FNDNLTD交易所領域指出，年輕人一邊卷來卷去，一邊越來越會生活。
FNDNLTD交易所領域認為，低脂低糖低卡曾經成為年輕人的標簽。無糖可樂、元氣森林都成了年輕人處理口腹之欲的必備品。還有酒類，啤酒、雞尾酒等低濃度酒精變成了他們的“剛需”，以至還培養了當下的微醺時期。
依據《2021網民身體焦慮報告》調查顯現，54.1%的網民對本人身體不夠稱心，46.4%的網民以為現階段的本人需求減肥，其中有36%的人愿意嘗試低卡低脂的零食。年輕人購置低卡低脂食品的主要動機是減肥，第二緣由是預防瘦削。
酒精也成為了年輕人減肥的阻力之一，既享用微醺又追求安康，讓無醇酒精進入了群眾的視野，但年輕人似乎并不買賬。
2021年下半年，國內無醇精釀啤酒品牌「新零」完成數千萬天使輪融資，由高瓴創投領投，滄瀾資本跟投。
固然在「新零」開創人孫曉楠看來，無酒精啤酒是消費晉級與消費者需求變化后所呈現的必然產物，但一個嚴酷的理想卻是：在微醺市場中，無酒精啤酒照舊難以撼動當前的市場。
年輕人不再置信“0添加”
能夠說，無糖可樂、元氣森林等大熱無疑是滿足了年輕人追求“安康”的需求，讓飲料市場不再以口味角逐市場份額，在這一變化之下，諸多標榜“0添加”的新品牌涌入了這個賽道，并疾速占領了市場，成為飲料市場的佼佼者。
但遺憾的是，“0添加”營銷固然成就了很多新品牌，卻也難逃“翻車”的宿命。
眾所周知，將這一營銷形式推到風口浪尖的是元氣森林，而讓其備受爭議的緣由，也始于元氣森林的0糖轉低糖事情，這直接招致諸多年輕人再難置信“0添加”的宣傳。
即便是真正的“0糖”，他的實質也是用自然代糖或者人工甜味劑替代蔗糖和高果糖漿。例如，無糖可樂中添加了很多人工甜味劑，三氯蔗糖、山梨醇、阿斯巴甜代糖…不下十種。
有研討發現，人工甜味劑對腸內微生物起不良影響，同時會增加大腦對糖分的需求欲，到達一定的攝入量后，會對肝臟的代謝形成擔負，增加胰島素抵御，惹起身體發胖。
也就是說，相比于減少蔗糖的運用，無糖所運用的人工甜味劑對人體帶來的損傷更甚。這無疑違犯了年輕人追求安康的初衷。
而和“無糖”比起來，諸多啤酒新品牌的“無醇”概念無疑師出自元氣森林。但這種營銷玩法，曾經無法讓年輕人如當初追捧元氣森林一樣“上頭”。
首先，選擇喝酒的年輕人很多就是為了追求微醺感，相關于無醇啤酒，顯然普通酒類是更好的選擇，而不喜歡喝酒的人群，飲料會是更好的選擇;其次，無醇啤酒的口感和普通啤酒存在差距，無法做到完整恢復;最后，無醇啤酒的目的人群是只能是兒童、女性和老人，有十分明顯的局限性。
無醇啤酒品牌“新零”不斷對標元氣森林，基本上來說，兩者之間除了營銷形式相似，也在某種水平上同屬一條賽道，但“新零”想要復制元氣森林卻并不容易。
無醇啤酒，困于“無醇”
無醇啤酒橫跨飲料行業與酒類行業，這種狼子野心的定位，看似市場寬廣，但實踐上更像一種桎梏。
飲料賽道中，新銳品牌和老品牌之間的比賽從未停歇。老牌企業如康師傅和統一作為茶飲企業的龍頭，在2019年占領茶飲市場份額的61.1%，但在新品牌農夫山泉、茶π等的沖擊下，“兩超多強”的場面逐步消逝，取而代之的是百花齊放的盛況，元氣森林便是在此時疾速崛起，培養了一批跟風者。
依據艾媒網數據顯現，估計2024年中國軟飲料市場范圍有望到達13230億元，根底品類如蛋白飲料、果汁飲料、固態飲料等在2014-2019年復合增速缺乏3%，而包裝飲用水、功用性飲料、咖啡飲料等仍以兩位數增長，其中包裝飲用水和即飲茶飲料的市場份額占半成以上。
新品類的迅猛開展，意味著老品類正在被迫退出市場競爭。比方固體飲料，其開展速度相對較慢，再加上新茶飲的呈現，讓其市場份額嚴重縮水，固然疫情期間的銷量有所回漲，但也無法改變其逐步被替代的現狀。
這無疑讓無醇啤酒看到了宏大的時機。
但是，無醇啤酒其實很難明白的界定它應該是酒類還是飲料，或者兩者統籌。但不管是哪一種界定方式，在年輕人薛定諤的養生常態下，都意味著不夠“地道”，招致其將直接面臨飲品和酒類兩大行業的競爭。關于喜歡喝酒和不喜歡喝酒的年輕人，無醇啤酒都不會是最好的選擇。
飲料賽道的開展如火如荼，新舊品類交替，但很明顯，無醇啤酒難以撬動飲料市場，只能成為邊緣化產品。而假如想在酒類行業中占領市場份額則更為不易。由于面對紅酒、白酒這兩大品類，啤酒的市場份額本就相對較小，再加上國外品牌的競爭，無醇啤酒的局限性顯而易見。
依據行業預測數據顯現，2021年國內啤酒總產量約為3530萬千升，完成利潤175億，同比增長30.7%。其中青島啤酒Q3財報中顯現收入267.7億，同比增長9.62%，而百威亞太中國市場1-9月完成收入增長17.5%。
從啤酒市場份額來看，五大龍頭華潤啤酒、青島啤酒、百威亞太、嘉士伯和燕京啤酒的市占率高達93.9%，無醇啤酒作為新品類，想要在眾多其他品牌中脫穎而出，沒有那么容易。
畢竟，諸多酒水飲用者關于無醇啤酒的第一印象，常常是帶著一股質疑：無醇啤酒還是酒嗎?
