夜廚房與愛”也許才是最深情的告白。
我一直喜歡料理，曾立過25歲前成為國內(nèi)頂尖日料料理師的flag，雖未如愿，但在料理上的努力，也幫助我成為了一名好妻子，好媽媽。料理中食材是非常關(guān)鍵的一環(huán)，為了提升料理水平，當(dāng)初在冰箱的選擇上，我也是花了很多心思，最終才將目標(biāo)鎖定在了東芝冰箱576和日立冰箱540JC上。
千萬不要小瞧冰箱，要想料理水平高，冰箱才是重中之重，尤其是日料。今天我也跟大家分享下我選購冰箱的心得技巧。
兩款冰箱從參數(shù)來看，東芝576的優(yōu)勢還是蠻明顯的，不過畢竟是大件電器還是要慎重，參數(shù)只是一部分，關(guān)鍵還得從內(nèi)在功能和體驗感來說。
東芝576屬于星級料理冰箱，可以最大限度的實現(xiàn)食材的新鮮，更符合我星級料理的需求，所以我最后選擇了它，不過我選它不止是因為保鮮，更是綜合對比之后的決定，下面給大家看下我選擇它的理由：
星級料理鮮科技，廚房小白也能化身料理大師
東芝冰箱GR-RM576WE-PG1A6搭載星級料理黑科技，以低溫冰鮮、原味解凍、快速微凍三種料理模式，精準(zhǔn)匹配肉類食材所需生態(tài)存儲環(huán)境，使不同狀態(tài)的肉類食材都能達到美妙的食用口感，充分釋放食材極致鮮味，與高端精致的品質(zhì)生活可謂相得益彰。
1、快速微凍
大風(fēng)量配合超導(dǎo)蓄冷盤，循環(huán)輸送-3℃~-5℃溫潤冷風(fēng)，凝住生鮮最佳風(fēng)味，還能急速冰鎮(zhèn)，在炎熱的夏季隨時擁有一款清涼冷飲。
2、原味解凍
30分鐘可將食材解凍至可切的-7℃，防止肉類食材水分流失，還原鮮嫩口感，最大限度保存肉類營養(yǎng)。
以前愛吃日料一周就得去日料店一次，如今有了東芝冰箱，一有時間就可以給做一餐犒勞下自己，經(jīng)過東芝冰箱存儲的三文魚進行日料制作，紋理清晰，鮮嫩爽滑，跟日料店里吃的一樣鮮美。
3、霧化保鮮科技
要想有健康的身體，除了肉肉，新鮮果蔬也是每日必需。這款東芝冰箱搭載原裝進口UNIT透濕膜，透濕不透風(fēng)，可以實現(xiàn)95%的穩(wěn)定高保濕環(huán)境，即使存放7-14天，果蔬也如初醒般鮮嫩，即使上班沒時間，也可以每天吃的新鮮有營養(yǎng)。
反觀日立冰箱，除冰箱常規(guī)的冷藏冷凍空間外，只額外多了一個真空冰溫的空間，只能短時間存儲一些食材，肉類解凍、營養(yǎng)流失等問題依舊存在，還得自己花心思解決，想要提高料理水平基本不可能。
4、光觸媒抗菌除味
現(xiàn)在中高端的冰箱一般都帶有不同的除味殺菌系統(tǒng)，但東芝冰箱576搭載的renecat光觸媒和低溫觸媒系統(tǒng)是現(xiàn)代冰箱中非常有效的除菌方式，抗菌率高達99%，而日立540采用鉑金凈味，只有凈化功能，抗菌能力幾乎為零，這也是我不選它的重要原因之一。
人性化設(shè)計，讓廚房料理更加輕松
料理是一件非常考驗?zāi)托牡氖拢绻^程繁瑣、不順心，很容易讓人心生厭惡，這也是很多喜歡料理的人最終沒有堅持下來的一大原因。東芝冰箱的各種人性化設(shè)計——體感觸控門、快速制冰、熱物直放等功能，讓我們的廚房料理生活更輕松。
1、iTouch 體感觸控門，解放雙手輕觸即開
根據(jù)人體工程學(xué)原理設(shè)計，當(dāng)雙手被占用不便開門時，即使用肘部輕觸，箱門也能輕松開啟，解放雙手，新鮮一觸即享。
2、60min急速制冰，滴水成冰潔凈無瑕
專屬制冰室，專用冷氣避免串味，制冰部件經(jīng)抗菌加工處理，內(nèi)置凈水過濾器，冰塊潔凈無瑕，60分鐘，實現(xiàn)水到冰的進化。
3、多功能速凍鎖鮮室，三種模式隨心切換
熱物直放功能，強效制冷實現(xiàn)瞬間降溫，剩菜無需等待冷卻就可以直接放入冰箱，這一點對于經(jīng)常使用冰箱的人來說特別實用；蔬菜冷凍功能，周末切好一周所需食材，即用即取，無需解凍美味不改；蔬菜冷凍干燥功能，干燥模式可去除食材多余水份，取出即可油炸或燉，方便快捷。三種速凍模式，貼心功能滿足日常所需，方便快捷，即用即取，即使再忙也可以好好享受生活。
再看日立冰箱，無論是多功能鎖鮮室還是體感觸控門都沒有，雖然有快速制冰功能，但效率也要比東芝冰箱低一倍，東芝1小時快速制冰它需要2個小時才能實現(xiàn)，孰優(yōu)孰劣一目了然。
不僅有強大的星級料理科技，東芝冰箱內(nèi)的各種小細節(jié)也是打動我的關(guān)鍵所在：便捷清掃口，輕松掃去蔬菜碎葉和泥土；中置果蔬室，無需彎腰拿取，使用更舒適；可移動玻璃擱架，自由改變存儲空間；角位深儲設(shè)計，輕松收納中高度食物；門體燈，柔光向內(nèi)投射，實現(xiàn)360度全照明；雙層瓶架，門體大承重，再多瓶瓶罐罐也能輕松收納。除此之外，柔和的祥云金外觀，相比日立冰箱鏡面玻璃面板更加簡約雅致，為家里平添了一份溫馨感。
總之，東芝冰箱為我?guī)砹死硐胫械男羌壛侠砩睢；仡櫘?dāng)初的flag，雖然未曾實現(xiàn)，但它卻以另一種方式完成了它的使命。如今，家人平安，未來可期。
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