助推華僑逆勢發展的品牌利刃。
2021年2月25日，一篇名為《疫情下新華僑逆勢發展推出大阪“譚鴨血”》的采訪登上了海外各大媒體，文章中，黃有志先生詳細分享了自己的創業故事，從出身背景談到事業發展與轉型，并言辭懇切的講述了他將“譚鴨血老火鍋”帶到日本的初衷。在言談中黃有志先生表現出了極為敏銳的洞察力和出色的戰略眼光。
日本打拼多年，黃有志在經歷了起起伏伏之后，更多的收獲了心得，專注學習日本“匠人精神”，精雕細琢每一項事業的同時，針對環境特征，以多元化經營的方式分散和規避風險，多選擇地參與新事業的投資，是他為自身發展開辟的新理念，把譚鴨血老火鍋從東京開到大阪也正是基于這個思路。
譚鴨血老火鍋大阪店原定在2020年初推出，但疫情打亂了原有計劃，此次正式的開業典禮別開生面，完全不同以往的形式，引來大阪眾多街頭民眾的駐足圍觀，疫情長期籠罩的低沉氛圍下，大阪的熱情被再度點燃，引發了熱議。然而令他們所不知的是，除東京和大阪外，譚鴨血老火鍋將陸續落地名古屋、仙臺等，將有25家連鎖店全面覆蓋全日本。
在國內，譚鴨血老火鍋經過多年的發展，以獨具特色的菜品和濃厚的餐飲文化背景深深的扎根無數食客心中，享有極高的口碑和知名度；在海外，除日本外，“譚鴨血”也早已先后走進澳大利亞，西班牙，加拿大，新加坡等國，受到全球食客的歡迎和喜愛。
“譚鴨血”以自身的品牌和產品力量，打破了世界對中餐的傳統認知，直接解決了中餐在海外的“門檻問題”，證明了依托獨特而豐厚的中華餐飲文化，中餐在世界范圍內擁有絕對的立足之本，為更多以黃有志為代表的華人華僑在海外的發展增加了有力的選項支撐，同時，廣大海外華人的中國胃在得到滿足，一解鄉愁之外，火熱的中國心更加充滿力量和驕傲。
“有志”者，事竟成！如果黃有志可以作為新華僑的代表，那么成功發展多年的“譚鴨血老火鍋”在一定程度上也同樣可以作為中國餐飲的課代表。
個體與企業通過有機的結合，因地制宜，主動出擊，逆勢而上，共謀發展，最終形成合力，收獲共贏，黃有志與“譚鴨血”的故事無疑為更多的“有志”者樹立了典范。未來，期待更多企業能夠與海外華人華僑一路同行，助力發展，攜手帶領眾多品牌和產品走出國門，共圓中國夢，讓世界真正感受到中國力量。
