6月29日,一年一度的客如云開放平臺大會如期舉行。為更好地助力本地商家實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,客如云實施了全面的品牌升級戰(zhàn)略,將重點聚焦連鎖品牌,為商家提供數(shù)智化整體解決方案。與此同時,客如云聯(lián)合六大連鎖商家的全新宣傳片、宣傳海報正式上線,其中,深受年輕人喜愛的阿甘鍋盔驚艷亮相。在客如云全鏈路服務(wù)的助力下,阿甘鍋盔不僅實現(xiàn)了“精細化管理每個門店”,同時也提升了全域營銷能力。
客如云與阿甘鍋盔聯(lián)合海報
240座城市、1500家門店,阿甘鍋盔用一款單品征服百城千店
遍布大小商場的網(wǎng)紅小吃“阿甘鍋盔”,自創(chuàng)立至今一直保持熱度不減,門店已擴張到了一千多家,還榮登大眾點評北京鍋盔菜品榜第一名。從上海柳州路上的一個小小檔口,到戰(zhàn)略布局240座城市、全國1500多家門店、年銷售鍋盔2億張……阿甘鍋盔用了8年時間。8年來,阿甘鍋盔堅持嚴(yán)選食材、手工現(xiàn)包和傳統(tǒng)工藝烘烤,用一張張薄、大、脆、香的鍋盔牢牢抓住了食客們的胃,依靠鍋盔單品取得了令業(yè)界矚目的成績。
門店運營數(shù)字化實現(xiàn)降本提效,供應(yīng)鏈管理助推開源節(jié)流
去年由于疫情的原因,阿甘鍋盔的營業(yè)額受到了很大的影響,在去年4月逐步恢復(fù)營業(yè)后,阿甘鍋盔在客如云智能支付系統(tǒng)和小程序2.0的幫助下,主推外賣、新零售、零接觸小程序點單“三浪疊加”的數(shù)字化銷售模式,實現(xiàn)了營收的大幅提升,最終取得了同比第一季度營收增長50%的好成績,保證了品牌的平穩(wěn)增長。
致力于幫助商家實現(xiàn)數(shù)字化升級的客如云,其智能收銀系統(tǒng)具備強大的功能,除具備點單、收銀、移動支付、掃碼點餐等功能外,還可以直接對接美團、餓了么等主流外賣平臺,憑借外賣業(yè)務(wù)阿甘鍋盔很大程度地保證了營業(yè)額的平穩(wěn)上升。
客如云小程序2.0的零接觸點單模式,可實現(xiàn)快速點單、快速支付,在確保防疫安全的基礎(chǔ)上,實現(xiàn)了線下堂食的營收增長。用戶進入阿甘鍋盔小程序后可直接點餐并同時完成入會,并根據(jù)地理位置自主選擇門店。此外,客如云小程序2.0還支持商家進行自定義裝修展示,方便品牌展示自身的品牌理念和文化。
數(shù)字化驅(qū)動阿甘鍋盔品牌全鏈路升級,助力顧客消費場景多樣化
阿甘鍋盔8年走來,從食材、配送、烘烤工藝等細微之處著手,始終堅持做口感更好、口味更豐富的鍋盔。2021年,在客如云數(shù)字化助力之下,阿甘鍋盔完成品牌迭代升級。上海維璟印象城店率先啟用中國紅門店形象,酸辣粉、冰粉等新的產(chǎn)品搭配以及新的裝修風(fēng)格都更加迎合新時代餐飲消費的需求。新形象還融入了客如云新一代設(shè)備和小程序2.0點餐,店員點單收銀更流暢,顧客手機點餐更方便。小程序也突破了單店產(chǎn)出的天花板,助力品牌更加精準(zhǔn)地了解消費者,打造全鏈路立體化的營銷方式,使品牌與顧客觸達零距離,實現(xiàn)線上線下一體化。
線上數(shù)字化運營對于餐飲品牌的重要性已得到了業(yè)界的廣泛認同,而對于線下運營的理解,阿甘鍋盔聯(lián)合創(chuàng)始人李澤也提出了他的看法。李澤認為,線下運營是門店發(fā)展的根本和保障,正因為此,品牌也在不斷探索如何實現(xiàn)線上線下流量的轉(zhuǎn)化。作為合作伙伴的客如云,能夠通過其數(shù)智化解決方案幫助品牌實現(xiàn)流量的轉(zhuǎn)化,為品牌的數(shù)字化賦能。
在利潤增長層面,李澤表示,想要實現(xiàn)利潤的增長,還要同時注重開源和節(jié)流,因此成本管控是商家利潤增長的核心要點,而強有力的供應(yīng)鏈體系能夠幫助餐飲企業(yè)提升利潤。客如云完善的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)可為阿甘鍋盔在降本提效方面提供數(shù)字化解決方案,如為品牌的庫存和營業(yè)額搭建倒測算模型,能夠直接反應(yīng)門店管理問題,確保標(biāo)準(zhǔn)化流程的建立,避免出現(xiàn)門店管理不到位等問題。
客如云全新品牌升級后,將定位由“智能門店管理系統(tǒng)”升級為“商家數(shù)智化增長引擎”。未來,客如云還將與包括阿甘鍋盔在內(nèi)的連鎖商家展開更加深入的合作,通過 “一體兩翼”的商家數(shù)智化整體解決方案,打通從門店營運到全域營銷,再到后端管理的全鏈路數(shù)智化,與更多連鎖商家一起,助力本地生活快速高效實現(xiàn)數(shù)字化,真正實現(xiàn)“門店開天下,顧客如云來”。
