疫情期間，人們宅家不出，到家服務(wù)爆發(fā)式增長(zhǎng)。一些本受沖擊較為嚴(yán)重的實(shí)體零售，通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，推出到家服務(wù)，獲得新的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。
以蘇寧家樂(lè)福為例，基于“一小時(shí)場(chǎng)景生活圈”的打造，疫情期間其到家訂單增長(zhǎng)412%，其中九成以上訂單包含生鮮果蔬。為此，蘇寧從各產(chǎn)業(yè)調(diào)派上千名員工增援家樂(lè)福，重點(diǎn)支持各門(mén)店到家業(yè)務(wù)的揀配服務(wù)。
除了蘇寧家樂(lè)福，還有很多推出到家服務(wù)的實(shí)體零售企業(yè)在疫情期間表現(xiàn)出色。我們選了幾個(gè)代表性的企業(yè)：外資大型連鎖商超沃爾瑪、2019年被蘇寧收購(gòu)的家樂(lè)福、阿里旗下大潤(rùn)發(fā)、新零售模式盒馬鮮生，通過(guò)對(duì)比分析來(lái)看這四大零售新老勢(shì)力到家服務(wù)哪家強(qiáng)。
四大零售商到家能力哪家強(qiáng)
配送范圍和時(shí)效是到家能力的首要指標(biāo)，目前全國(guó)大部分的零售門(mén)店配送范圍都在3公里范圍內(nèi)。疫情來(lái)臨，到家能力重要性凸顯，一些配送能力突出的門(mén)店，正在布局?jǐn)U大配送范圍。
3月12日，蘇寧家樂(lè)福宣布推出“福社圈”到家服務(wù)升級(jí)計(jì)劃——實(shí)現(xiàn)3公里1小時(shí)達(dá)、10公里半日達(dá)、最高一日三送等多種服務(wù)時(shí)效。根據(jù)這一計(jì)劃，蘇寧家樂(lè)福覆蓋社區(qū)將達(dá)到35萬(wàn)個(gè)，在提供生鮮、快消品的同時(shí)，消費(fèi)者還可以下單家電清洗維修、家政清潔打掃、消毒殺菌等蘇寧幫客服務(wù)。蘇寧家樂(lè)福還加入最新的“隨時(shí)會(huì)員”產(chǎn)品，隨時(shí)會(huì)員用戶(hù)可享受多項(xiàng)折扣和現(xiàn)金抵用券等優(yōu)惠。
除此之外，盒馬也在嘗試擴(kuò)大配送范圍，試圖將配送距離擴(kuò)大到5公里;大潤(rùn)發(fā)正在部署5-20公里半日達(dá)服務(wù)，目前還在試點(diǎn)階段。
通過(guò)對(duì)比四大平臺(tái)的配送團(tuán)隊(duì)可以發(fā)現(xiàn)，自主配送和第三方配送是實(shí)體門(mén)店的主要配送形式。盒馬一直堅(jiān)持自主配送，長(zhǎng)期起來(lái)打造了一支比較專(zhuān)業(yè)的配送團(tuán)隊(duì)，并實(shí)現(xiàn)三公里最快半小時(shí)達(dá)。但這一模式成本較高，人員利用率較低，配送團(tuán)隊(duì)很容易出現(xiàn)閑時(shí)無(wú)單可送，忙時(shí)送不過(guò)來(lái)的情況。沃爾瑪和大潤(rùn)發(fā)也有自己的配送團(tuán)隊(duì)，但使用率和專(zhuān)業(yè)程度都不高，主要還是依賴(lài)第三方平臺(tái)配送，這就很難在配送方面有所發(fā)揮。
蘇寧家樂(lè)福之所以在配送范圍上脫穎而出，除了自主配送和第三方配送，更多得益于蘇寧物流的背后支持。蘇寧收購(gòu)家樂(lè)福以來(lái)，對(duì)家樂(lè)福進(jìn)行了多方面的賦能改造，其中重要一項(xiàng)就是物流的打通。10公里半日達(dá)，對(duì)于普通門(mén)店來(lái)講要求很高的物流能力，但對(duì)蘇寧物流來(lái)講是一件很普通正常業(yè)務(wù)，即使距離再遠(yuǎn)些也不是問(wèn)題，據(jù)悉，蘇寧家樂(lè)福未來(lái)還將進(jìn)一步擴(kuò)大配送范圍。
到家能力是一方面，真正在線上獲得顧客，才算打通了到家服務(wù)全過(guò)程，這就對(duì)四大平臺(tái)在流量入口方面提出更高要求。
目前，四大零售門(mén)店都開(kāi)發(fā)了自己的APP或小程序，這方面差別不大。同時(shí)四大門(mén)店還在美團(tuán)外賣(mài)、餓了么、淘鮮達(dá)、京東到家等平臺(tái)擁有額外的第三方入口。由于四大門(mén)店由于分別屬于阿里、騰訊等不同陣營(yíng)，所合作的第三方平臺(tái)也不盡相同。總的來(lái)講無(wú)論和誰(shuí)合作，這種入口都需要用戶(hù)主動(dòng)搜索才能看到，獲客效果都不是很明顯，反而配送平臺(tái)獲益更多。
更多的差距體現(xiàn)在淘寶、蘇寧、京東三大電商平臺(tái)的入口上。沃爾瑪入駐京東超市，家樂(lè)福享有蘇寧易購(gòu)首頁(yè)一級(jí)入口，大潤(rùn)發(fā)和天貓超市打通，盒馬在支付寶、淘寶等平臺(tái)享有入口，這些都是比較重要的流量入口。其中，家樂(lè)福的蘇寧易購(gòu)首頁(yè)一級(jí)入口最為搶眼，用戶(hù)只需打開(kāi)蘇寧易購(gòu)APP，就會(huì)第一眼看到。其他三大門(mén)店所依靠的電商平臺(tái)也很強(qiáng)大，但入口較深不明顯。
