第二屆中國·黑龍江國際大米節(jié)稻米品評(píng)品鑒結(jié)果于前段時(shí)間揭曉。經(jīng)過三輪評(píng)選，來自黑龍江省五常市黑土地牌大米“五優(yōu)稻4號(hào)”和日本魚沼的“越光米”奪得本屆大米節(jié)金獎(jiǎng)，同時(shí)蟬聯(lián)大米節(jié)金獎(jiǎng)。
經(jīng)了解，獲獎(jiǎng)的中國大米出自北大倉，是一家傳統(tǒng)的東北糧油企業(yè)，在東北幾乎家喻戶曉，五優(yōu)稻4號(hào)其實(shí)也是該企業(yè)黑土地牌大米的品種之一，經(jīng)過去年首屆國際大米節(jié)問鼎金獎(jiǎng)，被譽(yù)為世界上最好的大米之后，北大倉的大米其實(shí)在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)有不小名氣。
這兩年，北大倉集團(tuán)黑土地牌大米蟬聯(lián)兩屆國際大米節(jié)金獎(jiǎng)，并能夠與國內(nèi)外知名稻米企業(yè)同臺(tái)打擂并拔得頭籌，成為問鼎全球的中國大米，它究竟有什么過人之處？
北大倉的“黑土地牌大米”，均產(chǎn)自于素有“水稻王國”之稱的黑龍江省優(yōu)質(zhì)稻米之鄉(xiāng)五常市。 五常市地處黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，平均年降水量608毫米，年日照2629小時(shí)。這里有溪浪河、拉林河、牤牛河灌溉，有充沛的日照，加上種植成熟期長的優(yōu)質(zhì)晚熟品種水稻，“好地+好品種”使黑土地牌大米與眾不同：顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、飯粒油亮、香味濃郁，水稻中干物質(zhì)積累多，營養(yǎng)成分高，可速溶解的雙鏈糖含量高。
“飯味清淡略甜，綿軟略粘，芳香可口，飯粒表面油光，剩飯不回生。”——連續(xù)兩屆國際大米節(jié)上，品評(píng)品鑒專家對獲得金獎(jiǎng)的黑土地牌大米贊譽(yù)有加。
香、甜、軟、糯的黑土地牌大米能在251份大米中脫穎而出，并且連續(xù)蟬聯(lián)國際大米金獎(jiǎng)，足以證明，五常市的黑土地牌大米“五優(yōu)稻4號(hào)”每一粒都是精華。
經(jīng)過這些年的發(fā)展來看，北大倉的黑土地牌大米能夠連續(xù)問鼎全球大米節(jié)金獎(jiǎng)，除了自然氣候等天然條件，北大倉人的培育技術(shù)也是頂尖一流，天時(shí)地利人和真的可以造就世界上最好的大米。
