信良記小龍蝦亮相SIAL China中國國際食品展受到展會參與者一致口碑評價,5月28日, 南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司聯(lián)合承辦,南京市商務(wù)局、南京現(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會、南京供應(yīng)鏈發(fā)展促進會支持的2021全球農(nóng)產(chǎn)品食材供應(yīng)鏈峰會圓滿結(jié)束, 信良記作為預制菜首創(chuàng)企業(yè)、2020天貓年度新銳品牌(天貓超級新秀)企業(yè),京東2020年度小龍蝦品質(zhì)第一品牌企業(yè),應(yīng)邀全程出席。
本屆峰會以“重構(gòu)生態(tài)·賦能雙循環(huán)”為主題,吸引了涵蓋農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上中下游全環(huán)節(jié)的各類近五百家企業(yè)的千余名農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈行業(yè)精英代表參與了此次峰會。信良記COO劉宇作為平行論壇:農(nóng)產(chǎn)品零售供應(yīng)鏈發(fā)展論壇頭腦風暴環(huán)節(jié)的主持嘉賓,與Bindaree亞洲區(qū)負責人張俊文,鮮豐水果股份有限公司副總裁兼董事會秘書馮得心,中國國際廣播電視臺電商公司運營總經(jīng)理廉歡,美庫供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)管理(香港)有限公司投資副總裁李源就《疫情過后,農(nóng)產(chǎn)品零售市場的機會點在哪里?企業(yè)如何借機發(fā)展?》這一話題展開了頭腦風暴,發(fā)表了精彩的觀點。
打破傳統(tǒng)菜品運營模式, 信良記的信條只有三點:綠色健康、美味看得見、服務(wù)做到細處。為了做到這三條,信良記小龍蝦、品系預制菜在研發(fā)中不遺余力。
“地攤扛把子小龍蝦”舊貌換新顏
隨著夏日到來,“夏天大寶薦”成了諸多市民的首選,地攤扛把子小龍蝦成為了宵夜市場上的佼佼者,但是一些飲食用戶在喜愛其口感的同時又擔心衛(wèi)生安全問題。在食品衛(wèi)生層面信良記嚴格把關(guān),確保百分百綠色食材,烹調(diào)衛(wèi)生安全,信良記做宵夜小龍蝦:小龍蝦吃的是口感鮮香——誰想只吃囫圇味的肉塊呢?在企業(yè)反復調(diào)研,并在萬次大眾品嘗后作出針對性配方深入研究,讓旗下菜品能夠滿足老、中、青不同年齡段用戶群體口味需求。
夏季宵夜吃的就是個味道,最重要的是特色,沒有特色,就沒有人流。但當下的宵夜市場中眾多經(jīng)營者因為沒有自己的特色而陷入同質(zhì)化競爭,最終被淘汰出局。特色,不應(yīng)簡單理解為地域小吃,它需要有自己的獨特口感與內(nèi)涵。比如,信良記小龍蝦、預制菜,以小龍蝦、蝦尾爆品為基礎(chǔ),烤魚、花蛤、田螺,冷吃、鹵貨、炸貨、底料、品類多,類型全,味道鮮。針對于宵夜市場所推出的“清水稻田蝦“;有麻辣鮮香、鎖鮮入味、加熱即食的網(wǎng)紅爆款——”麻辣小龍蝦“;有精心調(diào)制、蒜香濃郁的”蒜香小龍蝦“;有肉質(zhì)緊實、鮮肉Q彈、濃香四溢的舌尖美味——”麻辣蝦尾“、”蒜香蝦尾“;有精選優(yōu)質(zhì)溫泉水養(yǎng)殖梭邊魚做成的”香辣烤魚“和”嗨辣梭邊魚火鍋“,同時還將發(fā)布的新品還有香辣大閘蟹、香辣田螺、麻辣花蛤、麻辣雙鮑以及一系列的冷吃、鹵貨、炸貨、底料、香鍋和預制菜,舌尖上的香辣美食,辣出溫度,濃香四溢。
信良記小龍蝦、預制菜,鮮香從未止步!
以創(chuàng)新菜品,快速出餐打造的行業(yè)強大團隊,創(chuàng)新業(yè)內(nèi)首創(chuàng)小龍蝦品牌,創(chuàng)造了中餐劃時代的革新,在夏季宵夜市場中便于運營,快速出菜滿足消費者需求,做到實時消費不等待,口感出色,讓消費者吃的開心,品嘗滿意。 信良記COO說“預制菜,小龍蝦不僅要在夏季宵夜市場上讓用戶吃的滿意,作為地攤扛把子的小龍蝦,也要綠色天然健康,從此改觀大眾對于地攤食品的認知。”劉宇表示,“高端,不僅可以存在于大型酒店中,只要有良好的品質(zhì)管控渠道也可以存在于夏季宵夜地攤領(lǐng)域,服務(wù)專業(yè)、關(guān)注細節(jié),關(guān)注品質(zhì),信良記做到了。”
近年來信良記專心于對宵夜市場的動態(tài)了解和探索定位,全新推出的小龍蝦以及預制菜彌補了宵夜市場食品單一、衛(wèi)生健康無保證的行業(yè)空白,目前在我國多省市和地區(qū)的夜宵市場中已經(jīng)上新信良記小龍蝦、預制菜,在宵夜市場中獨樹一幟,異軍突起,贏得了眾多用戶的高度評價。“夜宵吃的不僅僅是飽腹,更是休閑和娛樂,品嘗信良記預制菜、小龍蝦更是在品嘗一種時尚,一種享受,和來自企業(yè)的那一份綠色健康,感受企業(yè)的食品安全關(guān)愛。
