湖北綠牛生態農業有限公司是集土壤修復改良、生態牧草種植、肉牛良種繁育、標準化育肥、規?；涝?、精深加工及綠色餐飲連鎖為一體的農業產業化企業。按照公司發展戰略規劃，養殖基地占地面積1500畝，加工基地占地面積300畝。一二三期工程全部完工后將是湖北省同行業中產業鏈最完善、盈利模式最先進、規模體量最大的現代化肉牛企業。
公司按照綠色食品標準生產，從牧草種植環節、肉牛養殖環節就按照有機食品的生產方式進行生產，加工的各個環節均嚴格遵守HACCP標準進行加工。綠牛公司自建養殖配套使用的高蛋白牧草種植基地10000畝，引進國際最先進的量子科技進行生產和管理，量子水處理、量子有機肥、量子植保、量子土壤改良等先進技術的應用，保證了可供肉牛安全飼喂的有機牧草。公司的良種繁育中心引進澳大利亞肉牛胚胎繁殖技術，采用優良的湖北本地黃牛品種與國際優質牛種進行雜交，培育出了新一代優質肉牛—鄂北綠牛，保持了肉牛個體大、肉質細嫩、牛肉味香濃等特點，同時改變原來本地黃牛后軀不發達、生長速度慢的特點，提高了出肉率，增加了肉牛的脂肪沉積，具有較好的大理石花紋，肉質鮮嫩可口，使牛肉品質得到極大提高，形成了新一代的優質肉牛品種。綠牛公司培育的新品種牛肉富含丙氨酸、甘氨酸等28種氨基酸，硒、鍶、鈣、鐵、鋅、鉀、鎂等十幾種微量元素，尤其是其氨基酸和蛋白質的組成接近人體，更易被人體吸收，肉味濃郁鮮美，其肉用性能可與國外優良肉牛品種相媲美。公司按照歐盟最新標準，引進國外最先進的肉牛屠宰及加工生產線，采用國際先進生產工藝技術，對生產加工過程實行全面質量控制，保障產品的高品位與優良品質，特別是多品種、多樣化及方便化特點，可滿足不同消費層次與客戶的需求，產品質量更具市場競爭能力。
湖北綠牛生態農業有限公司是從農場到餐桌全程食品質量安全追溯系統的堅定倡導者和踐行者，在澳大利亞肉牛專家的指導下，建立了一整套與國際接軌的牛肉質量安全可追溯系統（CBTS）。在本公司養殖場，所有牛只都必須戴有兩個具有身份識別功能的耳標。犢牛一出生，便有了自己的身份證。這種身份證是由廣水市畜牧獸醫局專門負責肉牛身份識別管理的單位統一設計編制的。所有犢牛在出生一周之內，必須給該犢牛戴上耳標，并將出生日期、性別、父本、母本及品種信息上報給湖北省畜牧局負責牲畜識別的專門機構。每頭牛的號碼都是獨一無二的，這個號碼既標在耳標上，也登記在牛的身份證上。從牛場采集的所有信息全部收集在肉牛識別數據庫（ BDN ）中。 送屠宰廠待宰的牛要按批次組合在一起。當牛來到屠宰廠時，必須出示身份證。如果牛群被屠宰廠接收，就會給每一頭牛分配一個屠宰號碼，該屠宰號碼與牛的身份號碼相對應。屠宰號碼用可食墨水印在屠宰完的牛胴體上，同時也用條碼記錄在分割肉塊上。屠宰廠可以隨時根據這一屠宰號碼準確找到某一身份號碼的牛。對于送往肉店的牛胴體來說，可以通過登記在送貨單和發票上的屠宰號碼，準確識別牛只的來源。同樣，進入深加工廠的分割牛肉在每道分割工序中也都通過屠宰號碼或批次號碼加以識別。這種追蹤管理程序的實施，可以保證本公司整個牛肉產業鏈過程中各環節的可溯源，讓每一個消費者都能放心地食用安全美味的牛肉。
深加工環節所有產品均采用高阻隔真空包裝，這種包裝對高溫和對氧氣、水蒸氣、各種氣味具有很好的阻隔性，可以延長肉的保鮮期，營養成分不流失。包裝好的半成品經過超低溫速凍，使成品中心溫度迅速降低，從而保證了肉的保鮮度，產品存放在-18℃的成品庫。從庫房到商場全程恒低溫密封車運輸，使顧客吃到的每一塊牛肉都有品質的保證。整個生產過程嚴格按照ISO9000質量管理體系、ISO14000環境管理體系及HACCP食品安全質量體系運行。從根本上確保了牛肉產品的安全性及良好品質。
湖北綠牛生態農業有限公司以牛肉深加工為抓手，建設優質肉牛養殖基地為保障，形成土壤修復改良、高蛋白牧草種植、肉牛養殖、屠宰、精深加工、冷鏈物流、銷售于一體的生態產業鏈，使公司在產業發展中的市場競爭能力與抗風險能力大大提高。本公司產業從項目策劃、規劃、建設到運營投產等各環節均進行頂層設計，緊緊圍繞有特色、有潛力的肉牛產業，培育一產二產三產深度融合的宜居宜業生態產業鏈。本項目支持本地加強特色產業支撐、農業基礎設施、農民脫貧致富、養殖小區環境風貌等建設。打造“一村一品”升級版，發展具有鮮明肉牛產業特色的專業村。湖北綠牛生態農業有限公司支持本地區發展以農民專業合作社為主要載體、讓農民充分參與和受益，著力打造集循環農業、創意農業、生態農業于一體的農業綜合體，通過本項目引領示范作用，深入實施農村產業融合發展試點示范工程。
湖北綠牛生態農業有限公司的整個產業發展規劃符合國家“鄉村振興戰略”，公司的產業體系可引導農民大量養殖肉用黃牛，明顯提高農民的經濟收入，可在短時間內使貧困農民脫貧致富，還可推動傳統農業向科技農業發展，符合目前農民發展生產、提高經濟收入的愿望，積極響應了國家的精準扶貧政策。公司產業體系可以充分發揮農民自產糧食、糠麩、飼草、秸稈的作用，充分提高資源綜合利用，使農產品轉化為高附加值產品，顯著提高經濟收益，對社會經濟發展帶動作用非常明顯。綠牛公司的產業模式使本地的農業生產結構從單一型向多元型發展，符合當前國家農業供給側改革和發展特色農業的產業方向。
