近日，云南瀘沽湖的“水性楊花”圖刷爆朋友圈。而現(xiàn)實中的“水性楊花”則是一道曾經(jīng)瀕危滅絕的蔬菜，名為波葉海菜花。海菜花是中國獨有野生植物，分布于兩廣、云貴地區(qū)的湖泊、水渠。因其對生長水質(zhì)要求極高，在1987年被列入《中國珍稀瀕危保護植物名錄》。
而如今，“水性楊花”已基本脫離瀕危處境，成為阿里巴巴盒馬鮮生的網(wǎng)紅蔬菜。海菜花也已落戶阿里巴巴多個盒馬鮮生采購基地，在阿里巴巴農(nóng)業(yè)團隊的搶救下，依靠餐桌挽救了瀕危物種，讓吃貨在家就能品嘗到“水性楊花”。
在知乎，題為“有哪些家鄉(xiāng)很常見但外地沒有的蔬菜？”引發(fā)網(wǎng)友熱議，當(dāng)北方人看到萵苣和番薯葉，當(dāng)南方人看到囤大白菜，同樣是面對外星物種的感覺。但討論到最后，人們卻發(fā)現(xiàn)，”很多小時候常吃的家鄉(xiāng)菜，正在消逝！“
圖說：洱海的海菜。現(xiàn)在有了盒馬，在家也能吃得到。 不止是“水性楊花”的海菜，瀕危蔬菜一直以來都是農(nóng)業(yè)部門的“大熊貓話題”。早在2014年，為防止本土蔬菜品種日益減少，上海市農(nóng)業(yè)部門就對26種地方特色蔬菜進(jìn)行搶救性保護，其中，羅漢菜作為與“南翔小籠”齊名的“嘉定一寶”，被農(nóng)業(yè)部門重點保護，上海市領(lǐng)導(dǎo)還在媒體呼吁，“再不保護就全消失了”。
據(jù)悉，近年來，隨著化學(xué)制劑的大量使用和城市化的推進(jìn)，羅漢菜和“水性楊花”等地方特色蔬菜相繼成為瀕危蔬菜，遭遇滅種威脅，成為都市人的鄉(xiāng)土記憶。
近年來，阿里巴巴農(nóng)業(yè)團隊始終與各地農(nóng)技部門聯(lián)手共同拯救瀕危蔬菜。一方面他們深入各地挖掘本地菜，留住鄉(xiāng)土記憶，保護留種；另一方面，依托阿里經(jīng)濟體強大的市場能力協(xié)助地方瀕危蔬菜找市場。
阿里巴巴農(nóng)業(yè)專家表示，地方蔬菜瀕危滅絕主要體現(xiàn)在三方面：首先是氣候，讓一些品種自然淘汰。其次是市場，很多地方蔬菜主要是以農(nóng)民自種為主，缺少市場競爭力。第三是生命力，外來新品種蔬菜的沖擊，導(dǎo)致本地特色蔬菜資源急劇減少。
此前，很多地方瀕危蔬菜屬于粗放式管理，產(chǎn)量、質(zhì)量都極不穩(wěn)定。在阿里巴巴農(nóng)業(yè)團隊介入后，建立標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，從選種、種植、采摘、包裝到冷鏈運輸全部實行標(biāo)準(zhǔn)化、可溯源。
圖說：來自湖北仙桃的地方蔬菜藕帶，如今通過盒馬已經(jīng)可以賣到全國。從湖里到消費者的餐桌，只要40小時左右。 搶救瀕危蔬菜不能靠市長而是要靠市場。在過去幾年里，很多瀕危蔬菜通過阿里巴巴成為”網(wǎng)紅菜“。比如，盒馬鮮生的“網(wǎng)紅蔬菜”白芹，就曾是江蘇溧陽當(dāng)?shù)貒?yán)重滯銷的瀕危蔬菜。四川丹巴獨有的農(nóng)產(chǎn)品黃金莢，過去幾年因嚴(yán)重滯銷，陷入瀕危處境。今年，黃金莢即將成為盒馬的下一個網(wǎng)紅蔬菜。
湖北藕帶，香格里拉松茸……被阿里巴巴拯救的瀕危蔬菜正在不斷豐富，幫助地方農(nóng)產(chǎn)品打開市場的同時，也為農(nóng)民實現(xiàn)了扶貧增收。