四大零售商的現(xiàn)在、未來(lái)
綜合來(lái)看，四大零售商各有不同的特點(diǎn)。沃爾瑪是典型的外資零售巨頭，目前在中國(guó)有400多家店，由于布局早，其店面在一二線城市分布較多，店面都比較大。沃爾瑪并沒(méi)有正式公布過(guò)中國(guó)區(qū)的整體業(yè)績(jī)，根據(jù)近些年的頻繁關(guān)店表現(xiàn)，利潤(rùn)不會(huì)很高。作為全球頭號(hào)零售巨頭，沃爾瑪資本雄厚，但中國(guó)區(qū)運(yùn)營(yíng)靈活程度不夠，多年來(lái)頻繁換帥，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型和生鮮品類(lèi)布局上反應(yīng)遲緩。所幸靠投資成了京東的股東，和騰訊達(dá)成了深度合作，彌補(bǔ)了自身的一些不足。未來(lái)5-7年，沃爾瑪計(jì)劃再開(kāi)500家店，將以中小社區(qū)門(mén)店為主。
家樂(lè)福是中國(guó)大陸第一家外資連鎖超市，在一二線城市布局較多，擁有209家門(mén)店，店面規(guī)模都較大。2019年9月家樂(lè)福被蘇寧收購(gòu)，迎來(lái)了命運(yùn)的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。通過(guò)一系列的數(shù)字化改造，加入蘇寧“一小時(shí)場(chǎng)景生活圈”等行動(dòng)，家樂(lè)福在2019年Q4實(shí)現(xiàn)了7年來(lái)的首次單季度盈利。目前家樂(lè)福還在和蘇寧進(jìn)行全方位打通，進(jìn)一步提升到家服務(wù)能力。未來(lái)，家樂(lè)福提出了5年新開(kāi)300家門(mén)店的目標(biāo)，并對(duì)現(xiàn)有店面進(jìn)行大規(guī)模升級(jí)。
大潤(rùn)發(fā)在中國(guó)連鎖商超份額中位列第一。在2017年，被阿里收購(gòu)后，大潤(rùn)發(fā)開(kāi)啟了數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路，并和天貓超市供貨打通。大潤(rùn)發(fā)目前在全國(guó)有485家門(mén)店，在三四線城市分布較多。2019年大潤(rùn)發(fā)(高鑫零售)總銷(xiāo)售收入1018.68億元，同比增長(zhǎng)0.5%，O2O業(yè)務(wù)增長(zhǎng)90%，歸母凈利潤(rùn)28.34億元，同比增長(zhǎng)14.4%，是為數(shù)不多的一個(gè)長(zhǎng)期保持盈利的連鎖商超。
阿里旗下盒馬鮮生作為一種新的生鮮零售模式，近年來(lái)大幅擴(kuò)張，市場(chǎng)關(guān)注度很高。目前，盒馬鮮生在全國(guó)擁有150多家門(mén)店，主要分布在一二線城市的高密度社區(qū)核心地段，主要面向中高消費(fèi)群體。盒馬鮮生在快速擴(kuò)張的同時(shí)，也面臨著垂直電商都會(huì)遇到的盈利問(wèn)題，盒馬鮮生已連續(xù)多年虧損。
過(guò)去多年，在電商零售的打擊之下，實(shí)體零售的日子并不好過(guò)，不是虧損就是關(guān)店。2017年以來(lái)，線下零售巨頭開(kāi)始依靠互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)開(kāi)啟數(shù)字化轉(zhuǎn)型，陸續(xù)推出比傳統(tǒng)電商配送更快的1小時(shí)到家服務(wù)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)凸顯。
在這次疫情中，這些實(shí)體零售商的到家能力得到了市場(chǎng)的檢驗(yàn)，四大門(mén)店都獲得了2-4倍以上的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。更為重要的是，隨著消費(fèi)習(xí)慣的逐漸養(yǎng)成，到家服務(wù)將成為今后實(shí)體門(mén)店的一項(xiàng)重要核心競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)成為其新的重要業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。
正是看到這一點(diǎn)，已經(jīng)休眠多年的實(shí)體零售巨頭們，重新打起了精神，向這一片新的陣地狂奔而去。可以預(yù)見(jiàn)，一股大型商超開(kāi)店潮正在奔涌而來(lái)，三四線城市將是其主要戰(zhàn)場(chǎng)，并通過(guò)不斷延伸的到家能力，覆蓋到未來(lái)中國(guó)的每一個(gè)村落。
