成立20多年來，“全球乳業(yè)十強”蒙牛集團堅守初心，用更高品質的產(chǎn)品守護國民營養(yǎng)、用腳踏實地的行動促進國民健康。4月16日，蒙牛宣布首屆酸奶文化節(jié)正式開啟。這是繼2019年與中國營養(yǎng)學會等單位共同發(fā)起“健康中國營養(yǎng)+聯(lián)盟”后，蒙牛再一次以實際行動聚焦全民營養(yǎng)健康升級，守護國民健康，為共建共享“健康中國“而發(fā)力。
在國家衛(wèi)健委發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養(yǎng)膳食指導》中指出，攝入“各種各樣的奶及其制品，特別是酸奶，相當于每天液態(tài)奶300克”，有助于一般人群防控營養(yǎng)膳食的豐富，目前世界各國都在提倡國民多飲用包括酸奶在內(nèi)的各類奶制品。尤其新冠肺炎疫情期間，更多人認識到了酸奶在營養(yǎng)健康方面的作用。尤其是患者在治療過程中，可以選擇“奶及奶制品”，包括“酸奶能提供腸道益生菌，可多選”。作為大眾方便易得且營養(yǎng)豐富的提高免疫力佳品，酸奶獲得了更多消費者首肯。
酸奶在各國餐飲美食文化中具有悠久的歷史，中國人對酸奶的喜愛也是古來有之。公元6世紀，北魏的賈思勰在《齊民要術》中記載了齊地酸奶“酪”的制作方法。唐朝醫(yī)學名著《備急千金要方》中則記錄了酪的功效：味甘酸微寒，無毒。補肺臟，利大腸。
1909年，諾貝爾獎獲得者梅契尼科夫提出衰老是由腸道中的有害細菌引起的，而乳酸菌可以延長壽命。而1965年《科學》雜志上發(fā)表的論文《益生菌—由微生物產(chǎn)生的生長促進因素》中，最先采用益生菌（Probiotic）來描述一種微生物對其它微生物的生長促進作用。隨后酸奶和益生菌的營養(yǎng)價值逐步得到廣泛認可。
蒙牛在2003年首次推出了低溫酸奶產(chǎn)品，與達能等戰(zhàn)略股東深入合作，建立起種類豐富的酸奶產(chǎn)品矩陣，迅速成為行業(yè)領軍者，至今已連續(xù)15年市場份額第一。業(yè)內(nèi)人士認為，蒙牛舉辦首屆酸奶文化節(jié)，既是過去十多年在酸奶領域耕耘的結果，又是著眼長遠未來，為國民健康再上臺階貢獻力量。
2019年，蒙牛攜手中國營養(yǎng)學會等共同發(fā)起“健康中國營養(yǎng)+聯(lián)盟”，通過在兒童腸道健康研究與調研項目、“營養(yǎng)中國行”消費者健康教育項目等方面發(fā)揮先行軍作用，蒙牛致力做合理膳食行動的推動者，推進健康中國行動，為促進國民健康大事業(yè)貢獻力量。
為給國民營養(yǎng)健康提供更多創(chuàng)新動能， 2019年蒙牛成立了蒙牛營養(yǎng)研究院，通過建立開放性研發(fā)合作平臺，重點關注國民生命全周期營養(yǎng)，包括生命早期營養(yǎng)、學生營養(yǎng)、老年營養(yǎng)、疾病與亞健康人群營養(yǎng)以及公眾營養(yǎng)與慢病防治等領域。
蒙牛豐富的酸奶產(chǎn)品線能有效滿足不同消費者的需求，尤其是冠益乳作為國內(nèi)唯一一款獲得保健食品認證的功能型益生菌酸奶產(chǎn)品，在助力國民提升免疫力方面起到了重要作用。
另外，蒙牛始終注重于推動提升公司和行業(yè)整體的技術實力與創(chuàng)新水平，通過與丹麥arla成立“中國-丹麥乳品技術合作中心”、蒙牛達能研發(fā)中心、美國營養(yǎng)健康創(chuàng)新研究院三大國際研發(fā)中心，與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學共同成立乳酸菌聯(lián)合創(chuàng)新實驗室等，深度踐行營養(yǎng)研究與知識普及，用實際行動守護國民營養(yǎng)健康，為助力“健康中國”建設貢獻更大力量。
