聲明:本文來自于微信公眾號 西瓜數據（ID:xiguashuju），作者:西樓，授權轉載發布。
淄博，從3月火到了5月，在“五一”前熱度達到頂峰，且還在持續爆火中。
在抖音上，#淄博燒烤 的話題播放量高達200多億，單日最高播放量近18億，也有不少3、4月份爆火的話題，播放量超10億。
▲圖片來源:果集 · 飛瓜數據
小紅書近30天與“淄博”相關的筆記也在增長，#淄博燒烤、#淄博話題瀏覽量均在4億左右。
▲圖片來源:果集 · 千瓜數據
公眾號上與“淄博燒烤”相關的文章，據不完全統計，閱讀10W+至少有250多篇。
名副其實火遍全網。
而在線下，“進淄趕烤”的人蜂擁而至、絡繹不絕。
相關數據顯示，3月淄博共計接待游客480萬人次，而淄博人口才470萬。
剛剛過去的“五一”假期，淄博站客運累計發送旅客超24萬人次，較2019年同期增長8.5萬人次，增幅55%。旅客到達量約24萬人次。
“木鳥”民宿發布的《2023五一假期民宿消費報告》顯示，在民宿訂單增幅Top10城市榜單中，淄博、威海、福州分列前三位，“頂流”淄博民宿同比2019年訂單增幅超78倍。
據微信5月4日發布的《2023“五一”游玩井噴數據報告》，“五一”期間，淄博旅游業消費額環比4月增長73%，而游客在淄博本地中小商戶日均消費金額環比4月增長也達到了近40%。
▲圖片來源:「微信派」公眾號
說淄博頂流，大概也不為過。即便你的身體沒有在“進淄趕烤”的路上，心靈也被網上“小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套”刷屏。
一個燒烤帶火了一個工業城市，淄博如何出圈?為什么能成為“頂流”?它的爆火帶給互聯網人、營銷人哪些啟發?
短視頻造神
社交平臺種草打卡
淄博燒烤的爆火，要從一個溫暖的故事講起。
去年疫情期間，山東大學1萬多名大學生被安排在淄博隔離，淄博政府好吃好喝招待他們。臨走前，還請所有學生吃了一頓燒烤，并且邀請他們來年再來。今年春天，這些學生回來了。
更重要的是，這些大學生在各種社交平臺上分享、打卡淄博燒烤。#大學生組團到淄博吃燒烤 登上抖音同城熱搜，目前話題播放量高達3.4億，還有各種與之相關的話題。
▲圖片來源:抖音截圖
隨后央視新聞等各大媒體紛紛報道，淄博燒烤“靈魂三件套”開始走紅。
將淄博燒烤推上更高熱度的，則是千萬粉美食博主“B太”的打卡視頻。他專注美食餐飲行業的打假。但4月8日發布的視頻中，“B太”去了10家美食店，沒有一家缺斤少兩，并且視頻中還展現了好客山東的熱情。目前該視頻的點贊有368萬。
▲圖片來源:B太抖音截圖
從百度搜索指數和微信指數趨勢也可以明顯看到，自4月8日開始，淄博的熱度一路狂飆。隨著淄博各種寵粉政策的推出以及熱情真誠的服務，淄博被“烤”紅了。
▲圖片來源:微信指數
央視新聞記者到淄博采訪的時候提到:印象最深的不是燒烤，而是一種不同以往的采訪體驗。當我們在記錄別人的同時，也在被別人記錄著。
正如盧克文所說:淄博燒烤的紅火，是網絡時代獨有的，小城經濟發掘爆炸式現象。
最新數據顯示，截至2022年12月，我國短視頻用戶規模達10.12億，網絡直播用戶規模達7.51億。
