說起糕點(diǎn),很多朋友會(huì)發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在滿大街都是西式糕點(diǎn)以及烘焙甜品,十幾年前風(fēng)靡大小城鎮(zhèn)各個(gè)角落的|“中式糕點(diǎn)”越來越少。相比西式糕點(diǎn)的門庭若市,中式糕點(diǎn)更多地成了中老年人追憶往昔歲月的一種寄托,尤其是隨著年齡越來越大,對中式點(diǎn)心曾經(jīng)帶給我們甜蜜的時(shí)光、美妙的味道、越來越難以忘卻!
宋宋曾跑遍大街小巷找傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)店,為了給爺爺買1份他“日思夜想”的蜜蜂糕,那種鋪著滿滿白糖的糕點(diǎn)說實(shí)話真沒什么好吃的,不過,它卻承載著再也回不來的時(shí)光和幸福感滿滿的童年味道。今天找到一家賣中式糕點(diǎn)的,我拍了10組圖片,這10樣老式糕點(diǎn),80、90后小時(shí)候大多都吃過,00后的小朋友們看看吃過幾種?
第一種:月餅。
傳統(tǒng)豆沙餡兒、棗泥餡兒以及五仁餡兒的月餅最為經(jīng)典,這糕點(diǎn)是八月十五賞月必吃的,不用說,人人都吃過,咱們接著往下看。

第二種:錐沙
說實(shí)話,這小糕點(diǎn)從小都吃,但是就只是叫它“果子”,不知道具體的名字。錐沙里面是棗泥餡兒,外面裹上一層白糖,咬上一口啥啥的口感,松軟好入口,各年齡段都喜歡吃。現(xiàn)在很少能買到了。

第三種:金棍
這果子和錐沙很像,只是里面沒有餡兒,口感上差不多。也許以前比較窮,白糖就是奢侈的東西,像這種裹著白糖的點(diǎn)心是中式點(diǎn)心的經(jīng)典,這金棍也不好買到了。很多00后的朋友都沒有吃過了。

第四步:芝麻酥
芝麻酥有2種,1種白芝麻、1種黑芝麻,除了芝麻酥還有海苔酥等,這點(diǎn)心還比較好買。

第五種:貴妃酥。
這點(diǎn)心酥到什么程度呢?掉地上能變成渣。貴妃酥里面的豆沙餡不是那種油豆沙,而是那種很干很沙的口感,好像是蒸熟后打碎的感覺,甜而不膩,特別好吃。

第六種:核桃酥。
核桃酥和芝麻酥、海苔酥差不多,只是餡料不同。

第七種:大三刀。
三道有2種,一種是表面掛糖的糖三刀,一種是這種不掛糖的酥三刀。這2種相比,糖三刀適合現(xiàn)吃,酥脆甜美,但是一放就會(huì)發(fā)硬;另一種酥三刀酥脆香甜,不論什么時(shí)候吃都是掉渣的,但是這中式糕點(diǎn)還得看什么地方買,很多大三刀看著好吃但是口感達(dá)不到,因此很多喜歡吃糕點(diǎn)的人群都是固定去一個(gè)老地方買。

第八種:蜜蜂糕
這糕點(diǎn)很難買到了,它底下有點(diǎn)像沙琪瑪?shù)淖龇?,上面是一層厚厚的白糖,口感上,這糕點(diǎn)甜膩的齁人,但是在小時(shí)候的確是難得的美味點(diǎn)心,只有過年的時(shí)候才能吃到一塊,細(xì)細(xì)地舔著上面的白糖,不舍得吃。
前段時(shí)間,爺爺說很久沒吃過蜜蜂糕了,想吃也買不著了,很是懷念。

第九種:老式雞蛋糕
這種老式雞蛋糕以前3元一斤,現(xiàn)在10元一斤了,我家姥姥就愛吃這個(gè)雞蛋糕,每次去看她都會(huì)買上2斤,現(xiàn)吃很不錯(cuò)。

第十種:蜜角。
這是小時(shí)候最愛吃的一種糕點(diǎn),咬上一口,里面滿滿的都是蜜糖,拉絲又香甜?,F(xiàn)在的00后,很多孩子都沒吃過了,買也不好買到了。

這10種糕點(diǎn),朋友們吃過幾種呢?






