“奧壤靈區(qū)產(chǎn)神草，三椏五葉邁常倫。”這詩中指的神草便是人參，作為“百草之王”、中藥之首，在2020年抗擊新冠肺炎疫情中起到了積極的作用。國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案》中多次提出使用人參作為主藥的中醫(yī)方劑治療重型和危重型病人，人參再一次承擔(dān)了“回陽救逆”的重任。
長白山人參，吉林省特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。琿春，地處中、俄、朝三國交界處，這里山高林密，雨量充沛，自然資源豐富，茂密的森林、溫涼的氣候、肥沃的土壤，成就了這里的人參產(chǎn)業(yè)，更創(chuàng)造了富有傳奇色彩的人參文化。
近日，記者走進(jìn)琿春華瑞參業(yè)生物工程股份有限公司，來到董事長金立華的辦公室，屋內(nèi)飄滿人參淡淡的香氣，接受采訪時，金立華一身深藍(lán)色西裝，他喜歡手不離“參”，話語間從未離開人參文化、人參歷史、人參應(yīng)用，舉手投足間，仿佛人參已經(jīng)成為他生命中的一部分。
追憶人參歷史 感受長白山文化
說起人參歷史和人參文化，金立華身上散發(fā)著一種無窮的魅力和氣息，也許這與他從小出身于中醫(yī)世家有關(guān)。
金立華說，在中國，人參歷來被視為百草之王。古地質(zhì)學(xué)家和古生物學(xué)家推斷，人參是地球上最古老的孑遺植物之一。在地球上被子植物極為繁盛的第三紀(jì)（距今6500萬年-距今180萬年），人參在植物界廣為繁衍。世界范圍內(nèi)公認(rèn)人參分布在北緯33-48度之間。我國本草文獻(xiàn)的記載證實中國人參的分布與古地質(zhì)學(xué)史，古生物史是相吻合的。
《神農(nóng)本草經(jīng)》是現(xiàn)存最早的中藥學(xué)專著，記載著中國4000年前就已經(jīng)形成的人參藥用的精髓：“人參，味甘微寒，主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷。”中國是世界上最早應(yīng)用人參并用文字記載人參的國家。《甲骨文合集》中查到刻在甲面上的“參”字，這是個典型的象形文字。該字為上下結(jié)構(gòu)，上部為人參地上部分的集中表現(xiàn)，莖上生著多個核果狀漿果，這是人參最主要的植物學(xué)特征。下部則代表著人參的根莖，主根，側(cè)根等。甲骨文始于商殷時代，距今有3500年以上的歷史。在3500年前我國就已經(jīng)創(chuàng)造出生動形象的“參”字，并有準(zhǔn)確可靠的記載。人參多生長在北緯40°-45°，東經(jīng)117.5°-134°之間，分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部。
“人參文化是中華文化的一部分，是先民創(chuàng)造和傳承的長白山農(nóng)耕文化的一條支脈，我的一生就是要把自己獻(xiàn)給長白山最大的瑰寶--人參，發(fā)揚祖國傳統(tǒng)的中醫(yī)保健優(yōu)勢，做大做強人參產(chǎn)業(yè)。”金立華抑揚頓挫的聲音在飄滿參香的辦公室內(nèi)回蕩，在他的心中，傳承人參文化和做強人參產(chǎn)業(yè)是世人的身體，更是一個省、一個國家的經(jīng)濟體魄，更是在世界上大放異彩的民族事業(yè)。
金立華說，野山參是長白參孕育的天然瑰寶之一，它生長在海拔一千五百米到兩千米的原始森林中，是東北三寶之首，具有補五臟、安精神、止驚悸等功效，久服延年益壽，野山參在我國應(yīng)用有幾千年的歷史，目前越來越稀少。
人參應(yīng)用文化 促民族健康養(yǎng)生
琿春華瑞參業(yè)從人參種植起步，在繼承和弘揚中華民族養(yǎng)生文化和“藥食同源”文化的過程中，不斷挖掘利用中醫(yī)藥文化的精髓，綜合開發(fā)利用長白山人參這一特殊資源，研發(fā)生產(chǎn)出渾然天成、營養(yǎng)豐富的“金立華”品牌人參系列保健食品、護(hù)膚品、日用品等兩百余款產(chǎn)品，成為了吉林省人參深加工領(lǐng)域產(chǎn)品種類最多、品種最全的人參深加工企業(yè)，這也為其弘揚人參應(yīng)用文化奠定了堅實基礎(chǔ)。
