4.95億美元，是每日優(yōu)鮮日前宣布完成的最新一輪融資額。
每日優(yōu)鮮方面稱，該筆融資由中金資本旗下基金領(lǐng)投，工銀國(guó)際、騰訊、阿布扎比資本集團(tuán)、蘇州常熟政府產(chǎn)業(yè)基金、Tiger Global、高盛資產(chǎn)管理旗下基金及其他數(shù)家機(jī)構(gòu)聯(lián)合出資。按不完全統(tǒng)計(jì)，每日優(yōu)鮮官宣的這筆融資很可能是國(guó)內(nèi)生鮮到家賽道迄今為止最大規(guī)模的單筆融資。
與融資節(jié)奏相對(duì)應(yīng)的是，每日優(yōu)鮮創(chuàng)始人兼CEO徐正在此間提出，生鮮到家賽道正上演“賽制升級(jí)”——即從百億級(jí)別短跑的小組賽，升級(jí)為千億級(jí)別長(zhǎng)跑的淘汰賽。
主導(dǎo)終局的勝負(fù)手，指向上游供應(yīng)鏈生態(tài)，和數(shù)字化連鎖。
看上去，在萬(wàn)億生鮮賽道，每日優(yōu)鮮并不限于一時(shí)地稱王。它在扎下去，選擇干一件廣積糧、高筑墻的事。而每日優(yōu)鮮的選擇，可能也是在釋放某種信號(hào)——生鮮到家行業(yè)從跑馬圈地初期，已進(jìn)入到用戶體驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)質(zhì)量并重的供應(yīng)鏈深耕期。
一大筆錢“入袋”后，每日優(yōu)鮮會(huì)怎么安排用度？
每日優(yōu)鮮合伙人兼CFO王珺透露，這筆融資主要用于產(chǎn)地供應(yīng)鏈和智慧連鎖。具體來(lái)說(shuō)，包括買手團(tuán)隊(duì)的構(gòu)建，供應(yīng)鏈戰(zhàn)略伙伴的支持，產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈建設(shè)等。每日優(yōu)鮮定義的智慧零售，不僅僅是表層業(yè)態(tài)的創(chuàng)新，更重要希望能利用技術(shù)對(duì)后端效率進(jìn)行大規(guī)模重構(gòu)。
眾所周知，零售行業(yè)是一個(gè)長(zhǎng)鏈條產(chǎn)業(yè)，涉及采購(gòu)、物流、營(yíng)銷、售后等長(zhǎng)而復(fù)雜的多環(huán)節(jié)，某個(gè)環(huán)節(jié)某個(gè)細(xì)微節(jié)點(diǎn)的抖動(dòng)，都可能影響到整個(gè)全局，因?yàn)榱魍ōh(huán)節(jié)諸多，跨區(qū)域等問(wèn)題，使得整個(gè)零售行業(yè)毛利極低。因此，單店單倉(cāng)好做，不意味著全國(guó)的門店倉(cāng)都能管好做好，連鎖零售如何大規(guī)模、高效率、高質(zhì)量復(fù)制是壁壘所在。基于給用戶提供標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定的商品和服務(wù)體驗(yàn)出發(fā)，每日優(yōu)鮮開(kāi)始了智慧連鎖的布局。
每日優(yōu)鮮定下技術(shù)驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，公司1/3的員工為技術(shù)人員，其已經(jīng)將數(shù)字化應(yīng)用到商品供應(yīng)鏈端、前置倉(cāng)交付端、用戶交互端等，構(gòu)建了一套全鏈條的智能決策系統(tǒng)，讓系統(tǒng)幫助人做出更精準(zhǔn)、智能的決策，提供更穩(wěn)定、更高質(zhì)量的用戶體驗(yàn)。
具體拆解，每日優(yōu)鮮把商品、物流、營(yíng)銷三大模塊拆解出300件事，其公司內(nèi)部稱之為“智慧300”，將這300個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)化、數(shù)據(jù)化、規(guī)模化的運(yùn)管。
