白酒是中國特有的一種酒。白酒大致可分為：原漿酒、醬香型白酒、濃香型白酒。主要說一下原漿酒。下面我們就來看看為什么原酒的價格差別那么大，多了解一些以后買酒總是有用的東西，看看這些區別你知道嗎？
原漿酒從幾十元到幾萬元不等。這么大的差價是怎么來的？其實，白酒從一開始發酵蒸餾就已經形成了差異，原漿白酒也會有不同的牌子、不同的分類、不同的牌子、不同的檔次，自然也就造成了價格的差異。.
1.最貴的酒之一是九頭酒
這里所說的酒頭是指釀造出來的酒中最先產生的一小部分，能夠產生酒頭的酒所占的比例很小，這部分酒的酒精度也最高。一般用白酒勾兌調味，用白酒頭酒釀制的風味酒非常香醇。正因為每次能取的量很少，代價不言而喻。
2.其次是優質原酒
優質原酒是酒頭之后的第一瓶酒。特級原酒的酒精度數也相當高，口感也很辣。不過，這種酒在貯藏后作為調味酒效果非常好。
原漿酒的口感非常綿長柔和，酒體醇厚，酒體飽滿。只要使用不同的基酒，就可以調配出各種口味的好酒。很多高檔原漿酒都是這樣調制的，使用起來也很靈活。
3.第三名是優質原酒
相對而言，高檔原酒的出酒率要高于以上兩個級別。每種酒的產率約為30%。此級別酒推出后，一般作為中級酒使用。就價格而言，優質原酒的口感相對清爽，口感會更干凈、更純正。.
4.第四名是一級原酒
一級原酒是我們很常見的工藝白酒級別，原酒每次的酒量為60%，酒精度低于前三級，口感略澀。市面上常見的精釀白酒都是用原酒勾兌而成。
原漿酒雖然價格相差較大，但行家不難分辨。越貴的原漿酒無論從口感還是營養上都是最好的。刺激性，不同于精釀酒單調澀澀的口感，常喝白酒的人一嘗就知道酒的高低，好壞也能分辨出來。
