在那座陰雨的小城里我從未忘記你
成都帶不走的只有你
張藝謀曾說過，成都，一座來了就不想離開的城市。在這里吃喝玩樂，似乎都成了一種生活的享受。
▲ 圖為錦里露天茶館
在成都，時尚與煙火并存。太古里、ＩＦＳ里潮人往來，各色街頭巷尾中，彌漫著一種地道的煙火氣：喝茶、火鍋、麻將……慵懶的人群在破舊的蒼蠅店里熙熙攘攘，陣陣吆喝聲讓人倍感親切。
中國唯一入選全球最美街道！在成都，這樣的錦里再也藏不住了
▲ 圖為十一街
▲ 圖為建設(shè)路小吃
說到成都美食，第一印象肯定當屬川菜和火鍋。在還沒來成都之前，我就已經(jīng)做好要辣嘴的準備，甚至有朋友調(diào)侃著要先吃個健胃消食片墊墊肚子，不然會承受不了。
▲ 圖為把把燒燒烤
也許是因為抱著必殘的心態(tài)，反而覺得成都的美食并沒有想象中的那么辣，甚至在自己可以接受的范圍。當然身為南方人，我最多只能點微辣。
▲ 圖為建設(shè)路小吃
成都的諸多美食都流于小巷市井內(nèi)，稱之為蒼蠅館子。破敗的門面，幾個散桌的小攤，三五好友圍坐四方小桌，大口吃肉，把酒言歡，卻又樂在其中。
一個城市的靈魂
藏于街角巷尾的煙火處
▲ 圖為缽缽雞，擔擔面
除了以下將要介紹的這幾條小吃街之外，成都幽深小巷中的各色小店，也給我留下了很好的印象，比如老媽蹄花，隨處可見的缽缽雞、川菜小炒、燒烤，還有清晨的擔擔面。
▲ 圖為缽缽雞，冷沾沾
這次的成都之旅，主要是去了建設(shè)路、十一街、文殊院、魁星樓街這幾個地方大塊朵頤。正宗不正宗，地道不地道，個人并不知道，但是口感相對還是不錯，大家可以參考著看一下。
■ 建設(shè)路小吃一條街
▲ 圖為建設(shè)路小吃
建設(shè)路一條街，邊上林立寫字樓、商業(yè)、大學。一到傍晚時分，整條街人群攢動，你來我往，頗為熱鬧。
▲ 圖為建設(shè)路小吃
整條街聚集了各色成都的美食，市井煙火氣十足。各種琳瑯滿目的小吃，可以讓你從街頭吃到街尾，幾乎不帶重樣。土豆、腦花、火鍋、缽缽雞等等小吃，隨處可見排隊的網(wǎng)紅店。不用擔心踩雷，直接找到一個排隊的隊伍即可。
▲ 圖為葉婆婆缽缽雞
葉婆婆缽缽雞：這家缽缽雞源自樂山，整體的價格并不是很貴，一個人點了數(shù)十簽也才二十幾塊，適合獨自旅行的人開胃。點的是紅油底，卻幾乎感覺不到辣味。可惜的是，種類偏少。
▲ 圖為酥肉豆腐腦，粉蒸肥腸
朱妹妹樂山豆腐腦：酥肉豆腐腦，嫩滑的豆腐腦外加酥脆的炸肉，讓人胃口大開。在此我想推薦一道菜，叫粉蒸肥腸，之前在出熊貓基地的時候，在一家小店內(nèi)吃過，真的是太好吃了。
▲ 圖為周簽簽鍋巴土豆
周簽簽鍋巴土豆：這條街的網(wǎng)紅土豆，在網(wǎng)上看到評論，幾乎任何時候都在大排長龍。幸運的是，這次因為大雨，我只等了二十多分鐘。
點的是小份糖醋土豆，外皮酥脆，里面卻香綿不斷。加上醬味，可以讓你回味無窮。聽聞這家網(wǎng)紅土豆，無論是從油炸還是醬料都是秘制。
▲ 圖為烤腦花，烤兔腰
烤腦花：這基本上每天必點的菜，這家店據(jù)說還上過湖南臺的天天向上，極受推薦。錫紙烤腦花外加一份烤兔腰，烤兔腰圖個新鮮，味道一般。
▲ 圖為桂花冰湯圓
桂花冰湯圓：這家店處在建設(shè)路以東的位置。這個冰湯圓，在你吃完烤腦花后，真的是巴適極了。上面鋪滿芝麻、山楂、葡萄干、碎花生等。時值陣雨，拿著小板凳坐在小店門口，吃著冰湯圓等雨停。
