2021年11月3日，第六屆(2021年)廣州珠寶鉆石國(guó)際年會(huì)—國(guó)際珠寶產(chǎn)業(yè)論壇在廣州番禺舉行。在“互聯(lián)互通 共建共享”平行分論壇上，被譽(yù)為“中國(guó)黃金第一家”的北京菜市口百貨股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“菜百股份”605599.SH)作為黃金珠寶行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)受邀參加此次論壇，菜百股份總經(jīng)理王春利圍繞“新消費(fèi)時(shí)代與中國(guó)珠寶首飾文化創(chuàng)新”發(fā)表了主題演講，著重分享了菜百股份通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、購(gòu)物體驗(yàn)升級(jí)、服務(wù)延伸、全渠道融合等方式，推動(dòng)珠寶首飾文化創(chuàng)新，踐行“文化自信”使命的經(jīng)驗(yàn)。
北京菜市口百貨股份有限公司總經(jīng)理王春利女士發(fā)表演講
一、產(chǎn)品創(chuàng)新：平衡文化標(biāo)簽與消費(fèi)需求
隨著人們生活水平的提升，越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)于黃金珠寶飾品的追求不僅僅是外形，而是首飾內(nèi)在的文化底蘊(yùn)。而珠寶首飾的文化創(chuàng)新，也需要遵從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，滿足市場(chǎng)消費(fèi)需求;沒(méi)有市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)支撐的文化難以普及，更難傳承。
對(duì)于珠寶首飾類文創(chuàng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，文化內(nèi)涵是精髓，也是與消費(fèi)者溝通的橋梁，跟著真正的需求走，才能觸達(dá)消費(fèi)者的心靈。平衡市場(chǎng)需求和文化呈現(xiàn)的最重要元素在設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。換言之，首飾設(shè)計(jì)者既是文化傳遞者，又是產(chǎn)品創(chuàng)新者，是文化到市場(chǎng)的紐帶，承擔(dān)著文化傳承和市場(chǎng)發(fā)展的雙重使命。
以現(xiàn)下國(guó)潮新風(fēng)尚消費(fèi)為例，這種時(shí)尚得到很多人的追捧，尤其是90后、00后人群，更是這種文化需求的重要消費(fèi)力量。根據(jù)人民網(wǎng)研究院和百度公司在2021年5月聯(lián)合發(fā)布的研究結(jié)果顯示，過(guò)去一年國(guó)潮文化追隨者中90后和00后的比例達(dá)到74.4%。國(guó)潮文創(chuàng)產(chǎn)品成為了消費(fèi)決策的重要驅(qū)動(dòng)。
這幾年，菜百股份以“文創(chuàng)IP+黃金珠寶”的新模式，在講好北京故事、打造特色京味首飾文化上下足了功夫。推出了“菜百傳世”的子品牌，專注于古法工藝黃金，將中國(guó)傳統(tǒng)文化的代表元素巧妙地設(shè)計(jì)于產(chǎn)品中，同時(shí)與故宮、天壇、頤和園、首都博物館等文化地標(biāo)，聯(lián)名跨界合作，推出了“承祈元吉”、“一生頤飾”等國(guó)潮文創(chuàng)產(chǎn)品，通過(guò)首飾設(shè)計(jì)的語(yǔ)言，把中國(guó)傳統(tǒng)文化的智慧與國(guó)潮美學(xué)傳承下來(lái)，滿足各年齡段消費(fèi)者對(duì)復(fù)古、時(shí)尚風(fēng)格的多元化追求。文創(chuàng)產(chǎn)品也作為北京文化的名片，在進(jìn)博會(huì)、消博會(huì)、服貿(mào)會(huì)等國(guó)際、國(guó)內(nèi)各大展會(huì)不斷亮相，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