所以，無醇啤酒由于酒精度數極低，飲料市場和酒類市場中都能看見它的身影，但也正由于“無醇”，所以無醇酒精的定位反而并不明白，面對飲料和酒類品牌的兩面競爭，對手真實太多。
微醺市場，需求“無醇”嗎?
那么，既然酒類和飲品兩大行業很難收獲市場，正在逐漸開展壯大的微醺市場，似乎成了無醇啤酒最好的賽道。
清吧、小酒館、居酒屋…歡聲笑語中夾雜著吐槽的聲音，這就是年輕人下班后的消遣，預調雞尾酒、梅酒、果酒、露酒、果啤…成了消費者最熱的選擇，特別是顏值高且度數偏低的雞尾酒，更是遭到了年輕人的偏愛。
9月，“小酒館第一股”海倫斯上市，直接點燃了微醺市場的熱度，一時間小酒館變得炙手可熱，成為年輕人微醺的去處之一。
小酒館中，清一色的啤酒和雞尾酒，還有可樂威士忌，這些酒精度不高口感不錯且價錢低廉的產品，才是微醺市場的寵兒。10元款的瓶裝啤酒、果啤、奶啤的銷售量在2020年高達6117萬元，計算下來均勻每天的銷售量至少達16759瓶，這也闡明越來越多的年輕人在選擇低度酒。
為了迎合這一屆年輕人對低度酒的愛好，新品牌呈涌現潮，梅見、紅動、三生石等新銳品牌疾速崛起，2021年第一季度天貓、淘寶銷售渠道上，2449家酒類品牌銷售額增速100%及以上，其中低度酒品牌多達1415家，占比57.8%，遠超白酒、啤酒銷售額。
品類極端豐厚的低度酒，為喜歡喝酒又不愿喝醉的年輕人們打造了獨屬于本人的微醺市場。顯而易見，無醇啤酒的參加只是使得本來飽和的市場愈加飽和，想要贏得頭籌乃至改動整個市場的格局并不容易。
固然消費者關于啤酒的承受度較高，但口感偏甜的酒類對年輕人來說愈加有吸收力。從數據中能夠看到，梅子酒的增長率超越400%和1000%，果酒類也超越120%和400%的增長率，這意味著，年輕人在漸漸傾向購置果酒和清酒，畢竟，相關于啤酒的苦澀，果酒和清酒愈加好喝。
再者，無醇啤酒的價錢其實并不平價，以青島無醇啤酒12罐136元的價錢為例，普通青島啤酒12罐的價錢僅售57元，海倫斯的6瓶的價錢也僅售46.6元，相比擬下來，很多對價錢敏感的消費者可能不會購置。其他品牌的無醇啤酒一罐的均勻價錢也大都在10元以上，這招致了多數無醇啤酒銷量普遍偏低，更不乏“口味普通，不好喝”“口感微苦”的評價。
以此看來，微醺市場對無醇啤酒的承受度并不高，低度酒固然遭到年輕人的偏愛，但在市場飽和度較高的狀況下，無醇啤酒很難惹起他們的興味。加之無論是線上的新批發品牌還是線下的小酒館賽道，競爭都尤為劇烈，留給無醇啤酒時機并不多。
“0糖0卡0酒精”的噱頭培養了元氣森林，但這一形式并不能把無醇啤酒塑形成為第二個“元氣森林”。由于其自身的定位不夠明白，在劇烈競爭中無法凸顯優勢，就目前來看，無醇啤酒想要在新消費時期取得市場還有很長的一段路要走。
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