■ 十一街
▲ 圖為十一街
十一街主要是以蒼蠅館子為主，短短的小巷連著主街，如果不留心尋找的話，很容易就被簡陋的民房給錯過了。十一街總長很短，里面的店總共也才五六家，有專門賣小龍蝦和豬腦的，也有賣面和麻辣燙的。
▲ 圖為十一街
泛黃的微光，在夜色下顯得格外溫暖。來到十一街時，已經(jīng)是晚上七點了。小巷內(nèi)的攤口坐滿了人，三五成群，喝著啤酒閑聊著。
▲ 圖為十一街
木質(zhì)的老舊房，招牌歪歪扭扭，門口的老板笑著招呼客人，十足的市井生活。但也是這種市井，讓人感受到真切的暖意。
▲ 圖為幺雞面
幺雞面：點的是一份不辣的幺雞粉，湯色有點清淡過頭，卻很鮮美。還有雞絲肉太少。
▲ 圖為豬腦花
蝦腦匯：這一家主要做的就是豬腦花和龍蝦。豬腦花是這幾天最愛的美食，所以這次是直奔豬腦花而去。一大盤豬腦花約有五到六個，加一份素菜和米飯。豬腦很是嫩滑、細膩，帶著一絲鮮香的肉味。
▲ 圖為鹵味
鹵味：這家鹵味店在十一街的對門，點了一份雜拼，總體感覺很是入味。
■ 文殊院小吃
▲ 圖為文殊坊
文殊院小吃位于青羊區(qū)，緊臨文殊院。這里的一片新建的古建卻似乎少人問津，除了洞子口張涼粉外。反而是周邊的一邊小店很是接地氣。
▲ 圖為甜水面，黃涼粉
洞子口張涼粉：這也是一家網(wǎng)紅店，據(jù)說很多成都當?shù)厝硕紝ｉT來這里吃上一碗甜水面。點了一份甜水面、黃涼粉還有鹵肉鍋盔。可惜的是似乎并不很適合我的胃口，甜水面粗壯，入口雖然勁道卻略顯生硬。鍋盔里的鹵肉似乎也有點肥膩。
▲ 圖為糧油果子
糖油果子：這是在一個流動的攤子上買的，據(jù)說在成都當?shù)兀芏嗳朔Q之為天鵝蛋。主要是以糯米和紅糖制作，再加上芝麻。顏色金黃亮澤，外酥里面卻十分軟糯，吃過之后還留有一股甜味。
▲ 圖為肘子豆花，涼拌三舌
文殊豆湯飯：這個豆花是在網(wǎng)上的攻略上看到，在文殊院以南靠近民宅的區(qū)域。來了之后就點了一份肘子豆花和涼拌三舌，豆子軟爛，肘子也很是入味。涼拌三舌伴著白米飯，味道很是美好。
▲ 圖為老媽兔頭
雙流老媽兔頭：在豆湯飯的隔壁。來成都不吃兔頭怎么行，15元一個的兔頭，肉質(zhì)細膩，麻辣鮮香。但是，有點咸！！！
■ 魁星樓街
魁星樓街距離寬窄巷子很近，只需十幾分鐘的腳程。整條街并不是很長，這里也并不是蒼蠅館子的存在，街上的一些小店裝修的頗有味道。來這之前，已經(jīng)吃過晚飯，所以可惜的是只能吃點小吃。
▲ 圖為吃鏟鏟缽缽雞
吃鏟鏟：因為實在太饞缽缽雞，獨自一人便點了一個大鍋，卻只涮了二十多簽，外加一個豬腦花。最后簽數(shù)還沒有鍋底貴，略顯尷尬。
▲ 圖為包漿豆腐
包漿豆腐：豆腐炸的很脆，外酥里嫩，再灑上一些調(diào)料、香菜、碎花生等。
▲ 圖為全家福冰粉
全家福冰粉：盛夏吃冰粉我只能說一個字，爽。料多量足，在店里休憩，一碗冰粉可以讓你倍感舒爽。
寫在最后
吃完小吃后，可以去九眼橋的酒吧街轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，吹著微風，聽著小曲，吃著燒烤，感覺一下成都的夜生活。
人生過半，開始想要堅持一點夢想。一路行走，去看沒有看過的風景，記錄不一樣的人生。世界那么大，讓我們一起去看看。
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