二、購(gòu)物體驗(yàn)升級(jí)：構(gòu)建文化創(chuàng)新高地
文化的傳承、消費(fèi)的達(dá)成歸根結(jié)底是消費(fèi)者對(duì)于文化和產(chǎn)品的認(rèn)知。新消費(fèi)時(shí)代改變了人貨場(chǎng)，提升了零售體驗(yàn)的要求。而消費(fèi)者對(duì)彩寶和玉石的產(chǎn)地、特征、文化歷史、文化應(yīng)用、設(shè)計(jì)理念等信息或知識(shí)的了解程度也是維護(hù)市場(chǎng)公平交易、公平競(jìng)爭(zhēng)的重要因素。因此提升購(gòu)物體驗(yàn)，向公眾普及珠寶知識(shí)，梳理構(gòu)建產(chǎn)業(yè)文化體系，形成產(chǎn)業(yè)文化創(chuàng)新高低對(duì)提高產(chǎn)業(yè)活力和生命力具有十分重要的意義。
菜百總店是北京市文物局正式備案的“北京菜百黃金珠寶博物館”，成為“館店結(jié)合”的典范。博物館展出了近千件展品，涵蓋寶石學(xué)、古生物學(xué)、礦物學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域。還設(shè)有十余處主題打卡點(diǎn)，將購(gòu)物、展覽、互動(dòng)巧妙結(jié)合在一起。為消費(fèi)者提供了集“博物館式的鑒賞、專業(yè)知識(shí)的普及、體驗(yàn)式的購(gòu)物、個(gè)性化的定制”于一體的沉浸式購(gòu)物體驗(yàn)，為消費(fèi)附加了更高的精神屬性。
菜百股份圍繞“歷史文化、傳承創(chuàng)新”的主題，更多地在老字號(hào)創(chuàng)新、品牌文化特色提煉、產(chǎn)品創(chuàng)意研發(fā)等方面聚焦融合，以特色博物館打造購(gòu)物體驗(yàn)新模板，塑造品牌新優(yōu)勢(shì)，讓消費(fèi)者獲得到文化消費(fèi)帶來(lái)的科學(xué)、藝術(shù)體驗(yàn)。同時(shí)，編制印發(fā)《鉆石》等專業(yè)知識(shí)書(shū)籍，普及市場(chǎng)商品的基本認(rèn)知，為珠寶產(chǎn)業(yè)文化市場(chǎng)的完善做出了突出貢獻(xiàn)，其中《翡翠》一書(shū)被自然資源部授予“2019年自然資源優(yōu)秀科普?qǐng)D書(shū)”。
服務(wù)創(chuàng)新：合力延伸服務(wù)文化
除了產(chǎn)品和購(gòu)物體驗(yàn)的文化創(chuàng)新，將文化付之于服務(wù)，也同樣重要。菜百一直以“心比金純”為核心價(jià)值觀，以“做每個(gè)人的黃金珠寶”為使命，在服務(wù)文化上不斷創(chuàng)新。早在2000年，萊百股份成立了北京市首家黃金珠寶首飾服務(wù)中心，為消費(fèi)者提供首飾清洗、保養(yǎng)、以舊換新、包裝等服務(wù)承諾。到2014年，菜百股份開(kāi)創(chuàng)性的將服務(wù)承諾按售前、售中、售后三個(gè)階段擴(kuò)充為33項(xiàng)，涵蓋了從消費(fèi)者進(jìn)店前的服務(wù)，到首飾終身免費(fèi)維修。完美的將傳統(tǒng)銷售與現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)進(jìn)行融合，形成了獨(dú)特的企業(yè)文化和市場(chǎng)風(fēng)格。
同時(shí)，菜百不僅在店內(nèi)為消費(fèi)者提供全天候的服務(wù)守護(hù)，也積極“走出去”大力開(kāi)展金質(zhì)服務(wù)“五進(jìn)”活動(dòng)，深入社區(qū)、農(nóng)村、企業(yè)、校園、機(jī)關(guān)為大眾提供首飾維修、鑒定等更周到、便捷的金質(zhì)服務(wù)。
