“杏汾杯”全國(guó)詩(shī)詞大賽征稿啟事
釀酒與飲酒在中國(guó)有著悠久的歷史，在歲月的長(zhǎng)河中，詩(shī)與酒結(jié)下了不解之緣。酒文化的產(chǎn)生就離不開(kāi)愛(ài)酒的文人墨客，中國(guó)酒文化的形成與他們的推動(dòng)不無(wú)關(guān)系。三國(guó)時(shí)曹操吟出“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何”、“何以解憂，唯有杜康”的名句；晉代的劉伶在酒德頌中寫道，“天生劉伶，以酒為名。一飲一斛，五斗解酲。”
汾陽(yáng)是著名的酒都，是中國(guó)最大的清香型白酒生產(chǎn)基地，聞名遐邇。在建黨一百周年之際，在“山西杏汾酒業(yè)股份有限公司”榮膺“健康中國(guó)推廣大使”稱號(hào)之時(shí)，山西杏汾酒業(yè)股份有限公司與山西晉社詩(shī)詞文化中心聯(lián)名推出“杏汾杯”全國(guó)詩(shī)詞大賽。
1、慶祝中國(guó)共產(chǎn)黨建黨100周年。
以史為鑒，重溫百年波瀾壯闊史詩(shī)。述往思來(lái)，堅(jiān)守為國(guó)為民初心。
山西杏汾酒業(yè)股份有限公司成立于1995年。公司本著“遠(yuǎn)離勾兌，拒絕添加；崇尚自然，造福于民”的經(jīng)營(yíng)宗旨，遵循“以誠(chéng)相待、以信為本、不求量大、只要質(zhì)高”的經(jīng)營(yíng)理念，大膽提出打破守舊酒文化、共創(chuàng)酒業(yè)新紀(jì)元，立足生態(tài)、自然，積極倡導(dǎo)“健康飲酒、飲健康酒”的主流文化，以豐富的釀酒理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，順應(yīng)時(shí)代健康文化潮流，對(duì)傳統(tǒng)酒文化的思想體系、觀念意識(shí)、釀酒技術(shù)、勾調(diào)工藝等方面進(jìn)行了全面的變革和創(chuàng)新，為創(chuàng)造、引領(lǐng)生態(tài)健康型白酒的未來(lái)主流做出了巨大的努力。近年來(lái)，在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的情況下，杏汾酒業(yè)以過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念、高雅的酒業(yè)文化，迅速在白酒市場(chǎng)上占有了一席之地，達(dá)到了“釀出人間真善美”的企業(yè)最高境界。董事長(zhǎng)魏曉東榮獲2021健康中國(guó)推廣大使、2021健康中國(guó)匠心人物、2021健康中國(guó)年度人物；“杏汾”牌白酒獲2021健康中國(guó)民族品牌、2021健康中國(guó)國(guó)民品牌等稱號(hào)；杏汾酒業(yè)被中國(guó)保健協(xié)會(huì)推介為中國(guó)保健協(xié)會(huì)健康酒分會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位；中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行指定為中國(guó)小產(chǎn)區(qū)經(jīng)典清香型白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位。
三、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
一等獎(jiǎng)2名。獎(jiǎng)金3000元+價(jià)值6000元杏汾定制酒。
二等獎(jiǎng)4名。獎(jiǎng)金2000元+價(jià)值3000元杏汾定制酒。
三等獎(jiǎng)6名。獎(jiǎng)金1000元+價(jià)值1000元杏汾定制酒。
優(yōu)秀獎(jiǎng)20名，獎(jiǎng)金200元+價(jià)值300元杏汾定制酒。
1、作品須為原創(chuàng)，未公開(kāi)發(fā)表。主題突出，用詞不宜過(guò)于生僻。發(fā)現(xiàn)抄襲，取消參賽資格。
