內(nèi)蒙古，地域遼闊，物產(chǎn)豐富。
而這句”天蒼蒼，野茫茫。風(fēng)吹草低見牛羊。“又是多少人對于蒙古的初印象，讓我們對此處心生向往。想要好好地感受一下那一望無際的大草原，順便品嘗這里特有的美食。
像烤全羊、風(fēng)干牛肉、手扒肉等算得上是內(nèi)蒙的特色美食。而除了這些之外，在內(nèi)蒙還出現(xiàn)了一些讓人匪夷所思的怪菜，在當(dāng)?shù)厝丝磥硎鞘愕拿牢叮獾厝藚s避而遠(yuǎn)之。下面我們就一起來看看內(nèi)蒙的”4大怪菜“，你能接受幾樣呢？
第一道：燒罕鼻
相信很多人在第一次聽到這道菜的時候，是有些蒙的，不知道這到底是怎么樣的一道菜。燒罕鼻是內(nèi)蒙古的一道特色地方菜，所選用的是駝鹿的鼻子作為食材，烹制而成的美食。
很多沒有吃過的人會想，鼻子能夠多少肉，真的會好吃嗎？其實(shí)呢，這你其實(shí)不必?fù)?dān)心，只要你不抗拒這道菜，吃起來氣質(zhì)是絕對不會讓你失望的。成菜的外表色澤呈現(xiàn)為海參的顏色，軟骨膜連接著肌肉，吃起來十分的鮮美清脆。
第二道：拔絲奶豆腐
豆腐大家都吃過，吃起來滑美可口，令人無比回味。那對于這款奶豆腐大家又了解多少呢？這是很多人就會想了，難道這就是奶與豆腐的結(jié)合嗎？其實(shí)并不是，它是因?yàn)樾螤钌袼贫垢妹摹?/p>
用它做成的菜有很多，其中的拔絲奶豆腐就是最為經(jīng)典的，也是口感最為獨(dú)特的一款。金黃的色澤，用筷子夾上一塊，還會出現(xiàn)拉絲，有趣極了。吃起來除了甜味之外，還微微的帶有著酸味，多重的味覺體驗(yàn)，也讓大家深深的記住了它。
第三道：曲麻菜
屏幕前的大家，聽說過曲麻菜嗎？它又被稱為是侵麻菜、苦苦菜等。從這些名字中，就會有很多人感覺氣質(zhì)不是特別好的，氣質(zhì)可能會很苦。而我們的內(nèi)蒙古人卻對其鐘愛有加，想出了很多的制作方式。
比如炒菜、做湯、包包子等多種的吃法，不同的做法，氣質(zhì)也是不盡相同。而我們今天就先來說說由它炒的菜吧，清炒曲麻菜是最為簡單的了。成菜外表可能比較的普通，但氣質(zhì)還是很不錯的，老人小孩都很適合吃。
因?yàn)榍宄幢容^簡單，并沒有用太多的調(diào)味品，保留了原汁原味。吃起來口感十分的脆美，微微的苦味也是別有一番滋味。
第四道：羊雜碎
內(nèi)蒙人，對于羊肉的喜愛，好像是刻進(jìn)骨子里的，我們耳熟能詳?shù)暮芏鄡?nèi)蒙菜都是由羊肉所制成，如烤全羊，手扒肉等。那這道羊雜碎，用上了羊心、羊腸、羊肺、羊肝等很多羊的部位所制成的。
這樣一碗熱氣騰騰，濃香味十足的羊雜碎，開啟了內(nèi)蒙人美好的一天，更是濃濃的家鄉(xiāng)味。在做好之后，香味瞬間就開始蔓延，深深地誘惑著大家來品嘗。吃上一口，肉質(zhì)鮮美，酸辣爽口。再加上鮮美的湯，是一種味覺的享受。
雖說真的是很美味的食物，但有些外地人在聽到食材之后，過不去心里的那道坎。如果你喜歡吃羊肉的話，不妨試試這款羊雜碎吧，保準(zhǔn)你會愛上這個氣質(zhì)。
好啦，朋友們，對于以上所分享的菜，大家都吃過沒？如果對于內(nèi)蒙，你還知道哪些怪異菜的話，歡迎在評論區(qū)內(nèi)留言分享，一起了解更多的地域美食吧！
看到這里的朋友們，很感謝大家的閱讀，如果喜歡的話，給個免費(fèi)的支持唄，您的支持就是我創(chuàng)作最大的動力。