經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，“金質(zhì)服務(wù)”已經(jīng)成為黃金珠寶行業(yè)的文化特色，每年為消費(fèi)者提供服務(wù)達(dá)數(shù)百萬(wàn)次。2019年，菜百股份也以高分通過(guò)驗(yàn)收，成為北京首家通過(guò)國(guó)家級(jí)商貿(mào)服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的企業(yè)，成為商貿(mào)業(yè)服務(wù)文化典范。弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和社會(huì)主義先進(jìn)文化，構(gòu)建公共文化服務(wù)體系、服務(wù)人民美好生活。
加速全渠道融合：構(gòu)筑新消費(fèi)文化
菜百股份堅(jiān)持黃金珠寶主業(yè)，緊跟創(chuàng)新的腳步從未停止，除了線下有長(zhǎng)期穩(wěn)定的會(huì)員客戶外，我們也迎著“互聯(lián)網(wǎng)+”的風(fēng)口，打造全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了線上線下融合。2014年7月，菜百正式成立“菜百電子商務(wù)有限公司”。如今，電商的銷售平臺(tái)達(dá)到十余個(gè)，并創(chuàng)立開(kāi)發(fā)了菜百自營(yíng)商城，將線上與線下?tīng)I(yíng)銷模式全面結(jié)合，銷售每年均呈雙位數(shù)增長(zhǎng)，區(qū)域覆蓋全國(guó)，其中北京以外區(qū)域占比達(dá)85%。
基于新消費(fèi)客群，除了銷售渠道的革新，宣傳渠道也在不斷變化，聚焦兩微一抖、小紅書(shū)等新媒體渠道，借助“全員營(yíng)銷”、直播、“菜小寶IP”等形式，更多的與年輕消費(fèi)者交流，不斷迎合新消費(fèi)需求。菜百股份在新消費(fèi)文化構(gòu)建上，側(cè)重銷售網(wǎng)絡(luò)電商化的發(fā)模式，通過(guò)網(wǎng)站、電商平臺(tái)、軟文營(yíng)銷等多種手段同步進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷和消費(fèi)文化構(gòu)筑，是推廣產(chǎn)品文化的一種新型市場(chǎng)戰(zhàn)略。
“新消費(fèi)”時(shí)代的到來(lái)，重構(gòu)了人、貨、場(chǎng)的關(guān)鍵要素，分別對(duì)應(yīng)零售行業(yè)中的服務(wù)、商品、購(gòu)物體驗(yàn)，它的核心驅(qū)動(dòng)力是創(chuàng)新。這樣的創(chuàng)新，將為珠寶行業(yè)發(fā)掘新的商業(yè)人口，創(chuàng)造新的商業(yè)供給，帶來(lái)新的商業(yè)行為。對(duì)于想要獲得消費(fèi)升級(jí)紅利、贏得零售市場(chǎng)的黃金珠寶企業(yè)來(lái)說(shuō)，充滿了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
中國(guó)幾千年博大精深的文化，是黃金珠寶行業(yè)發(fā)展的基石。黨的十九大報(bào)告中指出：“文化是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的靈魂。文化興國(guó)運(yùn)興，文化強(qiáng)民族強(qiáng)。沒(méi)有高度的文化自信，沒(méi)有文化的繁榮興盛，就沒(méi)有中華民族偉大復(fù)興。”如果說(shuō)過(guò)去三十年社會(huì)消費(fèi)成就了中國(guó)黃金珠寶市場(chǎng)的消費(fèi)規(guī)模，那么當(dāng)下，中國(guó)黃金珠寶首飾文化創(chuàng)新將持續(xù)推動(dòng)一個(gè)繁華的黃金珠寶首飾行業(yè)，滿足人民追求幸福美好生活的信念和需求。珠寶人肩負(fù)的使命，不僅僅是為珠寶行業(yè)賦能助力，更是為文化產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展負(fù)重前行。誠(chéng)如王春利總經(jīng)理在演講中說(shuō)道：珠寶首飾行業(yè)是傳遞情感、傳遞愛(ài)、分享美的行業(yè)，是一份偉大的事業(yè)!