金立華說，20世紀(jì)90年代，眼見人參逐漸稀缺，吉林省政府開始鼓勵農(nóng)民進(jìn)行人參種植，并以此作為發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的一個手段。1998年，他也加入了人參種植隊伍，在長白山下建立了自己的人參產(chǎn)地。
隨著越來越多的人涌入到這一領(lǐng)域種植人參，市場開始出現(xiàn)供大于求的情況，人參價格隨之走低。于是，一些人參種植者開始在品質(zhì)上做手腳，使得吉林人參的口碑一時間跌落。但金立華卻從始至終都在堅守著自己所種人參的品質(zhì)，從未受利益驅(qū)使而動搖過。正因為這種格外珍貴的誠信精神，贏得了很多商客的好感和信任，為他今后的人參銷售之路埋下了“福根”。
當(dāng)時，韓國大量進(jìn)口我國人參充當(dāng)食品加工原料。為了一探究竟，同時探尋一條全新的發(fā)展路徑，金立華遠(yuǎn)赴韓國進(jìn)行考察。
“人參糖、人參咖啡、人參餅干……無論大小超市，隨處可見。市場空間巨大，產(chǎn)值也十分可觀。”金立華告訴記者，在韓國，人參早已作為食品走進(jìn)了消費者的日常生活中。
韓國之行徹底顛覆了金立華的觀念。經(jīng)過了一整夜的思考，金立華決定：回國成立公司！拓展人參精深加工之路。
終于在遼寧沈陽一所高校內(nèi)，金立華發(fā)現(xiàn)一項曾用于藥品開發(fā)的冷凍干燥技術(shù)，在經(jīng)過雙方反復(fù)論證、研討、試驗之后，確定了該項技術(shù)可用于人參精深加工。于是，“真空冷凍干燥技術(shù)”正式被金立華引入華瑞參業(yè)。
華瑞參業(yè)的第一款精深加工產(chǎn)品是“人參膠囊”，其完全提取人參的皂苷等營養(yǎng)成分，而且以膠囊形式出現(xiàn)，在當(dāng)時精深加工產(chǎn)品匱乏的吉林省一經(jīng)出現(xiàn)，引發(fā)了不小轟動。之后，華瑞參業(yè)又相繼開發(fā)了幾款人參系列精深加工保健食品。
2011年2月，吉林省“人工種植人參進(jìn)入食品試點”獲國家批準(zhǔn)，首批進(jìn)行試點的25家企業(yè)，華瑞位列其中。2012年9月，原國家衛(wèi)生部發(fā)布公告，正式批準(zhǔn)人工種植人參為新資源食品。“人工種植人參正式進(jìn)入食品領(lǐng)域，這為吉林人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展真正開啟了一扇大門。”金立華說。
琿春華瑞參業(yè)作為高新技術(shù)企業(yè)，多年來，始終堅持發(fā)展人參應(yīng)用文化，通過持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新和不斷突破，在全國范圍內(nèi)形成了較為完整的價值鏈和產(chǎn)業(yè)群，擁有了一流的資源獲取能力、產(chǎn)品研發(fā)能力和行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)能力等硬實力，以及先進(jìn)經(jīng)營理念、科學(xué)管理能力和令人向往的企業(yè)文化等軟實力，是國內(nèi)領(lǐng)先、國際上有重要影響力的現(xiàn)代化人參產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。
如今，國際市場不斷成熟，行業(yè)文化、品牌文化已躍升為科技創(chuàng)新同等關(guān)鍵的產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點。“一定要在人們心中形成敢吃、能吃、會吃的人參文化，推動全民族學(xué)會健康養(yǎng)生，而人參文化的形成更是人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石。”金立華認(rèn)為，中國人參的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，必須注重“品牌、深加工、人參文化”這三個關(guān)鍵詞。
