螃蟹，是自然界英勇戰(zhàn)士，全身盔甲，武裝到了牙齒。
吃螃蟹也是一場戰(zhàn)斗，相比之下還是淡水蟹好吃些，主要是大閘蟹里面的蟹黃蟹膏比較肥美，所以大閘蟹自然也成了人們追捧的對象。
而在我國大閘蟹的產(chǎn)地也非常多，眼下馬上進(jìn)入9月份，正是吃螃蟹的好時候，正所謂：秋風(fēng)起,蟹腳肥,菊花開,聞蟹來。從現(xiàn)在開始一直到11月份都是螃蟹最好吃的季節(jié)。
眼下中秋臨近，除了買月餅，買大閘蟹送禮，在市面上常見的就是陽澄湖，有名氣，個大膘肥。其實(shí)除了陽澄湖大閘蟹，在國內(nèi)還有很多其他地方的大閘蟹也很有名氣。今天就帶大家一起來看一下全國大閘蟹排行榜，經(jīng)過評比，這5個地方名氣都比較大，有你的家鄉(xiāng)嗎？
1、陽澄湖大閘蟹
著名學(xué)者章太炎曾說：“不是陽澄湖蟹好，人生何必住蘇州。
可見蘇州陽澄湖的大閘蟹非常受人喜愛。大閘蟹肯定是陽澄湖的太湖的為最，就好比茶葉是龍井碧螺春為最，至少名氣上是這樣的。
這主要得益于江蘇陽澄湖優(yōu)越的地理位置和水資源環(huán)境，都知道螃蟹喜溫，陽澄湖的水溫暖時間長，所以可以讓大閘蟹的生長期也變的比較長，這樣長出來的螃蟹膏黃儲備充足。
2、洪澤湖大閘蟹
俗話說：好水出好蟹。
洪澤湖大閘蟹的主產(chǎn)區(qū)在宿遷市泗洪縣，洪澤湖水面由淮安和宿遷共有，但其中濕地和淺水區(qū)主要在宿遷，淺水區(qū)才適合養(yǎng)大閘蟹。
洪澤湖大閘蟹的雄蟹脂白如玉，雌蟹膏肥美，而且這里的蟹肉吃起來還會有一點(diǎn)甜味。最重要的是這里的大閘蟹的背后都有一個“H”型的字母，這也是它特有的地理標(biāo)志，有一定的辨識性。
3、溱湖大閘蟹
南澄北籪，這也是歷代食客的經(jīng)典總結(jié)。
除了陽澄湖的大閘蟹，江蘇溱湖的大閘蟹也是榜上有名。
泰州溱潼的溱湖里水體浮游生物豐富，給河蟹提供了天然的餌料，另外溱湖的土質(zhì)為黏土，保水性好，底泥里物質(zhì)豐富，適合螃蟹在水底生存。
最重要的是這里的螃蟹個個都需要自己爬過隔籪才被抓上來，所以也稱籪蟹，這樣的肉質(zhì)非常的肥美結(jié)實(shí)，有蟹的濃香味，雌黃雄膏都是滿滿的，這個是沒法假冒只有泰州才有。
4、崇明大閘蟹
崇明位于上海的崇明島。
這里緊挨長江入海口，是淡水和咸水的交界口，自然是非常有利于大閘蟹的繁殖。
崇明的大閘蟹相比其他地方的螃蟹來說，個頭上稍微小點(diǎn)，但是鮮美味道卻絲毫不差，你來崇明吃一次試試，手上洗不掉的蟹腥味，吃了都的洗上幾天，真的是太鮮了，那才叫正宗。
5、丁塘河大閘蟹
不得不提常州丁塘河的玉爪蟹。
丁塘河有118個浜河，古人便于灌溉通行，稻香蟹肥。
在上世紀(jì)60年代，當(dāng)?shù)夭缎犯呤直P幾十米草繩，卷成寶塔狀煙熏后，放河中攔截蟹道，在一個點(diǎn)上點(diǎn)燈守捕。玉爪蟹的螯一大一小，上海的吃貨們每逢佳節(jié)必來常州取貨品嘗，也是常州人送禮的佳品。
都說9雌10雄，9月份吃雌蟹，10月吃雄蟹，這9月10月指陰歷，至少是陽歷10月份和11月份。所以各位想吃肥美的大閘蟹的朋友，可以根據(jù)上面評選出來的幾個產(chǎn)地，來挑選適合自己口味的螃蟹。
這幾個地方的螃蟹味道都是全國非常有名的大閘蟹產(chǎn)地，不知道這幾個產(chǎn)地里有沒有你的家鄉(xiāng)嗎？你最喜歡那個產(chǎn)地的大閘蟹呢？歡迎在評論區(qū)分享下你對大閘蟹產(chǎn)地的看法。