2、為便于賽后書寫張掛，限定本賽事征稿范圍為中華傳統(tǒng)詩(shī)詞。且只限詩(shī)、詞，每人限投三首。詩(shī)遵平水韻，詞依詞林正韻。新韻須標(biāo)注，新舊韻不得混用。來(lái)稿請(qǐng)一次性發(fā)送完畢，不得重復(fù)投稿。
3、本次活動(dòng)不收取任何費(fèi)用。投稿作品如有涉及著作權(quán)、版權(quán)等糾紛，均由投稿作者承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。
4、主辦單位和冠名單位對(duì)應(yīng)征作品享有出版、展示等無(wú)償使用權(quán)，作者擁有作品署名權(quán)，作者來(lái)稿即視為認(rèn)同這一約定。
1、作品請(qǐng)寫明真實(shí)姓名、通信地址、郵編、電話。
2、征稿時(shí)間：2021年6月10日——2021年8月31日。
3、所投稿件不得使用文檔或附件，文本直接粘貼即可。
1、2021年10月14日（農(nóng)歷九月初九重陽(yáng)節(jié)）在山西汾陽(yáng)舉行頒獎(jiǎng)儀式。屆時(shí)頒獎(jiǎng)大會(huì)將邀請(qǐng)三等獎(jiǎng)以上獲得者參加。
2、大會(huì)負(fù)責(zé)受邀參會(huì)人員境內(nèi)交通費(fèi)用（動(dòng)車、高鐵二等座，飛機(jī)經(jīng)濟(jì)艙）。
2021年6月10日
魏曉東
原生態(tài)酒的守護(hù)者
清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村。杜牧一首《清明》將杏花村數(shù)千年的釀酒文化推向一個(gè)嶄新的高潮，更使得杏花村名揚(yáng)中外，婦孺皆知。
杏花村又名“盡善村”（取自傅山先生所提“盡善盡美” ），北依子夏山脈，南臨307國(guó)道，方圓數(shù)十里，山清水秀，人杰地靈。以汾酒為代表的清香型白酒以其“綿、甜、爽、凈”、色香味俱全的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世，是中國(guó)古老的酒文化的發(fā)源地之一。漫步杏花村處處蕩漾著濃濃的酒鄉(xiāng)氣息。
杏汾酒業(yè)有限公司的前身是杏汾釀酒廠，創(chuàng)建于1983年，以釀造清香型大曲酒為主，在當(dāng)時(shí)是杏花村最大的私營(yíng)釀造企業(yè)，每年為汾酒廠與周邊企業(yè)提供數(shù)千噸優(yōu)質(zhì)原酒，后改制為山西杏汾酒業(yè)股份有限公司，開(kāi)始從釀造改為產(chǎn)供銷一體化的股份制企業(yè)，走上創(chuàng)自有品牌發(fā)展之路。
公司現(xiàn)聘請(qǐng)杏花村最權(quán)威的調(diào)酒師，負(fù)責(zé)每一款新產(chǎn)品的調(diào)制與研發(fā)，并聘請(qǐng)白酒泰斗王元泰先生作常年技術(shù)顧問(wèn)，與山西省食品研究所達(dá)成戰(zhàn)略合作單位，共同研制生物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與白酒的融合技術(shù)，開(kāi)啟中國(guó)營(yíng)養(yǎng)型白酒之先河。
杏汾酒業(yè)有限公司以“釀出人間真、善、美”為經(jīng)營(yíng)宗旨，以創(chuàng)“杏汾百年老字號(hào)”為終極目標(biāo)而奮斗不息。每一步都認(rèn)真踏實(shí)，在探索與實(shí)踐中做強(qiáng)做大。
杏汾酒業(yè)，1995年建廠
杏汾佳釀 養(yǎng)生美酒
地缸發(fā)酵：缸土分離
固態(tài)蒸餾
原酒儲(chǔ)備車間
半成品車間
眾籌善心
臺(tái)灣王忠泉老將軍在杏汾酒廠
飲酒與健康
文/魏曉東
導(dǎo)致人體產(chǎn)生疾病的成因很多，但是有兩種情況基本上占據(jù)了90%以上構(gòu)成疾病的主要原因。
一，細(xì)菌性疾病