也就是說(shuō)，用戶每一次訪問(wèn)每日優(yōu)鮮，可能未來(lái)看到的商品頁(yè)面、貨架都是智能化的，是能匹配到個(gè)性消費(fèi)行為的精準(zhǔn)計(jì)算。
智慧連鎖的價(jià)值，用戶端是能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷，更洞悉用戶需求，做大銷售量，提升用戶黏性和復(fù)購(gòu)，供應(yīng)鏈端則能對(duì)庫(kù)存周轉(zhuǎn)、采購(gòu)選品備貨等整個(gè)供應(yīng)鏈效率做重構(gòu)、提升。
來(lái)自每日優(yōu)鮮方面的數(shù)據(jù)，今天，每日優(yōu)鮮的庫(kù)存管理已能夠平衡損耗率和缺貨率。每日優(yōu)鮮如今每天晚高峰之前的缺貨率售罄率只有5%。尤其是疫情期間，每日優(yōu)鮮的“商品全”，及售罄管理做得不錯(cuò)的優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)在用戶調(diào)研中被首肯。
據(jù)悉，今年Q2的每一周，每日優(yōu)鮮都會(huì)推出一個(gè)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴——比如恒都、新希望乳業(yè)、恒天然、十月稻田、鳳祥股份等，其供給每日優(yōu)鮮的商品是整個(gè)生鮮到家行業(yè)里的獨(dú)占價(jià)格。供應(yīng)鏈的玩法，使得每日優(yōu)鮮能給用戶提供有獨(dú)有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的生鮮單品，這是消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)今年在每日優(yōu)鮮平臺(tái)上能買到相當(dāng)便宜的鮮肉、雞蛋等低價(jià)“爆品”的原因。但是，給到用戶極大實(shí)惠的同時(shí)，每日優(yōu)鮮還能保持一個(gè)健康的毛利率。
此外，疫情爆發(fā)后，每日優(yōu)鮮聯(lián)手餐飲合作伙伴開(kāi)發(fā)半成品菜、“快手美食”，開(kāi)辟出增量市場(chǎng)，同時(shí)也給平臺(tái)增加黏性獨(dú)特產(chǎn)品，體現(xiàn)出平臺(tái)差異化的供給能力。
2017年底，每日優(yōu)鮮經(jīng)營(yíng)大概1000多個(gè)SKU。如今，每日優(yōu)鮮供應(yīng)的SKU已經(jīng)在3000-3500個(gè)。這個(gè)數(shù)字，接近會(huì)員制商店Costco的全店商品數(shù)（3500-3800個(gè)SKU)?；靖采w一個(gè)消費(fèi)者日常一日三餐的基本需求，包括超市的日用百貨也基本覆蓋。
一個(gè)前置倉(cāng)，能銷售與一家大賣場(chǎng)超市同樣豐富的品項(xiàng)，從運(yùn)營(yíng)、管理維度上來(lái)拆解，一定是其對(duì)成本、損耗、毛利、周轉(zhuǎn)、履約等的管理成型了一套盈利體系。才能讓前后端匹配，品類不斷有效擴(kuò)充，異地?cái)U(kuò)張不斷延伸，進(jìn)而完成全國(guó)化布局和全國(guó)性的盈利。
顯見(jiàn)的是，如果沒(méi)有跑通盈利模型，異地?cái)U(kuò)張會(huì)遭遇從商品端到物流端到整個(gè)人力成本、運(yùn)營(yíng)成本等的全面上漲，供應(yīng)鏈擴(kuò)張難導(dǎo)致擴(kuò)張速度快不起來(lái)的種種難題，而每日優(yōu)鮮整個(gè)供應(yīng)鏈管理模式完成了全鏈路的數(shù)字化管理，不再是靠傳統(tǒng)人工方式，能最大程度減少區(qū)域差異帶來(lái)的成本利潤(rùn)效率的差距，靠系統(tǒng)大規(guī)模、數(shù)據(jù)化管理，就是提供了一種標(biāo)準(zhǔn)化的、穩(wěn)定性的商品和服務(wù)。終局則是企業(yè)斬獲穩(wěn)定的盈利性增長(zhǎng)。
