湖北綠牛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，依托湖北省廣水市得天獨(dú)厚的自然資源、區(qū)域優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，深入貫徹2018中央一號(hào)文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》，以精準(zhǔn)扶貧、服務(wù)三農(nóng)、科技創(chuàng)新為主要手段，定位生產(chǎn)高端品質(zhì)的“鄂北綠牛”生態(tài)牛肉系列產(chǎn)品，打造規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖、具有國際先進(jìn)水平的屠宰和精深加工生產(chǎn)線的現(xiàn)代農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)示范基地。
公司位于湖北省廣水市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。廣水市地處湖北省北部偏東，位于桐柏山脈東南麓，大別山脈西端。東部與孝感市大悟縣毗連，南部與孝感市安陸市和孝昌縣相鄰，西部與隨州市交界，北部與河南省信陽市接壤，自古為南北交通要沖，“鄂北門戶”。東西寬57.5公里，南北長78.75公里，總面積為2675平方公里，人口95萬人。轄20個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、辦事處，以及1個(gè)省管經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)。政府駐地應(yīng)山街道（原湖北省應(yīng)山縣）。2014年，全年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值228.04億元。廣水因有中國八大名關(guān)之一的武勝關(guān)而名揚(yáng)四海。自南北朝置縣，已有1400多年的歷史。境內(nèi)有徐家河、三潭兩大4A級(jí)景區(qū)及中華山、大貴寺兩個(gè)國家級(jí)森林公園。是鄂豫物資重要聚散地，是西部大開發(fā)的橋頭堡。
廣水市的氣候和地理?xiàng)l件，有利于飼草物糖分的儲(chǔ)存與物質(zhì)的凝結(jié)；高海拔最大程度上減少了牲畜的傳染病流行；充分的日照，有利于植物的光合作用；原生態(tài)的植被食物鏈富含多元化的牧草、野菜和中草藥。良好的生態(tài)條件，為牛肉的高端品質(zhì)提供了堅(jiān)實(shí)可靠的基礎(chǔ)。
廣水市是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)大縣。畜牧業(yè)資源優(yōu)勢明顯：
一是山林草地面積較大。廣水市耕地面積40686.7公頃，占土地總面積的15.4%；園地12553公頃，占0.5%；林地95222.6公頃，占36%；草地1033.8公頃，占0.4%。水域26108公頃，占9.9%。是草食畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢區(qū)。
二是地方畜禽品種多。廣水市畜禽品種資源豐富，是湖北省地方優(yōu)良畜禽品種資源數(shù)量最多的地級(jí)市，具有多個(gè)特有的優(yōu)良地方品種。許多優(yōu)良地方品種需要進(jìn)行重點(diǎn)保護(hù)和具有規(guī)模化開發(fā)利用價(jià)值，為努力打造本地特色畜牧業(yè)和特色經(jīng)濟(jì)提供了基礎(chǔ)條件。
三是牛飼養(yǎng)量較多。近年來，草食畜牧業(yè)農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格不斷攀升，草食家畜養(yǎng)殖效益增長，牛羊等草食家畜成為社會(huì)各界人士投資的熱點(diǎn)。農(nóng)戶養(yǎng)殖肉牛的積極性也進(jìn)一步提高，2014年，畜牧業(yè)產(chǎn)值14.9億元，牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重為39.5%，全市新增年出欄肉牛10頭以上的規(guī)模場（戶）131個(gè)，累計(jì)239個(gè)，同比增加54.8%，年末黃牛存欄數(shù)9.97萬頭，草食畜牧業(yè)發(fā)展較為迅猛。
湖北綠牛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總投資3.5億元人民幣，建設(shè)5萬頭/年富硒肉牛集散養(yǎng)殖屠宰深加工項(xiàng)目（其中本企業(yè)自有育肥場長年集中養(yǎng)殖2萬頭肉牛，其它3萬頭肉牛為廣水市全市農(nóng)戶分散養(yǎng)殖，綠牛公司負(fù)責(zé)簽約收購、屠宰深加工）。公司一二三期工程全部完工后將是湖北省建設(shè)規(guī)模及存欄肉牛規(guī)模最大的肉牛企業(yè)，也是全國定位起點(diǎn)最高、現(xiàn)代化程度最高、綜合運(yùn)營條件最佳的畜牧業(yè)項(xiàng)目之一，肉品營養(yǎng)價(jià)值、食品安全等級(jí)等各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國內(nèi)最先進(jìn)水平，是國際領(lǐng)先技術(shù)在中國落地的典范，也將會(huì)使廣水市的肉牛養(yǎng)殖屠宰深加工整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈處于全國領(lǐng)先水平。
