第二屆中國·黑龍江國際大米節稻米品評品鑒結果于前段時間揭曉。經過三輪評選，來自黑龍江省五常市黑土地牌大米“五優稻4號”和日本魚沼的“越光米”奪得本屆大米節金獎，同時蟬聯大米節金獎。
經了解，獲獎的中國大米出自北大倉，是一家傳統的東北糧油企業，在東北幾乎家喻戶曉，五優稻4號其實也是該企業黑土地牌大米的品種之一，經過去年首屆國際大米節問鼎金獎，被譽為世界上最好的大米之后，北大倉的大米其實在行業內已經有不小名氣。
這兩年，北大倉集團黑土地牌大米蟬聯兩屆國際大米節金獎，并能夠與國內外知名稻米企業同臺打擂并拔得頭籌，成為問鼎全球的中國大米，它究竟有什么過人之處？
北大倉的“黑土地牌大米”，均產自于素有“水稻王國”之稱的黑龍江省優質稻米之鄉五常市。 五常市地處黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，平均年降水量608毫米，年日照2629小時。這里有溪浪河、拉林河、牤牛河灌溉，有充沛的日照，加上種植成熟期長的優質晚熟品種水稻，“好地+好品種”使黑土地牌大米與眾不同：顆粒飽滿、質地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁，水稻中干物質積累多，營養成分高，可速溶解的雙鏈糖含量高。
“飯味清淡略甜，綿軟略粘，芳香可口，飯粒表面油光，剩飯不回生。”——連續兩屆國際大米節上，品評品鑒專家對獲得金獎的黑土地牌大米贊譽有加。
香、甜、軟、糯的黑土地牌大米能在251份大米中脫穎而出，并且連續蟬聯國際大米金獎，足以證明，五常市的黑土地牌大米“五優稻4號”每一粒都是精華。
經過這些年的發展來看，北大倉的黑土地牌大米能夠連續問鼎全球大米節金獎，除了自然氣候等天然條件，北大倉人的培育技術也是頂尖一流，天時地利人和真的可以造就世界上最好的大米。
