2020年的國慶節(jié)與中秋節(jié)假期重疊,疫情穩(wěn)定后的第一個(gè)長假,餐飲市場終于迎來報(bào)復(fù)性消費(fèi)反彈。據(jù)嘩啦啦大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,2020年國慶期間全國餐飲行業(yè)平均營收超過了2019年國慶餐飲營收1.3%。由此來看,餐飲消費(fèi)已經(jīng)恢復(fù)到疫情前的水平。
據(jù)中國證券報(bào)報(bào)道,多地餐飲市場火爆,等位現(xiàn)象絡(luò)繹不絕,具有代表性的是長沙的網(wǎng)紅小龍蝦店“文和友”,排隊(duì)1000桌是“正常操作”。
隨著疫情壓抑的消費(fèi)需求在十一黃金周被充分釋放,嘩啦啦數(shù)據(jù)顯示,對(duì)比疫情穩(wěn)定后的第一個(gè)小長假端午節(jié),國慶假期餐飲行業(yè)平均營收超過端午節(jié)31.03%,餐飲各個(gè)業(yè)態(tài)呈現(xiàn)井噴式反彈。其中,中式正餐、西式正餐、中式快餐反彈幅度均超過30%。
通過餐飲市場不難看出,從端午節(jié)到國慶節(jié)這段時(shí)間,國內(nèi)疫情已經(jīng)穩(wěn)定下來。用餐、出行的環(huán)境安全,也促使消費(fèi)者恢復(fù)信心。再加上雙節(jié)加持下,旅游和探親訪友成為了假期的主旋律,也帶動(dòng)了餐飲消費(fèi)的全面反彈。
除此之外,據(jù)嘩啦啦大數(shù)據(jù)顯示,2020年國慶外賣平均營收對(duì)比2019年國慶以及2020年端午節(jié),增幅分別達(dá)到了15.52%、9.37%。