打造人參品牌 走科技興企之路
吉林是世界人參主產(chǎn)區(qū)，早期的泛濫種植導(dǎo)致市場供過于求，以此產(chǎn)生的無序競爭以及品質(zhì)參差不齊，讓人參的價格跌入谷底。意識到此危機，吉林省大力調(diào)控人參產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，施行“科技興參”戰(zhàn)略，吉林人參就此走上了一條別開生面的振興之路。
依托前期研發(fā)人參保健食品的經(jīng)驗，華瑞參業(yè)的人參系列食品迅速上市，在很多企業(yè)還在規(guī)劃下一步該如何走的時候，市面上已經(jīng)出現(xiàn)了華瑞產(chǎn)品的身影。“在研發(fā)人參膠囊時，我們就開始人參食品的開發(fā)了，也讓‘金立華’這個品牌深入人心。”金立華告訴記者，人參產(chǎn)業(yè)要想壯大，精深加工是必由之路，而這一概念也很有廣度，未來勢必要延伸到人參食品上來。華瑞的研發(fā)理念是，研發(fā)一批，儲備一批，從市場方面講則是占領(lǐng)先機。
“科技興參”是吉林省振興人參產(chǎn)業(yè)的口號，而華瑞對于科技創(chuàng)新的追求也從未止步。多年來，華瑞與中國科學(xué)院長春分院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、延邊大學(xué)等科研機構(gòu)及院校一直保持緊密合作，并向這些單位輸出經(jīng)費，致力共同研發(fā)人參產(chǎn)業(yè)相關(guān)科技。同時建立了產(chǎn)品科研開發(fā)中心。目前，琿春華瑞參業(yè)共有發(fā)明及外觀專利21項，此外還有多項發(fā)明專利正在申報。
在國人的印象中，人參是自古以來的療傷圣藥、御用之品，具有大補功用。為將人參知識進(jìn)行科普宣傳，讓更多人獲得科學(xué)認(rèn)知，自2006年起，華瑞就組織業(yè)內(nèi)有關(guān)人士前往全國各地，舉行“長白山人參文化研討會”。而且，華瑞并沒有為自己冠名，而是冠以長白山，意在讓長白山人參為眾人所知。截至目前，華瑞的足跡已遍布國內(nèi)20多個省份，還延伸到我國香港及澳門地區(qū)。
“國民營養(yǎng)健康已經(jīng)上升到國家規(guī)劃，國人的健康意識也正在上升，人參產(chǎn)業(yè)作為健康產(chǎn)業(yè)中的一項，將迎來更大的空間。”金立華表示，未來將積極開發(fā)更多的產(chǎn)品，以最實惠的價格呈獻(xiàn)給消費者。
自2017年起，華瑞開始擴張人參種植面積，目前已在長白山南坡以及東坡（俄羅斯遠(yuǎn)東）建立人參基地，意在用更多優(yōu)秀資源生產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，也為開辟國際市場打好基礎(chǔ)。目前，華瑞已取得俄羅斯有關(guān)部門頒發(fā)的資質(zhì)，其產(chǎn)品可以在俄羅斯境內(nèi)正式銷售。
從無序競爭到如今部分企業(yè)產(chǎn)品走出國門，吉林人參企業(yè)迎來了重要的發(fā)展期。“不只是華瑞，在站穩(wěn)國內(nèi)市場的同時，企業(yè)還應(yīng)該抱團(tuán)出海，參與國際競爭，讓全世界對長白山人參和人參應(yīng)用文化都有一個全新的認(rèn)識。”金立華說。
華瑞參業(yè)，一個當(dāng)下正引領(lǐng)吉林人參產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上的民族企業(yè)，金立華，一個敢為人先，為夢執(zhí)著奮斗的民族企業(yè)家。他告訴記者：未來，華瑞人將一如既往地為人參強國夢而奮斗，推動人參產(chǎn)業(yè)“巨龍騰飛”。
