2020年是特殊的一年，突發(fā)新冠疫情的同時，也讓數字化轉型的價值脫穎而出。誠如IT商業(yè)新聞網所言：“越早踏入數字化轉型之旅的企業(yè)越在危難之際可以展示出過人的韌性與生命力”，隨著風險防控、經濟中低速增長逐漸成為新常態(tài)，深耕數字化轉型，適應用戶變化與新興商業(yè)模式，在產業(yè)互聯(lián)網興起與傳統(tǒng)企業(yè)改變游戲規(guī)則的時代，成長為新贏家。
日前，2020 IDC中國數字化轉型大獎正式名單公布，作為一家致力于本地美食文化傳承與創(chuàng)新的大型連鎖餐飲品牌管理企業(yè)，竹林人家餐飲有限公司順應數字化潮流，順利完成數字化轉型，也因此獲得2020年度IDC數字化轉型--全方位體驗領軍者稱號，備受矚目！
竹林人家餐飲有限公司成立于2006年，作為一家餐飲連鎖企業(yè)，從2013年開始，竹林人家正式確立了以“生態(tài)綠色餐廳”為總體經營戰(zhàn)略。2015年，始創(chuàng)老寧波1381全新品牌。如今企業(yè)逐漸走向規(guī)模化道路，已發(fā)展竹林人家、老寧波1381餐廳2條主品牌線，直營門店覆蓋全城，全職員工600多名，營業(yè)面積超10000余平方米的規(guī)模化企業(yè)，先后被評為“全國綠色消費特級飯店”、“中國飯店餐飲行業(yè)名店”、 2013-2016年，連續(xù)蟬聯(lián)四屆“我心目中的寧波品牌”金口碑最高獎、“中國好味道”最受吃貨喜愛人氣餐廳、“2015最具投資潛力餐飲品牌”等諸多殊榮！
聚焦數字化應用，竹林人家有著諸多訴求：作為一家傳統(tǒng)點餐模式的餐飲企業(yè)，竹林人家的特色是“竹簽選菜"，顧客進店后會拿到一個竹筒，所有菜品通過櫥窗展示，顧客將中意的菜品菜簽放到竹筒中，再交由服務員逐一錄入點單。形式創(chuàng)新，但逐一錄入效率低，客戶排隊體驗差。在后端管理方面，門店業(yè)務系統(tǒng)割裂運行，無法集成使用，集團無法對下屬公司進行有效且及時的管控和業(yè)務分析；多組織結構下的采購配送中心集采分收、集采集收，集中倉儲分別各自組織收貨開票等矛盾凸顯，這些難題嚴重制約了企業(yè)向集團化發(fā)展。
結合企業(yè)現(xiàn)狀，竹林人家財務總監(jiān)賀菊姣對于一款專門適合餐飲行業(yè)集前端智能收銀、幵票、會員、供 應商、釆購供應鏈、后臺成本分析、財務等一體的系統(tǒng)應用有著迫切地需求。正是這樣的契機，用友紅火臺攜手竹林人家，憑借著與大型餐飲企業(yè)合作的經驗，用友紅火臺深入竹林人家運營實際為其量身打造用友U8 cloud和用友紅火臺智能云餐廳、智能云會員、智能財務、智能 供應鏈及餐飲云平臺，落地數字智能控制系統(tǒng)。采用SaaS+ERP模式，提供一體化服務。
在數字化轉型前，門店點餐從人工點餐，手工下單，客人排隊體驗差；多系統(tǒng)并用，系統(tǒng)間數據共享困難，容易出現(xiàn)數據差異。2017年數字化轉型后，將多系統(tǒng)整合到統(tǒng)一的系統(tǒng)平臺上，打通門店前端業(yè)務系統(tǒng)與后臺支撐系統(tǒng)間的數據共享，形成一體化應用的解決方案，提升效率，降低成本。
系統(tǒng)已成功上線，運行穩(wěn)定，不但為竹林人家點餐核算上的各節(jié)點節(jié)省了大量人力成本，大幅提升了對單、核算的準確率和安全性，還打通了從前臺點單到后臺結算各環(huán)節(jié)信息壁壘、實現(xiàn)了數據和信息流的實時互動，開辟出全新的應用場景。在數字化轉型背景下，竹林人家攜手用友紅火臺成為餐飲行業(yè)數字化變革的成功典范。
展望未來，數字化轉型已成為時代趨勢，以大數據和5G為新起點，紅火臺將攜手生態(tài)伙伴，以前沿融合技術為基礎，以自主創(chuàng)新的數字智控系統(tǒng)為核心，為數字產業(yè)鏈互聯(lián)互通賦能，通過數據中臺技術及生態(tài)合作伙伴的數據服務，為城市餐飲數字產業(yè)賦能，不斷推動城市智慧化發(fā)展和產業(yè)數字化轉型。