綠牛公司產(chǎn)業(yè)鏈的實(shí)施思路是：
“企業(yè)+合作社+家庭農(nóng)場+互聯(lián)網(wǎng)”，政府主導(dǎo)、企業(yè)引領(lǐng)、平臺(tái)服務(wù)、一村一品、智慧牧場。
在廣水市政府的支持下，綠牛公司作為龍頭企業(yè)將按照“六統(tǒng)一”管理標(biāo)準(zhǔn)，即統(tǒng)一檢疫防控、科學(xué)選配、統(tǒng)籌推廣、技術(shù)培訓(xùn)、養(yǎng)殖保險(xiǎn)、訂單回收、可追溯標(biāo)識(shí)，將肉牛委托給農(nóng)戶代養(yǎng)。
“一村一品”：以村為基本單位，充分發(fā)揮本村資源優(yōu)勢、傳統(tǒng)優(yōu)勢，家家代養(yǎng)，使每個(gè)村都擁有一個(gè)肉品優(yōu)質(zhì)、特色明顯、附加值高的專業(yè)合作社。發(fā)動(dòng)農(nóng)民代養(yǎng)，可帶動(dòng) 5000-10000戶貧困戶發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)貧困農(nóng)戶戶均增收5萬元。
“一鎮(zhèn)一場”：以鎮(zhèn)為基本單位，建設(shè)一個(gè)育肥場，大力推進(jìn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的育肥工藝和生產(chǎn)管理。積累豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在良種繁育技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理技術(shù)、優(yōu)質(zhì)粗飼料生產(chǎn)技術(shù)、配合飼料技術(shù)、肉牛養(yǎng)殖技術(shù)、質(zhì)量衛(wèi)生安全管理技術(shù)、肉牛疾病綜合防治技術(shù)等方面培養(yǎng)一批懂技術(shù)、有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)養(yǎng)殖農(nóng)藝師隊(duì)伍。
“一縣一廠”：以湖北廣水經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)綠色食品示范園區(qū)為中心，按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)和伊斯蘭教清真食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行肉牛的屠宰、深加工、檢驗(yàn)檢疫等相關(guān)設(shè)備配置、工藝流程設(shè)計(jì)和標(biāo)準(zhǔn)化工廠建設(shè)。
“平臺(tái)服務(wù)”：以現(xiàn)代化養(yǎng)殖科技為保障，綠牛公司對(duì)優(yōu)選的良種嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)、防疫關(guān)、運(yùn)輸關(guān)，以熱忱的服務(wù)、先進(jìn)的技術(shù)、良好的信譽(yù)
服務(wù)于廣大農(nóng)民，為養(yǎng)殖戶及時(shí)解決技術(shù)問題。做到“發(fā)展一戶，成功一戶”，長期為農(nóng)戶解決各種養(yǎng)殖難題。
“生態(tài)平衡”：為了實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的改善和畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展，綠牛公司采取將養(yǎng)殖糞污制作有機(jī)肥和生物質(zhì)能發(fā)電等綠色環(huán)保、循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)模式，同時(shí)倡議和引導(dǎo)各養(yǎng)殖戶集中村推行封山禁牧、退耕還林、圈舍飼養(yǎng)的畜牧政策，切實(shí)解決發(fā)展養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)和保護(hù)生態(tài)平衡之間的矛盾。
“優(yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)”：綠牛公司的育種場大力研發(fā)鄂北黃牛基因改良技術(shù)，主要以血統(tǒng)純正的丹麥紅牛、紅安格斯公牛作父本，以優(yōu)質(zhì)本地母牛作母本進(jìn)行雜交改良，其雜交后出生的后代普遍具有耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、生長快的特點(diǎn)，初生重、日增重、挽力、肉質(zhì)、屠宰率等都有顯著的提高，表現(xiàn)出良好的品種優(yōu)勢。雜交犢牛，在良好的環(huán)境條件下，哺乳期日增重0.6-1.2公斤，育肥期日增重2.0-2.6公斤。10月齡體重可達(dá)500公斤-600公斤，比本地黃牛提高47％-87％。幼牛肥育，主要利用幼牛生長快的特點(diǎn)給以高水平營養(yǎng)，進(jìn)行高質(zhì)量飼喂使其達(dá)到一定出欄體重和肥度；成年牛肥育，這類牛骨架已基本長成，采取科學(xué)飼養(yǎng)和管理使其在短期內(nèi)肥育并改善肉質(zhì)，增加產(chǎn)肉量。