細(xì)菌性疾病又稱之為“毒”出來(lái)的病。由于食物在生產(chǎn)過(guò)程中，原材料本身帶有的細(xì)菌或者在生產(chǎn)過(guò)程中導(dǎo)致的細(xì)菌在食物中長(zhǎng)期存在。當(dāng)人體攝入食物后，細(xì)菌長(zhǎng)期潛伏在胃腸道，或者通過(guò)血液循環(huán)系統(tǒng)直接到達(dá)全身各地，滯留在各個(gè)組織器官后，攻擊細(xì)胞導(dǎo)致細(xì)胞變異，產(chǎn)生各種各樣的疾病，如炎癥、潰瘍、腫瘤、癌癥等等。
如果每天飲用2～3兩清香型53度原漿酒，可以有效殺滅胃酸殺不死的胃腸道頑固性細(xì)菌，給自己的腸胃做一次消毒，避免細(xì)菌潛伏給健康帶來(lái)的傷害。
二，淤堵性疾病
淤堵性疾病又稱之為“堵”出來(lái)的病。食物中存在大量的無(wú)機(jī)物，如：大量激素食物與食品添加劑食品，進(jìn)入消化系統(tǒng)后不能正常代謝，長(zhǎng)期累積在肝、脾、胃、腎等等部位導(dǎo)致微循環(huán)堵塞，發(fā)生器質(zhì)性功能衰竭而導(dǎo)致的疾病。還有一部分無(wú)機(jī)物進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)形成高血壓、高血脂、高血糖等三高，導(dǎo)致血管堵塞引發(fā)的心腦血管疾病如腦梗、心梗等疾病。
如果能夠堅(jiān)持每天飲用2～3兩53度清香型原漿酒或蘆薈酒，可以活血化瘀，相當(dāng)于給血管進(jìn)行一次大清洗，血液里的有害物質(zhì)在酒的作用下，通過(guò)毛孔排出體外，減少了血液淤積可以有效避免心腦血管疾病的發(fā)生。
三，遺傳、輻射、中毒與外傷導(dǎo)致的疾病。
由于遺傳與外在環(huán)境導(dǎo)致的各種器質(zhì)性疾病在日常生活中不可避免，只能通過(guò)改造大環(huán)境減少發(fā)病幾率。而堅(jiān)持適量飲酒，可以提高自身免疫力，預(yù)防與抵抗各種疾病發(fā)生。
四，飲酒與疾病的關(guān)系；
飲酒可以預(yù)防疾病，增強(qiáng)免疫力，延年益壽。同時(shí)也可以帶來(lái)疾病，也可以讓人百病纏身，為什么？關(guān)鍵是看飲用什么樣的酒與怎么飲酒的問(wèn)題。
清香型原漿酒是所有白酒中有益成分最多，有害成分最少，是制造養(yǎng)生酒最好的基酒，用清香型原漿酒配制的蘆薈酒可以有效改善三高；竹葉青酒可以提高人體自身免疫力；大蒜養(yǎng)生酒可以預(yù)防腫瘤癌癥；樹(shù)莓酒可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)；黃酒可以改善老胃寒等等。
我們可以把酒分為原生態(tài)純天然發(fā)酵酒與香精香料勾兌酒兩種，由于我國(guó)現(xiàn)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是按后者制定的，因此，中國(guó)酒類行業(yè)幾乎很難避免勾兌工藝。凡“勾兌”必“添加”已經(jīng)成為行業(yè)潛規(guī)則，根深蒂固幾十年，無(wú)人撼動(dòng)。
長(zhǎng)期飲用香精香料勾兌酒，可以導(dǎo)致飲酒者酒精肝、脂肪肝、三高、糖尿病、心腦血管疾病、甚至腫瘤與癌癥的發(fā)生，對(duì)全民健康危害極其嚴(yán)重。
而由于原生態(tài)純天然釀造酒成本居高不下，因此作為酒類經(jīng)營(yíng)者為了獲得利益最大化，往往不注重質(zhì)量，而選擇價(jià)格，導(dǎo)致酒類行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)市場(chǎng)形成的”劣幣驅(qū)逐良幣”的情況，消費(fèi)者很難買的到原生態(tài)無(wú)添加養(yǎng)生白酒。
因此，要想真正讓消費(fèi)者喝上健康酒，就必須從立法的角度，改變現(xiàn)有“新工藝法白酒標(biāo)準(zhǔn)”（添加劑勾兌酒標(biāo)準(zhǔn)），制定中國(guó)《酒法》，禁止使用香精香料等食品添加劑勾兌酒類，讓中國(guó)白酒真正為國(guó)人健康服務(wù)。
中華養(yǎng)生酒文化研究院
山西杏汾酒業(yè)有限公司
