白酒是中國特有的一種酒。白酒大致可分為：原漿酒、醬香型白酒、濃香型白酒。主要說一下原漿酒。下面我們就來看看為什么原酒的價(jià)格差別那么大，多了解一些以后買酒總是有用的東西，看看這些區(qū)別你知道嗎？
原漿酒從幾十元到幾萬元不等。這么大的差價(jià)是怎么來的？其實(shí)，白酒從一開始發(fā)酵蒸餾就已經(jīng)形成了差異，原漿白酒也會(huì)有不同的牌子、不同的分類、不同的牌子、不同的檔次，自然也就造成了價(jià)格的差異。.
1.最貴的酒之一是九頭酒
這里所說的酒頭是指釀造出來的酒中最先產(chǎn)生的一小部分，能夠產(chǎn)生酒頭的酒所占的比例很小，這部分酒的酒精度也最高。一般用白酒勾兌調(diào)味，用白酒頭酒釀制的風(fēng)味酒非常香醇。正因?yàn)槊看文苋〉牧亢苌?，代價(jià)不言而喻。
2.其次是優(yōu)質(zhì)原酒
優(yōu)質(zhì)原酒是酒頭之后的第一瓶酒。特級(jí)原酒的酒精度數(shù)也相當(dāng)高，口感也很辣。不過，這種酒在貯藏后作為調(diào)味酒效果非常好。
原漿酒的口感非常綿長柔和，酒體醇厚，酒體飽滿。只要使用不同的基酒，就可以調(diào)配出各種口味的好酒。很多高檔原漿酒都是這樣調(diào)制的，使用起來也很靈活。
3.第三名是優(yōu)質(zhì)原酒
相對(duì)而言，高檔原酒的出酒率要高于以上兩個(gè)級(jí)別。每種酒的產(chǎn)率約為30%。此級(jí)別酒推出后，一般作為中級(jí)酒使用。就價(jià)格而言，優(yōu)質(zhì)原酒的口感相對(duì)清爽，口感會(huì)更干凈、更純正。.
4.第四名是一級(jí)原酒
一級(jí)原酒是我們很常見的工藝白酒級(jí)別，原酒每次的酒量為60%，酒精度低于前三級(jí)，口感略澀。市面上常見的精釀白酒都是用原酒勾兌而成。
原漿酒雖然價(jià)格相差較大，但行家不難分辨。越貴的原漿酒無論從口感還是營養(yǎng)上都是最好的。刺激性，不同于精釀酒單調(diào)澀澀的口感，常喝白酒的人一嘗就知道酒的高低，好壞也能分辨出來。