短視頻直播時代，無論是普普通通的網民，還是擁有一定話語權、粉絲量的網紅博主;無論是蹭流量，還是隨手記錄，這些KOL、KOC的主動傳播，有力推動淄博的走紅。
全盤布局 精準營銷
淄博政府的流量承接可謂“快、準、狠”。
首先是政府部門的聯動。不僅僅是文旅局，商務局、公安局、市場監管局等各政府部門“總動員”，并且“五一”期間，黨政機關全員不休假，充當服務志愿者，做好一條龍服務。
淄博燒烤高鐵專列、21條定制公交、成立淄博市燒烤協會、發布淄博燒烤地圖、舉辦淄博燒烤節、72小時晝夜施工改造道路……各種高效“寵粉”舉措接連推出。
此次爆火因大學生而起，而淄博政府也面向這批受眾，推出了專門的舉措，精準營銷。
全市38處青年驛站為符合條件的來淄求職、就業的青年學生提供每年3次、每次2晚的免費入住，來淄實習、游玩、訪友的青年學生可享受每年4次、每次5天的半價入住。
大學生作為年輕群體代表，也是在網上最為活躍的群體，且近來大學生拉練式的特種兵旅游走紅，為淄博的流量傳播創造了條件。
淄博政府很好地抓住了關鍵目標用戶，不僅吸引他們來旅游，更是吸引外來人才，將流量充分沉淀轉化。
當然，有的網友提出要185的小哥接待，淄博政府真的滿足了用戶的個性化需求。
普通民眾也在努力。本地人不吃燒烤讓位、出門不打車還為游客免費接送、商鋪為游客提供免費手機充電，還有0.85米志愿者喝著奶幫看行李，甚至有夫妻連架都不敢吵了，生怕影響淄博形象。
▲圖片來源:網絡
有網友調侃:470萬人的淄博，有400萬人都是客服。全城都在“為淄博的榮譽而戰”。
從上至下，由點到面，淄博不僅承接住了流量，還很好地維護和提升了品牌形象，將“淄博燒烤”城市名片和淄博城市形象的良好一面，展現地淋漓盡致。
有的營銷活動做不好，可能活動方案是一方面，各部門執行到位、默契配合也很重要，一個環節出錯，就有可能滿盤皆輸。
清晰了解用戶畫像，針對目標受眾戰略布局，實施精準營銷，并且“用戶至上”，想用戶所想，把服務做到極致，做好口碑營銷。
從流量到留量
從爆紅到長紅
當下全國不少景區都出現宰客現象，今年“五一”前夕，也爆出了不少“酒店刺客”的新聞，而淄博不宰客、不缺斤少兩、酒店不漲價反而降價退錢給用戶。
淄博所做的不過是回歸服務的初心與本質，只有真誠不辜負真誠，而真誠是永遠的“必殺技”。
▲圖片來源:網絡
是淄博燒烤特別好吃嗎?當然也并不全是。全國各地的人民千里迢迢趕去淄博，為的可能不是燒烤，而是感受這座真誠、熱情好客、充滿煙火氣的城市帶給人們不一樣體驗。
正如吳曉波所提到的，淄博燒烤正在兌現人們對自由市場的平民式想象:物美價平的商品、暢快淋漓的消費體驗、童叟無欺的市場環境、謙卑和氣的“小政府”。
燒烤帶火了淄博，成為了這座城市的“引流”利器。但淄博不止于燒烤。
淄博在做的，是穿透燒烤，激活整座城市的活力，努力將“流量”變為“留量”，將“爆紅”轉化為“長紅”。
無論是淄博的燒烤、旅游，還是我們所處的行業，所做的從來都不是一次性買賣，不能為了一時的蠅頭小利，而失去初心與本質，做出有損品牌形象、用戶滿意度大打折扣的行為。
一夜爆紅是偶然，但是曇花一現還是勇立潮頭，要靠正向內容的持續輸出、產品與服務的不斷打磨、品牌形象的持續打造、用戶口碑的不斷積累，只有這樣才能帶來充分的長尾效應，穩定可持續發展。