“智慧牧場”：廣泛運(yùn)用世界領(lǐng)先的大數(shù)據(jù)、云科技，以“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新思維實(shí)施傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)屠宰業(yè)升級(jí)，養(yǎng)殖過程和加工銷售過程全部使用一整套與國際接軌的牛肉質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)（CBTS）。智慧牧場里的牛，從出生開始就會(huì)被全程記錄，形成一個(gè)檔案，實(shí)現(xiàn)食品安全的跟蹤與可追溯性。一方面，可以從養(yǎng)殖開始，跟蹤屠宰、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全情況，保證產(chǎn)品質(zhì)量。另一方面，如果消費(fèi)者在購買時(shí)發(fā)現(xiàn)了質(zhì)量問題，可以通過記錄進(jìn)行追溯，確定問題所在。
湖北綠牛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司5萬頭/年富硒肉牛養(yǎng)殖屠宰及深加工項(xiàng)目，通過采用國際先進(jìn)工藝和技術(shù)，以集中屠宰、品牌經(jīng)營、冷鏈流通、食品安全可追溯為主攻方向，推動(dòng)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化屠宰，優(yōu)化牛肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)肉品分類分級(jí)，擴(kuò)大冷鮮肉和分割肉市場份額。本項(xiàng)目主張“龍頭企業(yè)+基地+家庭農(nóng)場+精準(zhǔn)扶貧+一帶一路國際貿(mào)易+設(shè)施農(nóng)業(yè)+訂單農(nóng)業(yè)+智慧農(nóng)業(yè)+智慧工廠”的商業(yè)模式，以綠色生態(tài)為基礎(chǔ)，精準(zhǔn)扶貧為靈魂，特色產(chǎn)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)為支撐，以營造全新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式為目的，按照“創(chuàng)新、綠色、共享、和諧”的中心思想，結(jié)合自身特質(zhì)，找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)定位，科學(xué)規(guī)劃，挖掘產(chǎn)業(yè)特色、產(chǎn)業(yè)底蘊(yùn)和生態(tài)稟賦，聚焦生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、環(huán)保農(nóng)業(yè)、富硒功能食品、田園綜合體等新型產(chǎn)業(yè)模式，整合肉牛產(chǎn)業(yè)最頂級(jí)的專家、團(tuán)隊(duì)、技術(shù)、市場、金融等核心資源，從公司戰(zhàn)略的頂層設(shè)計(jì)開始，打造專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的“產(chǎn)業(yè)吸引核+全價(jià)值鏈”示范項(xiàng)目，公司產(chǎn)業(yè)鏈所有環(huán)節(jié)均具有起點(diǎn)高、規(guī)模大、特色新、前景好的巨大產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。
湖北綠牛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司5萬頭/年肉牛養(yǎng)殖屠宰及深加工項(xiàng)目的實(shí)施，可貢獻(xiàn)納稅3000萬元/年，可解決本地勞動(dòng)力500人的就業(yè)問題；可促進(jìn)廣水市生態(tài)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)擴(kuò)大廣水市當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)肉牛的收購量，增加本地農(nóng)牧民的收入，帶動(dòng)本地農(nóng)民共同致富，解決本地勞動(dòng)力就業(yè)，增加地方財(cái)政收入，促進(jìn)農(nóng)村和諧穩(wěn)定，是具有較強(qiáng)盈利能力的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。
