近日，餓了么發(fā)布《2021餓了么夏夜生活報(bào)告》，報(bào)告顯示，夏季多個(gè)城市的夜間消費(fèi)水平明顯提升，夜晚時(shí)段的消費(fèi)情況占據(jù)了全天總消費(fèi)的時(shí)段的榜首。這種消費(fèi)現(xiàn)象不僅在北上廣深等一線城市表現(xiàn)得明顯，在全國(guó)三四線城市中，夜晚的配送比例也達(dá)到了一定的峰值。
在夏季，啤酒奶茶、小龍蝦燒烤依舊在外賣配送點(diǎn)單中的占據(jù)著居高不下的地位。與往期不同的是，外賣的夜間消費(fèi)場(chǎng)景正在逐步擴(kuò)大，不再拘泥于配送至用戶家中。在一些旅游城市，配送至景區(qū)度假酒店、露營(yíng)地、步行街綜合場(chǎng)所的訂單比往期有顯著增加;在部分一線城市中，寫字樓、健身房、醫(yī)院等場(chǎng)所的訂單也有明顯的增多，外賣場(chǎng)景的多元化在夜間體現(xiàn)得更加明顯。
從餓了么外賣的訂單上看，各大城市的夜晚都充滿了活力，大部分年輕人都將夜晚當(dāng)成放松休閑的契機(jī);從配送的品類上看，北京、上海、深圳、長(zhǎng)沙等地，小龍蝦和燒烤依然是其首選，奶茶和果切類產(chǎn)品則是更受女性消費(fèi)者的青睞;在北方地區(qū)，啤酒與燒烤是永遠(yuǎn)不變的主題，烤串與烤冷面這一類小吃的配送比例，按照往年相比，也有一定程度的提升。餓了么還發(fā)現(xiàn)，像螺螄粉、新疆炒米粉這類通過網(wǎng)絡(luò)崛起的新型美食，在其他城市的復(fù)購(gòu)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于出產(chǎn)地，也成為了多數(shù)城市夜晚的選擇品類之一。
可以說，夜宵情景的多元化發(fā)展與餓了么的大力推動(dòng)有著密不可分的關(guān)系。一直以來，餓了么持續(xù)關(guān)注著城市夜晚的消費(fèi)情況，并針對(duì)不同城市，制定了不同的“夏日行動(dòng)計(jì)劃”。與此同時(shí)，餓了么在確保商家利益的同時(shí)，盡可能的激勵(lì)商家延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，協(xié)調(diào)商家與騎手之間的關(guān)系，并且為騎手提供一些便利措施，確保夜晚配送服務(wù)能夠更加順利地開展。
餓了么希望能夠通過延長(zhǎng)夜晚配送的方式，讓受疫情影響的餐飲行業(yè)，能夠得到一些喘息的機(jī)會(huì)。為此，餓了么也加強(qiáng)了對(duì)騎手的培訓(xùn)，在配套設(shè)施中，也盡可能地多提供一些如口罩、一次性洗手液等產(chǎn)品，保障騎手安全的同時(shí)，也希望能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更好的“無接觸式”配送服務(wù)。
