新年伊始,萬象更新。面對即將到來的新年、春節(jié)、情人節(jié)……餐飲人如何做才能出奇制勝,搶占營銷先機呢?嘩啦啦將圍繞1、2月份重點節(jié)日,為廣大餐飲人打造一系列的營銷活動,指導(dǎo)餐飲品牌提前布局,實現(xiàn)引流獲客。
元旦——“元旦同歡慶,好禮領(lǐng)不停”
活動時間:12月31日——1月3日
活動目的:總結(jié)、拉新、回饋、下單轉(zhuǎn)化
營銷建議:
1.元旦期間外出聚餐多以年輕群體或家庭為主,需抓住重點客群
2.重點發(fā)力老客回饋與新客拉新工作
3.重視新媒體宣傳,引導(dǎo)門店工作人員朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)、社群通知等
營銷方案:
1.年度報告抽獎回饋:商家做年度報告并附抽獎活動回饋顧客,顧客可以參與評價分享與門店的獨家回憶,點贊前10名贈送代金券。
2.外賣業(yè)務(wù):推出外賣套餐,同步上線外送到家業(yè)務(wù),滿足跨年好友相聚需求,其他平臺均可同步上線元旦團購套餐,嘩啦啦支持會員一體化,線上線下同步核銷。
3.新年券包:新會員可獲得新年券包一份(當(dāng)餐可用+下餐可用+外賣可用),推動品牌會員拉新和復(fù)購——建議優(yōu)先添加企業(yè)微信,外賣券可用時間至春節(jié)期間。
4.未來券包:提前鎖定來年消費,顧客當(dāng)餐回本。
例:9.9元購買120元券包,分12張10元代金券每月做返還,每餐可用一張
活動設(shè)置:
1.年度報告商家可根據(jù)品牌發(fā)展做相關(guān)菜品銷量、新開門店、粉絲收獲等總結(jié)
2.外賣業(yè)務(wù)、平臺核銷等服務(wù)可與嘩啦啦具體商務(wù)人員聯(lián)系
3.會員拉新/抽獎設(shè)置:商戶中心—會員營銷—營銷活動—開卡贈送/搖獎活動
4.未來券包:商戶中心——會員營銷——禮品信息(券包)
除夕/春節(jié)——“過大年,來團圓”
活動時間:2月9日——2月24日
除夕——正月十六(新年年貨商城提前售賣)
活動目的:年夜飯預(yù)定、年貨節(jié)囤貨送禮、鎖定春節(jié)期間的消費
營銷方案:
1.年夜飯?zhí)崆邦A(yù)定(同步支持外賣到家)
2.年貨節(jié)商城售賣禮品
3.禮品卡新年互送心意
4.口令領(lǐng)券,贈送“專屬紅包”
活動設(shè)置:
1.商城:進入門店商城視角設(shè)置
2.禮品卡:商戶中心—線上餐廳—微信—禮品卡小程序
3.口令領(lǐng)券:商戶中心—營銷活動—口令領(lǐng)券
元宵——“元宵佳節(jié)共團圓”
活動時間:2月4日——2月6日
活動目的: 團圓、到店消費、提客單
營銷方案:
1.下單抽抽樂——你消費,我送禮。消費達到一定金額,即可參與活動,提升客單價
2.進店即送元宵一份
3.猜燈謎領(lǐng)禮品:設(shè)定猜燈謎區(qū)域,客戶參加猜對燈謎可掃碼領(lǐng)取優(yōu)惠券一張,建議配合添加企微發(fā)券
活動設(shè)置:
1.下單抽抽樂:商戶中心—會員營銷—下單抽抽樂
2.猜燈謎領(lǐng)券:①燈謎所需材料線下準(zhǔn)備;②禮品領(lǐng)取建議添加企微碼贈送或使用免費領(lǐng)取活動(商戶中心—會員營銷—免費領(lǐng)取)
情人節(jié)——“愛在情人節(jié)”
活動時間:2月14日
活動目的: 促進銷量、提升營業(yè)額
營銷方案:
1.推出情侶套餐
2.第二份半價(適合茶飲、甜品等)
3.情侶默契大考驗:根據(jù)答對問題的數(shù)量,享受對應(yīng)的優(yōu)惠折扣
4.其他擁抱打折、接吻打折(設(shè)定時長折扣不同)均可
活動設(shè)置:
1.第二份半價:商戶中心—營銷活動—促銷活動—第二份打折
2.線下活動:主要營造氛圍感和講述故事,可現(xiàn)場拍照
龍?zhí)ь^——“驚喜抬頭見”
活動時間:2月20日——2月22日
活動目的: 提升復(fù)購、快速鎖定
營銷方案:
1.推出新品、特色菜、重頭菜
2.推出儲值活動,儲值贈券包
3.限時秒殺活動
4.推出權(quán)益卡(月度、季度、年)活動,開年勁省
活動設(shè)置:
1.儲值:商戶中心—會員營銷——儲值套餐
2.限時秒殺:商戶中心—會員營銷—營銷活動—限時秒殺
3.權(quán)益卡:商戶中心—會員營銷—權(quán)益卡方案
除了以上節(jié)日,1.2月份還有立春、雨水等重要節(jié)氣,商家們可按照各個節(jié)氣的風(fēng)俗,配合使用加價換購、菜品推廣、猜你喜歡、拼單等營銷工具,促進銷量,提升客單價。
將不同節(jié)日的特點與品牌營銷活動相結(jié)合,不僅能夠引發(fā)消費者的情感共鳴,還能夠利用節(jié)日吸睛的天然屬性,為品牌曝光,獲客營收助力。
