近年來(lái)，關(guān)于膠原蛋白及其對(duì)健康的貢獻(xiàn)有很多研究和討論，皮膚出現(xiàn)皺紋、松弛；毛孔粗大出油；皮膚粗糙暗黃，這些都是皮膚膠原蛋白流失或缺失的外在表現(xiàn)。
那么膠原蛋白到底是什么，對(duì)你的身體健康到底有什么用處呢？
膠原蛋白是人體中含量豐富的蛋白質(zhì)，有助于收緊肌腱，韌帶和皮膚。人體可以產(chǎn)生膠原蛋白，我們也可以從補(bǔ)品和食物（例如骨湯）中獲得膠原蛋白。
下面隨著經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)生活頻道來(lái)了解下膠原蛋白吧。
膠原蛋白是存在于皮膚、牙齒、骨骼、軟骨、血管、指甲、頭發(fā)和肌腱中的一種纖維蛋白。它也是人體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白質(zhì)，可以將其視為將身體各個(gè)部分粘合在一起的膠水。
隨著年齡的增長(zhǎng)，人體會(huì)自然流失膠原蛋白。由此帶來(lái)身體柔韌性也會(huì)逐漸失去，肌肉無(wú)力、皮膚皺紋、關(guān)節(jié)痛和其他與年齡有關(guān)的疾病都有可能發(fā)生。對(duì)于身體骨骼而言，膠原蛋白流失后，會(huì)導(dǎo)致骨頭變脆，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
體內(nèi)足夠水平的膠原蛋白可保持皮膚、頭發(fā)、指甲、骨骼、牙齒、肌腱、結(jié)締組織和軟骨健康。
膠原蛋白的天然食物來(lái)源一般來(lái)自于動(dòng)物性食物的結(jié)締組織，例如，它在雞肉和豬皮中含量很高。雞骨、豬骨和其他動(dòng)物的骨頭熬制的骨湯中也是膠原蛋白的重要來(lái)源。各種魚(yú)、乳制品、雞蛋也都是補(bǔ)充膠原蛋白的優(yōu)質(zhì)食物。
某些維生素和礦物質(zhì)也有助于膠原蛋白的合成：
維生素C：柑橘類水果，青椒和草莓中含量很高；
鋅：存在于肉類、貝類、乳制品、全谷物中；
錳：存在于茶、堅(jiān)果、綠色蔬菜、全谷物中；
銅：大量存在于動(dòng)物內(nèi)臟、貝類、芝麻、可可粉、腰果中。
我們的身體自然產(chǎn)生膠原蛋白，但是隨著年齡的增長(zhǎng)，膠原蛋白的產(chǎn)量會(huì)下降。如果體內(nèi)膠原蛋白不足，我們會(huì)面臨多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此避免破壞膠原蛋白的行為也許更為重要，下面隨著經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)來(lái)了解下哪些是應(yīng)該避免的行為。
糖和精制碳水化合物：糖會(huì)干擾膠原蛋白的自我修復(fù)能力，因此要減少糖和精制碳水化合物的消耗。
日曬過(guò)度：紫外線會(huì)減少膠原蛋白的產(chǎn)生，所以要避免過(guò)度日曬。
吸煙：吸煙會(huì)減少膠原蛋白的產(chǎn)生，會(huì)影響傷口愈合并導(dǎo)致皺紋。
避免吸煙和過(guò)度日曬，遵循健康的飲食和鍛煉習(xí)慣，有助于減輕明顯的衰老并保護(hù)膠原蛋白，保持皮膚、骨骼、肌肉和關(guān)節(jié)更長(zhǎng)久的健康。
