12月29日，由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)特別指導(dǎo)，建發(fā)會(huì)展集團(tuán)、思爾福主辦的第二屆中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心成功舉辦。大會(huì)邀請(qǐng)政府單位、專家學(xué)者、資本機(jī)構(gòu)、科研人員、頭部企業(yè)負(fù)責(zé)人等來(lái)自各領(lǐng)域的超100位行業(yè)嘉賓蒞臨大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。針對(duì)產(chǎn)業(yè)投融資、新零售、中式烹飪技藝、餐飲經(jīng)營(yíng)、團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)、供應(yīng)鏈賦能、水產(chǎn)品預(yù)制菜、凈菜、冷鏈物流、產(chǎn)品研發(fā)、復(fù)合調(diào)味料、包裝設(shè)計(jì)、人才培養(yǎng)等議題進(jìn)行分享交流，深度探索預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)與痛點(diǎn)，助推預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展。
順豐集團(tuán)解決方案中心鐘立出席大會(huì)分論壇“2022中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新零售渠道論壇”，并發(fā)表題為《預(yù)制菜行業(yè)供應(yīng)鏈的解決方案》的主旨演講，分享順豐預(yù)制菜一體化供應(yīng)鏈解決方案以及對(duì)行業(yè)的促進(jìn)價(jià)值。
順豐推出一體化供應(yīng)鏈方案，助力預(yù)制菜高效即配至千家萬(wàn)戶
兩位數(shù)的規(guī)模增速、千億市場(chǎng)的廣闊空間，讓預(yù)制菜成為2022年消費(fèi)領(lǐng)域名副其實(shí)的藍(lán)海賽道，今年全國(guó)各地積極出臺(tái)利好政策，紛紛扶持本地預(yù)制菜實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。根據(jù)艾媒咨詢的估計(jì)，預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將在2023年突破5100億元，疫情背景下消費(fèi)端需求持續(xù)上升，推動(dòng)行業(yè)邁向全新發(fā)展階段。但在物流配送上，預(yù)制菜商品因?yàn)橛行谳^短且訂單分散，導(dǎo)致冷鏈運(yùn)營(yíng)成本居高不下，其次單一倉(cāng)儲(chǔ)也難以滿足新消費(fèi)背景下的多場(chǎng)景化配送需求，所以一體化供應(yīng)鏈服務(wù)逐漸成為行業(yè)的普遍需求。
針對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈配送管理方面所存在的諸多難題，順豐首創(chuàng)預(yù)制菜行業(yè)“干支線運(yùn)輸+冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)+快遞配送+同城配送”一體化供應(yīng)鏈解決方案，并打造食品溯源系統(tǒng)、全程倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、以及溫濕度實(shí)時(shí)可視化監(jiān)控系統(tǒng)，全面滿足預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上游短駁到倉(cāng)、冷運(yùn)大件到港，中游全溫層倉(cāng)儲(chǔ)，下游高效同城速配等需求，貫穿從菜籃子到菜盤(pán)子全過(guò)程，充分保障預(yù)制菜品的安全、新鮮，使之更好更快地抵達(dá)全國(guó)各地餐桌上。
針對(duì)規(guī)模不大的餐飲門(mén)店，考慮到訂單分散且消費(fèi)者對(duì)配送時(shí)效要求高的問(wèn)題，順豐能夠以“統(tǒng)倉(cāng)共配”整合眾多商家和商圈，以綜合化管理方式實(shí)現(xiàn)多個(gè)客戶倉(cāng)儲(chǔ)共用，并配合冷熱多溫配送，嚴(yán)格控溫，疊加智能路線規(guī)劃等手段，實(shí)現(xiàn)多商家倉(cāng)儲(chǔ)共用，滿足這類中小預(yù)制菜商家多批次、小批量訂發(fā)貨需求，提升其配送履約能力，助力商家以極低的物流成本實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)效果的銷售服務(wù)。
同時(shí)，順豐還打造了B2C全渠道一盤(pán)貨方案，幫助商家對(duì)接多元化電商渠道，實(shí)現(xiàn)天貓、抖音、快手、拼多多、微信等全渠道庫(kù)存共享，統(tǒng)倉(cāng)運(yùn)作，統(tǒng)一入庫(kù)、存儲(chǔ)、分揀、打包、配送，加快商家?guī)齑嬷苻D(zhuǎn)，降低庫(kù)存壓力及備貨成本，幫助預(yù)制菜商家提高供應(yīng)鏈管理效率，撬動(dòng)更有想象力的C端市場(chǎng)。
在第2屆中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)舉辦期間，中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)也如約開(kāi)幕。新防控形勢(shì)下，與會(huì)預(yù)制菜企業(yè)除開(kāi)設(shè)線下展臺(tái)進(jìn)行展銷，也同時(shí)在線上開(kāi)辟直播帶貨新穎形式，將包括閩菜在內(nèi)的各類地方菜，都擺進(jìn)了直播間。據(jù)悉，本次線上直播所產(chǎn)生的預(yù)制菜訂單都會(huì)通過(guò)順豐寄送，順豐在助力參展商拓展商機(jī)的同時(shí)，也讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)了高效、高品質(zhì)的預(yù)制菜配送服務(wù)。
順豐打造預(yù)制菜科技全場(chǎng)景解決方案，全面助力企業(yè)降本增效
為了驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展，助力預(yù)制菜商家降本增效，順豐憑借自身強(qiáng)大的科技底盤(pán)支撐與全產(chǎn)業(yè)鏈豐富經(jīng)驗(yàn)，為預(yù)制菜企業(yè)提供從管理、銷售到運(yùn)營(yíng)的科技全場(chǎng)景的數(shù)字化解決方案。
據(jù)了解，順豐科技目前擁有超過(guò)2000人的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，基于豐富的數(shù)據(jù)和業(yè)務(wù)場(chǎng)景，深挖不同場(chǎng)景下客戶端到端全流程接觸點(diǎn)需求及其他個(gè)性化需求，為客戶定制產(chǎn)品和服務(wù)。憑借科技力量，順豐已成為擁有在線集中式移動(dòng)終端服務(wù)，快件全生命周期調(diào)度與監(jiān)控的企業(yè)。
在管理上，順豐憑借順豐科技自主研發(fā)的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)套件“豐智云鏈”，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈提供基于“干-倉(cāng)-配”一體的數(shù)字化供應(yīng)鏈物流管理服務(wù)，全面覆蓋預(yù)制菜企業(yè)從訂單、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)到結(jié)算的核心業(yè)務(wù)版塊，實(shí)現(xiàn)物流運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)可視化管理，實(shí)現(xiàn)智能高效供應(yīng)鏈；同時(shí)，基于倉(cāng)配一體WMS，順豐打造的“一盤(pán)貨解決方案”，可實(shí)現(xiàn)商流平臺(tái)全渠道庫(kù)存共享、統(tǒng)倉(cāng)運(yùn)作，不斷提高物流管理能力和效率，助力當(dāng)?shù)仡A(yù)制菜商家實(shí)現(xiàn)降本增效。
在銷售方面，順豐除了能夠?yàn)轭A(yù)制菜供應(yīng)鏈上中下游的企業(yè)提供精準(zhǔn)的銷售方案，落地的費(fèi)用管控、安全的金融服務(wù)之外，還能基于順豐科技旗下產(chǎn)品“順店通”，為預(yù)制菜商家提供全渠道訂單處理、云倉(cāng)庫(kù)存實(shí)時(shí)共享、O2O發(fā)貨、智慧物流等全鏈路訂單履約及數(shù)據(jù)打通的數(shù)字化服務(wù)，助力預(yù)制菜企業(yè)完成線上線下業(yè)務(wù)融合及數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)精細(xì)化管控，不斷降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。
在運(yùn)營(yíng)層面，順豐在末端營(yíng)銷中拓展諸如內(nèi)購(gòu)、福利兌換等營(yíng)銷玩法，助力預(yù)制菜商家不斷精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。值得一提的是，順豐旗下科技公司獨(dú)立研發(fā)的“銷果裹”平臺(tái)，提供高價(jià)值生鮮卡券兌換線上線下全場(chǎng)景覆蓋，發(fā)運(yùn)一體化管理，并附加購(gòu)買溯源、短信、二類電商訂單同步等服務(wù)功能，幫助預(yù)制菜商家提前鎖定收入，提高現(xiàn)金流儲(chǔ)備，不斷提升品牌影響力。
在預(yù)制菜蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)下，順豐以科技賦能全鏈路預(yù)制菜解決方案，賦能預(yù)制菜商家實(shí)現(xiàn)數(shù)智變革，為降本增效提供了全面的助力。
布局預(yù)制菜新藍(lán)海賽道，順豐將助力全民實(shí)現(xiàn)新鮮、安全健康的“預(yù)制菜自由”作為目標(biāo)。未來(lái)順豐將不斷聚焦行業(yè)痛點(diǎn)、深挖客戶需求，持續(xù)以一體化供應(yīng)鏈方案和全場(chǎng)景全鏈路的科技賦能，打通預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全鏈路，在助力企業(yè)降本增效的同時(shí)，幫助行業(yè)打造出更多出色預(yù)制菜品，送入千家萬(wàn)戶。
